Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish ko'p jihatdan mustahkamlanganligi sir emas. Missuri-Kolumbiya universiteti qoshidagi oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi sosiologiyasining professori Meri Xendriksonning so'zlariga ko'ra, AQShda faqat 20 boshoqli chorva mollarining yarmini boshqaradi va bevosita ishlov berishning 81 foizini nazorat qiluvchi to'rtta qayta ishlovchi firma bilan bevosita bog'liq. Sanoatning ishlab chiqarish va chakana kabi kichik tarmoqlari ichida korporativ gigantlar ta'minot zanjirlariga ustunlik qiladi.
Hendrickson ma'lumotlariga ko'ra, 2001 yilda AQShdagi eng katta beshta supermarketlar zanjiri oziq-ovqat sotishning 40 foizidan ko'prog'ini tashkil etadi. Ushbu korporatsiyalarning mega-birlashuvi iste'molchilarni sun'iy ravishda yuqori narxlar va tanlov illyustratsiyasi bilan ta'minlaydi, fermerlar esa tovarlar etkazib beruvchilarning narx-navolarini kuchaytira olmaydi.
Federal savdo komissiyasi (FTC) yaqinda AQSh oziq-ovqatlariga qarshi Syskoga qarshi shikoyat arizasi bilan murojaat qilib, ushbu harakat kompaniya Qo'shma Shtatlarda sanoat oshxona ta'minlovchi keng tarmoqli oziq-ovqat sanoatining 75 foizini boshqarishga olib kelishi mumkinligini ta'kidladi. "Bu taklif birlashma bozordagi jiddiy raqobatni bartaraf qiladi va dominant milliy keng tarmoqli distributorni yaratadi", deydi FTC Tanlovlar Byurosi direktori Debbi Feinshteyn. "Mamlakat bo'ylab iste'molchilar va ularga xizmat qiladigan korxonalar Sysco va AQSh oziq-ovqat mahsulotlarining sog'lom raqobatidan foydalanishadi, ular restoran, mehmonxona yoki shifoxonada ovqatlanadilarmi". Ma'muriy sud jarayoni 2015 yil 21 iyulda boshlanadi.
Heinz 2015-yilning 25-martida Kraft Foods kompaniyasini 45 milliard dollarlik mega-birlashuvda sotib olishini e'lon qildi. Ushbu kompaniyani Kraft Heinzga qo'shilish Shimoliy Amerikaning Nestle va PepsiCo kompaniyalari tomonidan uchinchi yirik oziq-ovqat emperiyasi yaratadi. Ikkala kompaniyaning savdosi sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari uchun iste'molchilarning afzal ko'rganligi tufayli o'zgarib ketgan.
Ikkala kompaniyaning kengashlari kelishuvni bir ovozdan ma'qullagan bo'lsa-da, birlashish jarayoni yopilishidan oldin, avvalgi aktsiyadorlar va federal anti-tröreglarni tartibga soluvchi organlarni olishlari kerak.
FTC Kraft Heinzga qarshi da'vo arizasi berishi aniq emas. Boston shahridagi Brandeis International Business School-ning professori Ben Gomes-Casseresning aytishicha, "faqat kattaroq bo'lish antitrustni buzish emas. "Bu ikkalasi bir xil bozorda emas, qayta ishlangan oziq-ovqatlardan tashqari ... Men ketchupning narxini ko'tarishni kutmayman". Boshqalari, iste'molchilarning narxlarining pasayishi sababli birlashuvning yuqori narxga olib kelishini taxmin qilishadi va chakana sotuvchilar. "Bu oziq-ovqat birlashmalari barcha xaridorlar uchun tanlov illusini beradi. Ular: «Voy, bularning hammasini ko'rib chiqaylik», - deydi Amerika Antitrust Instituti prezidenti Diana Moss. "Lekin iste'molchi ko'rmagan narsa bu tovarlarni saqlaydigan kichik va kichik ishlab chiqaruvchilar."
