Nektarinda kaloriyalar va ularning sog'liq uchun foydalari
Neytronlar, ularning ozuqa profili to'g'risida shaftoli uchun deyarli bir xil. Ularning tashqi ko'rinishi juda farqli emas, ularning asosiy farqlari terisi. Shaftoli shitirlaydi, nektarinlar esa nozik, silliq teriga ega. Ularning lazzatlari biroz boshqacha bo'lsa-da, ular retseptlar bilan almashtirilishi mumkin va ularning go'shti oq rangdan tortib toza apelsin ranggacha o'zgaradi.
Nektarinlar - bu freestone yoki yopishqoq toshdir. Freestone nektarinlar odatda qo'ldan chiqib ketishadi, holbuki, yopishqoq nektarin pishirish uchun yaxshiroqdir va ko'pincha konservalangan turi hisoblanadi.
Nektarinlar yozda, iyul va avgust oylarida eng yuqori mavqega ega. Konservalangan va muzlatilgan nektarinlar yil davomida mavjud.
| Nektarin oziqlantirish faktlari | |
|---|---|
| Sizga xizmat ko'rsatuvchi hajmi 1 medium (2-1 / 2 "dia) (142 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriyalar 62 | |
| Yog '4dan olingan kaloriya | |
| Jami yog ' 0,5 g | 1% |
| To'yingan yog '0g | 0% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,2 g | |
| Monounsaturated Yog '0.1 g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 0 mg | 0% |
| Kaliy 285.42 mg | 8% |
| Karbongidratlar 15g | 5% |
| Diyet tolasi 2.4g | 10% |
| Shakar 11,2g | |
| Protein 1.5 g | |
| A vitamini 9% · S vitamini 13% | |
| Kaltsiy 1% · Temir 2% | |
> * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Nektarin kaloriyalarda past bo'ladi va sizning kundalik ehtiyojlaringizning taxminan 10 foizini bitta o'rta meva ichida o'z ichiga olgan tolaning ajoyib manbaidir. Elyaf sizni to'ldirishga yordam beradi, xolesterolni yurakdan chiqaradi va ichakni va qon shakarini barqaror ushlab turadi.
Nektarinning sog'liqqa foydasi
Nektarinlar C vitaminining yaxshi manbai bo'lib , bir o'rta meva tarkibida taxminan 13 foizni tashkil etadi. Ular tarkibida vitamin A, tolalar, kaliy va beta-karotin mavjud. Ular, masalan, shaftoli kabi, turli xil sog'liqni saqlash foydalari bilan bog'liq bo'lgan yurak xastaliklari, saraton va diabet xavfini kamaytirishga bog'liq bo'lgan ko'p miqdorda fitokimyasal-o'simlik tarkibidagi birikmalarga ega.
A vitamini oldindan tayyorlangan beta-karotin, sog'lom teri va ko'z sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan antioksidantdir.
Nektarin haqida umumiy savollar
Organik nektarlarni sotib olishim kerakmi?
Shaftoli singari, nektarinlar ham ifloslangan o'nlab ro'yxatda. Bu ularning yuqori pestitsidlar qoldig'iga ega bo'lishni anglatadi. Mumkin bo'lganida, organik nektarlarni sotib olish yaxshidir. Agar narx qimmatga tushsa, an'anaviy narsa juda yaxshi, ularni yaxshilab yuvib yuboring. Bundan tashqari, muzlatilgan nektarini xarid qilishni xohlaysiz. Ular o'zlarining vitaminli va mineral tarkibi oshib borishiga imkon beradi.
Nektarinlarni qanday kesib olaman?
Nektarning markazida katta chuqur bor. Chuqurni olib tashlash uchun oldin nektarinni yuvib qog'oz sochiq bilan quriting. Nektarinni kesish taxtasiga joylashtiring. Chuqur o'tkir pichoqni ishlatib, chuqurga markazning chetidan kesib oling. Keyin kesilgan nektarinni qarama-qarshi yo'nalishda aylantiring, shunda siz ikki yarim bo'lasiz. Chuqur barmoqlaringiz yoki qoshiq bilan osongina olib tashlanishi kerak.
Nektarinlarni yig'ish va saqlash
Nektarin uchun tepalik mavsumi yoz oylari bo'lib, iyul va avgust oylarida eng yaxshi hosilni ishlab chiqaradi. Konservalangan va muzlatilgan nektarinlar yil davomida mavjud. Konservalangan nektarini sotib olishga qaror qilsangiz, o'zlarining sharbatlarida bo'lganlarni tanlab, shakar qo'shmaganingizdan ishonch hosil qiling.
Xarid qilishda nektarini hidlashingizga ishonch hosil qiling. Yaxshi xushbo'y hidli narsalarni tanlang. Terini krem, sariq yoki sariq-to'q sariq va purkash, yumshoq joylar va ajinlar kabi bo'shliqlar bo'lishi kerak. Ko'pchilikning fikriga qaramasdan, qizil pataklar pishganlikni ko'rsatmaydi. Agar siz yashil rangli nektarni topsangiz, u juda erta tanlangan va undan keyin pishmaydi. Nektarin vaqt o'tishi bilan yumshatiladi, lekin ular tanlanganidan so'ng ular shirin bo'lmaydi.
Nektarinlar xona haroratida pishib etishga davom etadi (agar ular etishmovchiligida tanlanmagan bo'lsa) va bu jarayon ularni qog'oz qopqog'iga solib qo'yishi mumkin.
Sovutgichdagi nektarinlarni ularni juda pishib etishiga yo'l qo'ymaslik uchun saqlashingiz mumkin, lekin ular odatdagidek va xona haroratida eng yoqimli taomlar. Agar siz nektarinni ovqatlantirmasdan oldin, ularni yuvib tashlang, chuqurni olib tashlang, ularni tilimga kesib oling va muzlatgich sumkasida muzlatib qo'ying.
Nektarin tayyorlashning sog'lom usullari
Nektarinlar o'zlari tomonidan yaxshi tayyorlangan yoki tolaga boy, yuqori oqsilli atirlar uchun bir hovuch yong'oq yoki yong'oq yog'i bilan bog'langan. Nektarinlar shuningdek, salat, butun don donasi, yog 'qatiqi, tvorog va issiq jo'xori kabi jo'xori moyi kabi ajoyib taomdir. Ularni kesib tashla va shunchaki shirin, to'ldirilgan non tayyorlash uchun ular bilan barcha don tosti yoki krakerlarni yoping. Yoki ularni maydalab, salsa bilan kam yog'li, xushbo'y oqsilli to'tiqush uchun qo'shing. Oxir-oqibat, ularni almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan tetiklantiradigan yumshatgichni aralashtiramiz.
Ular, shuningdek, murabbo, pirojnoe va qobiq kabi ba'zi bir xushchaqchaq oziq-ovqat turlarining asosiy tarkibiy qismlari. Yogurtning quyi yog ', ozuqa jihatidan boy desert uchun yuqori qismiga joylashtirish uchun kompot yasagin.
Nektarin bilan retseptlar
Nonushta, mezeler, atirlar va ota-ovqatlarni nektarin bilan tayyorlang. Yangi boshlanuvchilar uchun ushbu retseptlarni ko'ring:
- Pista bilan pishirilgan nektar
- Toshli meva kompoti
- BlackBerry va nektar salsa bilan qovurilgan tovuq
> Manbalar:
> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Yuqori Sodli daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 802.