Baliqning qovurdagidagi kaloriyalar va ularning salomatligi
Baliq polizlari oq va rangsiz yashil rangga bo'yalgan silliq teshikka ega bo'lgan katta va oval shaklli qovundir. Ba'zi bir navlarning oltin go'shti bo'lsa-da, tana odatda yashil rangga o'xshaydi.
Honeydews suvga boy va boshqa meva turlaridan ko'ra kamroq uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ammo, ko'pchilik ovqatdagidek, bu qismni nazorat qilish muhim ahamiyatga ega.
Honeydew, deyarli butun yil davomida, iyun-oktyabr oylarida tepalik mavsumi bilan ta'minlangan.
| Honeydew Oziqlantirish faktlar | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 stakan, to'p (177 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriyalar 64 | |
| Yog '2 dan kalori | |
| Jami yog ' 0,2 g | 0% |
| To'yingan yog '0,1 g | 0% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,1 g | |
| Monounsaturatsiyalangan yog '0g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 32 mg | 1% |
| Kaliy 403.56 mg | 12% |
| Karbonhidratlar 16.1g | 5% |
| Diyet tolasi 1.4g | 6% |
| Shakar 14.4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 2% · S vitamini 53% | |
| Kaltsiy 1% · Temir 2% | |
* 2000 kaloriyali parhezga asoslangan Bir chashka qovun to'playdi 64 kaloriya va 16 gramm karbongidrat o'z ichiga oladi. Agar sizda diabet bo'lsa yoki uglevodni iste'mol qilishni o'zgartirishni xohlasangiz, unda sizning hissangizni bitta xizmatda saqlashingiz mumkin. Agar qon shakaringiz qanchalik tez sekinlashishini istasangiz, baliqni bir hovuch yong'oq, past yog'li yogurt qatiq yoki past yog'li pishloq kabi oqsil bilan juftlashtiring. | |
Honeydewning sog'liq uchun foydasi
Honeydew polizlari C vitaminining eng yaxshi manbai bo'lib, yarim yarim kubok xizmatida yarim kundan ko'proq vaqtni (53%) ta'minlaydi.
S vitamini qon va hujayralardagi antioksidant vazifasini bajaradi, immunitetni oshirishda rol o'ynaydi va kollagen mahsulotiga yordam beradi va bu qarish uchun muhim ahamiyatga ega.
Honeydew ham kaliyning yaxshi manbai hisoblanadi. Kaliy qon bosimini pasaytirishi mumkin. Bundan tashqari, suyuqlik va elektrolit muvozanatini saqlaydi va to'g'ri nerv o'tkazuvchanligi va mushaklarning qisqarishi uchun talab qilinadi.
Honeydew haqida umumiy savollar
Baliq go'shti oqsildan oziqlanishga o'xshaydi?
Kantaluplar va baladining qovunlari o'rtasidagi eng katta farq A vitamini tarkibidir. Kantalupda bir kunda A vitamini bor , honeydew esa atigi 2 foizni tashkil etadi.
Kaloriya va uglevodlarga kelsak, honeydew va kantaloupe deyarli bir xil. Honeydew kantaloupe bilan solishtirganda bir oz ko'proq kaloriya (taxminan to'rt) va bir oz ko'proq uglevodlar (taxminan 1,5) bor.
Chorvachilikni yig'ish va saqlash
Ularning kattaligi uchun og'ir bo'lgan qovoqlarni tanlang va ularga baxtsizlik hissi bilan silliq, zarar etkazmagan holda tuting. Juda yumshoq bo'lgan qovunlardan yoki ildiz uchida nam bo'lgandan ehtiyot bo'ling.
Balandingizni hidlang. Bu kuchli, yoqimli hidni berishi kerak.
Balandlikka teging. Guldek uchini bosganingizda (ildizning oxiriga qarama-qarshi bo'lgan) ozgina va qaytib kelishi kerak.
Agar siz qovun yetishmagan bo'lsa, uni xona haroratida saqlang. Sekin sovib, pishib yetishmaslik uchun uni pishib etgunicha sovutib qo'ying.
Qovun kesildikten so'ng, sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi kerak va bir necha kun davom etishi mumkin.
Badanni tayyorlashning sog'lom usullari
Qovunlarning bunday yuqori miqdorda suv tayyorlashga ega ekanligi ularning to'qimalariga zarar etkazishi va ularni mushakbozlik qilishiga olib keladi.
Shuning uchun, honeydew eng yaxshi yog 'yogurt, tvorog yoki ricotta kabi oqsillar bilan kesilgan yoki juftlashgan xizmat ko'rsatiladi. Honeydew, shuningdek, garnitür yoki meva salatlarında va smoothies sifatida ishlatilishi mumkin. Puree sovuq, tetiklantiruvchi sho'rva tayyorlash uchun chirindi.
Honeydew bilan retseptlar
Kunni kunduzni to'ldirish va mazali nonushta bilan boshlang yoki shirin tishingizni qondirish uchun kerak bo'lgan shirinlikni berish uchun bir necha tilim bilan taomni juftlashtiring. Honeydew shirinlik uchun katta o'rin.
- Honeydew Mint Sho'rva
- Xandeyde, Radishes, Jicama va Scallions bilan qisqichbaqalar qisqichbaqalar
> Manbalar:
> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Yuqori Sodli daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Linus Pauling instituti. Sog'liqni saqlash uchun mikronutrientlar. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf