DRI ozuqa moddalari va suv olish uchun belgilanadi
Qisqa mazmunga ega bo'lgan parhezlar, yoki DRIlar tavsiya etilgan kundalik talablarni, minimal kundalik ehtiyojlarni va har bir ozuqa uchun maksimal tole'ga beriladigan kunlik miqdorlarni belgilaydigan qadriyatlar turkumidir. Ular 90-yillarning o'rtalarida Milliy Akademiyalar Tibbiyot Instituti tomonidan ishlab chiqilgan. (Bugungi kunda u Milliy fanlar, muhandislik va tibbiyot akademiyalari sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limi sifatida tanilgan). Kanada va Buyuk Britaniyada parhezga mos keladigan namunalar mavjud.
Vitaminlar, minerallar, yog'lar, oqsillar, tolalar, uglevodlar va suv olish uchun DRIlar mavjud. (Ular bu erda Sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limining saytida mavjud). DRI'lar ovqatni rejalashtirgan dietitizmlar uchun juda foydalidir, chunki bu qadriyatlar ularni iste'molchilar va mijozlar barcha oziqalar olish ehtimoli ko'proq bo'lishi uchun ularni muvozanatli ovqat rejalarini ishlab chiqishga yordam beradi ular har kuni kerak.
DRIlar yosh va jinsga asoslangan. Har bir oziq moddasi ham bir xil emas. Masalan, temir iste'moli uchun DRIlar yosh va jinsga ko'ra sezilarli darajada o'zgarib turadi, ammo selen uchun DRI barcha o'smirlar va kattalar uchun bir xil bo'ladi. Bundan tashqari, homilador bo'lgan yoki emizgan ayollar uchun DRIlar hisoblab chiqilgan, chunki ular odatda oz miqdorda oziqa moddasini talab qiladi.
DRIni yaratadigan qadriyatlar nimani anglatadi?
Asosan DRIlarni tashkil etuvchi to'rtta mos yozuvlar qiymati mavjud. Ular EAR, RDA, AI va UL sifatida tanilgan.
Bashoratli O'rtacha Talab (EAR) - seksual kishilarning yarmini va shunga o'xshash yoshdagi talablarini qondirish uchun hisoblangan o'rtacha kunlik ozuqa iste'moli.
Ko'pincha dietologlar tomonidan dietani katta guruhlar va oziq-ovqat tadqiqotchilari bilan rejalashtirish kerak bo'lganda foydalaniladi. Bu o'rtacha iste'molchi xavotirlanmasligi kerak.
Tavsiya etilgan Diyet Harajati (RDA) - bir xil jinsdagi va shunga o'xshash yoshdagi kishilarning taxminan 98 foizini ozuqa ehtiyojlariga javob beradigan o'rtacha kunlik ovqatlanish darajalari.
Bu EARni bilish uchun foydalidir, chunki RDA har qanday oziq moddadan EARdan hisoblanadi.
BKD bilan bog'liq bo'lgan asosiy narsa har kuni oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish uchun sizning RDA bilan uchrashishingiz kerakligini bilib turibdi, shuning uchun u oziq moddasida etishmasligi juda qiyin.
Misol uchun, ayollar uchun C vitamini uchun RDA kuniga 75 milligramm. Shunday qilib, siz vitamin-C ni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, vitamin C ko'p bo'lishi kerak. Buning uchun har kuni meva va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi.
Etarli olish (AI) BQBga o'xshash, ammo aniq emas, chunki oziqovqat olimlari EAR va BKK ni o'rnatolmadilar. Ammo, aniq emas bo'lsa-da, A.I. hali ham yaxshi fanga asoslangan, shuning uchun ovqatlanish rejalarini rejalashtirishda foydalanish mumkin bo'lgan katta baho.
Misol uchun, kaliy iste'moli uchun RDA yo'q, ammo, albatta, muhim mineraldir. A.I. kuniga 4,7 grammda belgilanadi, bu sizning ovqatingizni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, olov uchun ajoyib belgi. Va S vitamini kabi, meva va sabzavotlar ko'p bo'lsa, juda ko'p muammosiz bu AI bilan uchrashishingiz kerak.
Tolerant yuqori qabul qilish darajasi (UL ) - sizning salomatligingiz uchun xavfli bo'lgan va shunga o'xshash yoshdagi va jinsdagi har qanday jinsda kunlik ovqatlanishning eng yuqori darajasi.
