Va sog'liq uchun foydalar
Qoramollarga kalori miqdori past va suvga boy bo'lgan (92 foiz) tetiklantiruvchi, suvli, shirin ta'mli mevalar. Tropik Afrika tuproqlarida tarvuzlar hozirda Texasda va bir necha janubiy shtatlarda savdo qilmoqda. Bu erda ob-havo iliq va uzoq vaqt o'sib boradigan mavsumga yordam beradi.
Ular juda katta meva bo'lib, ba'zan 30 funtgacha ishlaydi va yumaloq yoki oval shaklga ega bo'lib, qalin bintga ega bo'lishi mumkin.
Teri yam-yashil, yashil chiziqli yoki oq rangga bo'yalgan. Ko'pincha pushti-qizil go'sht, bo'ylab kichik, qattiq, qora urug'lardan iborat. Seedless hybrids mavjud. Va oltin fleshed tarvuzlar yanada ommalashmoqda.
| Qoramol iste'mol qilish faktlari | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 stakan, to'p (154 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 46 | |
| Yog '2 dan kalori | |
| Jami yog ' 0,2 g | 0% |
| To'yingan yog '0,1 g | 1% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,1 g | |
| Monounsaturated Yog '0.1 g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 2 mg | 0% |
| Kaliy 171.21 mg | 5% |
| Karbonhidratlar 11.6g | 4% |
| Diyet tolasi 0.6g | 2% |
| Shakar 9,5g | |
| Oqsil 0,9 g | |
| A vitamini 18% Vitamin C 21% | |
| Kaltsiy 1% · Temir 2% | |
| * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Qoramol kaloriya miqdori juda past (faqat bir chashka ichida 46) va suv tarkibiga boy bo'lib, uni juda hid beruvchi oziq-ovqat tanlovi qiladi. Qoramol navlari o'rtacha darajada yuqori, shuning uchun uglevodlarni hisoblashda ayniqsa ehtiyotkorlik bilan o'lchash uchun yaxshi bo'ladi. Qorovullar A vitamini, C va tolaga boy.
Qanday qilib tilimga qarab, tarvuz o'z ichiga oladi:
- 1 stakan qovurilgan tarvuz: 46 kaloriya, 0,6 gramm tolasi, 11,6 gramm karbongidratlar
- 1 stakan tarvuz to'playdi: 46 kaloriya, 0,6 gramm tolasi, 11,6 gramm karbongidratlar
- 1 ta tarvuz (1/16 karpuz): 86 kaloriya, 1,1 gramm tolasi, 22 gramm karbongidratlar
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Qoramol V vitamini va A vitamini juda yaxshi manbaidir. Vitamin C jarohatni davolashda yordam berishi mumkin, shuningdek, qarish va immunitetni kuchaytiruvchi xususiyatlarga ega, A vitamini esa ko'z sog'lig'i uchun muhimdir. Qoramolning antioksidant kuchi ham bor, chunki likopenning mukammal manbai - bu kardiyovaskulyar sog'likni saqlab qolish uchun foydali bo'lgan fytonutrient.
Umumiy savollar
Nukusiz tarvuzda "oq urug'lar" nima? Nukusiz tarvuzdagi oq urug'lar aslida to'liq etishmagan bo'sh urug'lardir. Ular ovqatlanish uchun juda xavfsiz.
Siz tarvuzning urug'ini va urug'ini eb olasizmi? Watermelon.org saytiga ko'ra, barcha tarvuzlar qutulish mumkin. Qora urug'lar bilan bir qatorda qobiqni ham eyishingiz mumkin. Rindlar qizartirilgan, qovurilgan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin.
Karpuzni yig'ish va saqlash
To'liq pishgan qizil karpuz, kam pishgan pushti tarvuzga qaraganda ko'proq pishgan ovqatlarga ega, shuning uchun to'liq pishgan uchun otish.
Pishgan va ko'rinadigan mevalarni sotib olish niyati. Paxta etishtiriladigan tarvuz og'ir bo'lib, uning og'irligi og'ir bo'lishi kerak. Tarvatlar og'irroq bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Bu juda zich, shuning uchun u juda shirin bo'ladi. Tashqari qattiq va nik yoki tishsiz bo'lishi kerak.
Qovun erga yotqizilgan va shuning uchun ham yorug'lik bo'lmagani uchun "tuproqli joy" deb nomlang. To'liq pishgan qovunda, oq rangga qaramay, bu joy kremsi sariq rangga aylanadi.
Yangi, quritilmagan tarvuz xona haroratida saqlanishi mumkin, ammo sovutgichda saqlash yaxshidir, chunki issiqlik go'shtni quritib yuboradi. Sutsiz tarvuz muzlatgichda 2 dan 3 haftagacha saqlanishi mumkin.
Kesib olingandan so'ng, kesilgan tomonni plastik qoplarga soling va muzlatgichda taxminan 2 kun davomida saqlang. Plastika tarvuzni boshqa ovqatlarning lazzatlarini o'ziga jalb qilmasdan himoya qiladi va uni namligicha saqlaydi.
Agar sizda qo'shimcha tarvuz bo'lsa, uni muzlatib qo'ying. Kublarni kesib, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.
Qoramolni tayyorlashning sog'lom usullari
Eng tez-tez o'zi tetiklantiruvchi atirlar sifatida iste'mol qilingan, tarvuzlar har qanday ovqatlanish rejasida ko'p qirrali ingrediyent bo'lishi mumkin bo'lgan juda nemlendirici meva. Qorovul suvi, salsa va salatlar uchun ajoyib qo'shimcha. Ularning nozik ta'mi ham pishloq, yong'oq va boshqa protein manbalari bilan yaxshi. Lazzatli shirin uchun tarvuzni muzlatib qo'ying yoki tarvuzni suvga yoki seltzerga mazali, kaloriyali ichimlikka joylashtiring.
Qoramol ta'mi
- Qoramol va jo'xori Smoothie: Bu tetiklantiruvchi yumshoqlik nonushta uchun ajoyib.
- Yong'inga va muz salsa: bu salsa yoqimli tarvuz uchun jalapenos bilan yaxshi tarvuzlar.
- Qoramol bilan qovurilgan tovuq: Yangi qandil tilimlari bilan bir tovuqni tayyorlang.
> Manbalar:
> FreshDirect. Mevalarni saqlash qo'llanmasi: qovun.
> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Upper Saddle daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Barcha karpuzdan foydalanish.