Yaqinda sotib olingan boshqa katta chiptalar Hershey kompaniyasini Krave Pure Foods, JM Smuckerning Meow Mix sotib olish va Hillson Brandsning Tyson Foods kompaniyasini sotib olishini o'z ichiga olgan. Kraft Heinz shartnomasi bo'yicha muzokaralar olib borgan 3G investitsiya kompaniyasining etakchilari Campbell Soup Co va PepsiCo kompaniyasini sotib olishni ko'zlamoqda.
3G shuningdek, Burger Kingning Tim Horton kompaniyasini sotib olishi ortidagi xususiy kapital guruhidir. Mashhur investor Uorren Baffetning aytishicha, "bu bolalar global istaklarga ega".
Birlashma yoki to'g'ridan-to'g'ri sotib olish oziq-ovqat sektorida korporativ nazoratni mustahkamlashning yagona usuli emas. Coco-Cola kompaniyasi Keurig mahsulotlarini xalqaro miqyosda kengaytirishga tayyor bo'lgan Green Mountain Coffee Roasting (GMCR) ni sotib oldi. Coca-Cola kompaniyasidagi hissa asta-sekin o'sib borishi bilan GMCR yutug'ida uning ulushini oshirib boradi va nihoyat sotib olishga tayyorlana oladi.
Organik tovar belgilari bir xil sanoat konsolidasyonuna ta'siri tutilmokdalar.
2014-yil sentabr oyida General Mills o'zining organik mac va pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Enni xonadonini 820 million dollarga sotib oldi. Michigan shtati dotsenti, doktor Phil Xovard, "organik kimga ega", sanoat tuzilishini tasvirlaydigan jadvallarni nashr etmoqda. "Original organik g'oyalarni ko'proq ifodalovchi oziq-ovqat kompaniyalari istagan iste'molchilar mustaqil organik firmalardan mahsulotlarni izlashga to'g'ri keladi", deydi Xovard. "Ular raqobat qiladigan juda kam o'yin maydonini hisobga olgan holda, mustaqil organik protsessorlar bunday yordamisiz omon qolmaydi".
Antitrust qonunlarining mavjudligi sabablari bor. Bozor ulushini hukm surayotgan bir hovuch korxonalar narxlarni belgilashga va kichik ishlab chiqaruvchilarni siqib chiqarishga qodir. Korporatsiya birlashish sharoitida raqobatdosh bo'lish uchun hatto yirik firmalar ham doimo daromad keltiruvchi kompaniyalarni jalb qilish uchun harakat qilishlari kerak. Oziq-ovqat sanoati korxonalari Mega-korporatsiyalari xalqaro savdo-sotiq bitimlarini muhokama qilib, mahalliy va mintaqaviy oziq-ovqat tizimlarini zaiflashtirmoqda.
Mahalliy va mintaqaviy ishlab chiqaruvchilarni sotib olish kichik biznesni qo'llab-quvvatlashda muhim ahamiyat kasb etadi va tashkilotlardan so'raladigan narsa barqaror oziq-ovqat uchun raqobatbardosh va moslashuvchan bozorlarga ishonadigan iste'molchilarning xarid qobiliyatini kengaytirish imkonini beradi. Zarar bermagan holda sog'liqni saqlash xizmati kasalxonalarda mahalliy manbalarni yaxshilash uchun ish olib boradi va sog'liqni saqlash xizmatlarining iste'molchilaridan olingan so'rovlarni talab qiladi. Haqiqiy oziq-ovqat muammolari, barqaror ta'minot zanjirlari uchun mahalliy va mintaqaviy xaridlarning muhimligini ta'kidlab, kollej va universitetlarning ovqatlanish zallaridan tashkil topgan oziq-ovqat mahsulotlarini olib tashlash uchun tashviqot olib bormoqda. Milliy fermadan maktabgacha ta'lim tarmog'i maktabdagi tushliklarni mahalliy xo'jaliklarga bog'lash, korxona distribyutorlarini va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilarni tashishdir. Mahalliy va mintaqaviy manbalardagi tashabbuslarni qo'llab-quvvatlash va maktablar va muassasalar bilan shug'ullanishlarini so'rash juda muhimdir.