UL qo'shimcha foydalanish uchun eng muhim hisoblanadi. Oziq moddalarni faqat ovqat bilan iste'mol qilish bilan ovora qilish odatiy hol emas. Ammo vaqt o'tishi bilan katta miqdordagi miqdorda ovqatlantirilsa, bir nechta ozuqa xavfli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz biron-bir sababga ko'ra parhezlar qo'shilsa, sog'lig'ingiz sizga boshqacha aytmagan bo'lsa va sizda mavjud bo'lgan har qanday sog'liq sharoitlarini kuzatib bersa, etiketka yo'naltirilgan dozani bajaring.
Muhim ULga misol A vitamini uchundir. Kuniga 3000 mikrogramdan ziyod iste'mol qilish A vitaminining toksikligi va jigar muammolariga olib kelishi mumkin. Homilador ayollar va kundalik A vitamini juda ko'p miqdorda qabul qiladigan ayollar aniq tug'ilish nuqsonlari bilan ko'proq xavfga ega.
Xo'sh, bu ma'lumotdan qanday foydalanaman?
Diyetisyeningiz, albatta, DRI bilan nima qilish kerakligini aniq biladi, lekin ular har kuni qaysi ovqatni iste'mol qilishni bilishga intilayotgan o'rtacha iste'molchi uchun ham foydali. DRIlarni o'rganib, siz iste'mol qilayotgan oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini kuzatib, siz barcha zarur oziq moddalarni etarli darajada olishini bilib olasiz.
Endi, men bir tonna ish kabi tovushlarni bilaman va internet hayotimizning kunlik qismiga aylanishidan oldin bu qiyinchilik edi. Lekin bugungi kunda kalori taymerlari va ChooseMyPlate kabi saytlar bilan siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - profil tashkil qilish, siz har kuni ovqat eyishni (yoki ovqatlanishni rejalashtirish) ni yozing va sayt siz uchun ishni bajaradi.
Qanday DRIlar DV-lar bilan solishtiriladi?
Kundalik qiymat (DV) iste'molchilar sotib olgan qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan ozuqalar haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishiga yordam berish uchun AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan ishlab chiqilgan. DV odatdagidek RDA yoki AIga o'xshaydi, lekin har doim ham bir xil emas, chunki u yoshni yoki jinsni hisobga olmaydi. Aksincha, DV vizalar kunlik kaloriya iste'moliga asoslanadi va "Nutrient Facts" etiketiga qaraganda, DV-ni "% DV" deb bilib olasiz va u oziq moddalar uchun kundalik ehtiyojlaringizning qaysi foizini qondirishini bilib olasiz Oziq-ovqat mahsulotining bitta xizmatiga ko'ra.
Barcha oziq-ovqat mahsulotlari uchun oziq-ovqat faktlari belgisi talab qilinadi, ammo barcha oziq moddalar ro'yxatga olinmaydi. Siz kaloriyalar, yog'lar, xolesterin, trans yog'i, shakar, oqsil, uglevodlar, tolalar, kaltsiy, temir, natriy, vitamin A va S vitamini kabi narsalarni ko'rasiz. Ba'zan ro'yxatdagi vitaminlar yoki minerallarni ko'rishingiz mumkin. oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisi.
Manbalar:
Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, Diyeta Ta'sislari idorasi. "Kunlik qadriyatlar". 2016 yil 29-iyun kuni ochilgan. Https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dayilyvalues.aspx.
Tibbiyot Instituti (AQSh) Oziq-ovqat va Oziqlantirish kengashi. Oziqlantiruvchi ma'lumot: Oziqlantiruvchi moddalar uchun yuqori qabul qilish darajasini aniqlash uchun xavfni baholash modeli. Vashington (DC): Milliy akademiyalar matbuoti (AQSh); 1998-yil. "Qaynoq xujayralar nima?" 2016 yil 29-iyunga tashrif buyurdi. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Tibbiyot Instituti (AQSh) Tarkibiy ta'riflari va foydalanish bo'yicha altkommitalar; Tibbiyot Instituti (AQSh) Diyet Yo'nalmalari Imtiyozlarini Ilmiy baholash bo'yicha Doimiy Qo'mitasi. Oziqlantiruvchi parvarish ma'lumoti: Diyet rejalashtirishda ilova. Vashington (DC): Milliy akademiyalar matbuoti (AQSh); 2003 yil. "Jismoniy shaxslar uchun retseptlarni rejalashtirishda dietali moslamalar". 2016 yil 29-iyunga tashrif buyurdi. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Milliy fanlar akademiyalari, muhandislik va tibbiyot, sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limi. "Oziqlantiruvchi vositalar jadvallari va ilovalari". 2016 yil 29-iyun kuni kirish mumkin. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.