An'anaviy xitoy tibbiyotida xom-ashyo bilan pishirilgan taomlar
Xom meva va sabzavotlar odatda foydali deb hisoblansa-da, an'anaviy xitoy tibbiyotida yoki TCMda juda ko'p xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish tanadagi muvozanatga olib kelishi mumkin. Buning sababi shundaki, turli xil ovqatlar sovuqdan neytraldan issiqgacha har xil energiyaga ega.
TCM da xom ashyo va sovuq energiya
Xom meva va sabzavotlar salqin energiyaga ega.
An'anaviy xitoy tabobatiga ko'ra, xom ashyoni haddan ortiq iste'mol qilish chillillash, shilliq, tiqilish, charchoq va nafas olishni, sovuqni, qorin og'rig'ini, yomon ovqatlanishni va ovqatdan so'ng shishiradi. Bu belgilar odamlarning xom-sabzavot va sabzavot, sovuq suv va sovuq sut mahsulotlarini iste'mol qilish darajasini kamaytirish orqali o'z dietalarini o'zgartirganda yaxshilanishi aytiladi.
An'anaviy xitoycha tibbiyotga ko'ra sovuqning issiq oziq-ovqat mahsulotlariga nisbati
An'anaviy xitoy tibbiyotida xom-ashyoning pishirilgan taomlarning optimal nisbati individualga bog'liq. Hayvonlarning oqsillari juda iliq bo'ladi, shuning uchun har kuni go'sht iste'mol qiladigan odamlar ko'proq xom ovqatlar bilan ishlay olishadi deb o'ylashadi. Biroq, vegetarianlar hayvonlarning oqsilini iste'mol qilmasliklari uchun kamroq xom ashyolarni iste'mol qilishlari mumkin deb hisoblashadi. Iqlim ham maqbul balansni belgilaydi. Qish paytida vujudimiz nam, rüzgarlı va sovuq havo muvozanat uchun issiqlik, zenginleştirici xun kerak.
Sizning xuningizni Xitoy tibbiyoti bilan "issiq" qilish
Sizning dietangizga ko'proq issiqlikni qo'shib qo'yish juda ko'p ishni talab qilmaydi. An'anaviy xitoycha tibbiyotda dietani qanday isitish bo'yicha ba'zi tavsiyalar mavjud:
1. Sabzavotlarni, ayniqsa, sovuq havoda pishiring.
Pishirilgan taomlar pishirishning issiqligini so'rib oladi va tana haroratini hosil qiladi va aylanishni rag'batlantiradi, deb hisoblaydi.
Bug'da tayyorlash, pishirish va pishirish orqali oziq-ovqat tayyorlashga harakat qiling.
| Eng yoqimli | Eng issiq | |||
|---|---|---|---|---|
| Xom, yangi ovqatlar | Xom, quritilgan ovqatlar | Bug'langan taomlar | Sautéed foods | Pishirilgan ovqatlar |
2. Xona haroratini yoki iliq suyuqliklarni iching. Sovuq ichimliklardan saqlaning.
Ko'p odamlar tananing muvozanatini tashlay oladigan ko'p miqdorda sovuq suv ichishadi.
3. Siz etarli miqdordagi oqsilni iste'mol qilayotganingizga ishonch hosil qiling.
Protein issiqlik va energiyaning muhim manbasidir. Protein uchun tavsiya etilgan kundalik nafaqa miqdori kuniga tana vazniga 0,8 g ni tashkil qiladi.
| Eng yoqimli | Eng issiq | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Meva | Sabzavotlar | Roots, ildiz | Donalar | Urug'lar | Nonlarni | Sut, dengiz mahsulotlari, go'sht |
4. Issiqlik energiyasi bilan oziq-ovqat iste'mol qiling.
An'anaviy xitoy tibbiyotida issiqlik energiyasini o'z ichiga olgan ko'plab turdagi oziq-ovqat va ziravorlar mavjud. Qora va oq qalampir, zanjabil, sarimsoq, piyoz, yong'oq, yashil piyoz va chilli qalampir ayniqsa issiq va rag'batlantiruvchi. Boshqa isitish moddalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Nutmeg
- Qovoq
- Kungaboqar urug'lari
- Yong'oq
- kashtan
- Jigarrang shakar
- Qalmoq
- Kokos
- Sanalar
- Yangi zanjabil
- Shiypon
- Chives
- Guruch sharob yoki sirka
- Darjon
- Qora qalampir
- Yashil / qizil qalampir
- Caraway
- Xardak ko'katlar
- Qarag'ay yong'oqlari
- Guruch suti
- Maydanoz
- Cayenne
- Turmerik
Ogohlantirishlar: Ushbu saytda taqdim etilgan ma'lumotlar faqat ta'lim maqsadlari uchun mo'ljallangan va litsenziyali shifokor tomonidan maslahat, diagnostika yoki davolanishning o'rnini bosmaydi. Bu mumkin bo'lgan barcha choralarni, dori ta'sirini, vaziyatni yoki yomon ta'sirlarni qoplash uchun mo'ljallanmagan. Har qanday sog'liqni saqlash masalalari uchun darhol tibbiy yordam olishingiz va muqobil tibbiyotdan foydalanish yoki rejangizga o'zgartirish kiritishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.