Guavadagi oziqaviy ma'lumotlar va sog'liq uchun foydalar
Guava ko'plab turlari mavjud. Umumiy guavadan tashqari, qulupnay guava va ananas guava yoki feijoa ham mavjud. Umumiy guava oqdan pushtacha yoki qizildan chuqur qizil ikra rangga qadar cho'zilgan go'shtli ochiq yashil yoki sariq teriga ega. Tropik meva sifatida tanilgan, uning kelib chiqishi noaniq bo'lsa-da, ayrim matnlar janubiy Meksika yoki Markaziy Amerikaning kelib chiqishi sifatida ko'rsatilgan.
Endi butun dunyo bo'ylab quruq yoki namli issiq joylarda topish mumkin, ammo qisqa muddatli sovuqdan ko'proq omon qololmaydi.
Guava uchun karbonhidrat va tolalar miqdori
| Xizmat hajmi | Net karbongidrat | Elyaf | Kalori |
|---|---|---|---|
| 1/2 chashka yangi guava | 7 gramm samarali (aniq) uglevod | 4,5 gramm tolasi | 61 kaloriya |
| 1 ta o'rta guava, jumladan urug' va teriga (taxminan 2 untsiya) | 5 gramm samarali (aniq) karbongidrat | 3 gramm tolasi | 37 kaloriya |
Guava uchun glyukemik indeks
Guavas glysemic indeksining bir ilmiy tadkikoti 2-toifa diabetga ega bo'lganlar uchun o'rtacha 33, sog'lom predmetlar uchun esa, ikki guruh o'rtasida mazmunli farq yo'qligini aniqladi.
Guava estalik glisemik yuki
Glisemik yuk glisemik indeksni va xizmat hajmini hisobga oladi. 10 glyukemik yuk quyida qon shakar yoki insulinga juda oz ta'sir ko'rsatishi mumkinligini bildiradi.
- 1/2 stakan guava: 4
1 ta o'rtacha guava, jumladan urug' va teriga (taxminan 2 gramm): 2
Guava sog'ligiga foydasi
Guavas C vitaminining ajoyib manbai bo'lib, bitta meva kundalik ehtiyojning 200 foizidan ortiqini ta'minlaydi. Ular A vitamini, foliy, kaliy, magniy va misning juda yaxshi manbai hisoblanadi. Guavas tarkibida karotenoidlar va polifenollarni o'z ichiga olgan juda ko'p miqdordagi fitonutrientlar mavjud bo'lib, hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi va boshqa sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.
Guava qanday ovqatlanish kerak
Sovuq suv ostida butun guava yuvib bo'lgach, qog'oz sochiq bilan quritib oling. Uni yarmini kesib oling va tilimni olmoqchi bo'lganingiz uchun uni serrated pichoq bilan kesing. Rind go'shtdan tashqari, qutulish ham mumkin. Ba'zi odamlar so'ya sosu, dengiz tuzi yoki hatto sirka kabi tuzli aromatlarda guava dilimlarini daldiradi.
Eng yaxshi Guava tanlash
Eng yaxshi guavani tanlash uchun uni sotib olgandan keyingina sotib oling. Guvohi pishib yetishidan oldin, tashqi ko'rinishdan tashqari, qattiq ichish va juda baquvvat bo'lishi mumkin. Pishgan guava chiroyli hidga ega va yumshoq bo'lishi kerak. Ular dumaloq, nok-shakl yoki ovoid bo'lishi mumkin va ikki dan to'rt dyuymgacha o'sishi mumkin. Tana ichidagi ranglar pushti rangdan sariqgacha qizil ranggacha o'zgarishi mumkin. Sizning guava qorishmangiz bo'lmasa va yashil rangdan sariq ranggacha bo'lsa, yaxshi tanlovingiz bor. Pushtaning engil pardasi - bu gavadagi tepalikda to'plangan.
Guava saqlash
Guavas juda qisqa raf umrini ega. Yumshoq, pishgan guava sotib olinganidan ikki kun o'tgach, u yomonlasha oladi. Siz dilimatsiyadan keyin uni bir necha kun sovutishingiz mumkin, lekin bundan keyin yomonlashadi. Bundan tashqari siz uni muzlatib qo'yishingiz mumkin va bu sizni zavqlantirish uchun sakkiz oy davomida sizga beradi.
> Manbalar:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glisemik indeksning xalqaro jadvallari va glisemik yuk qiymatlari: 2008. Diabetga qarshi yordam . 2008 yil; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Tayvanda oltita mashhur meva glysemiyasi va eng yuqori ko'rsatkichlari: sog'lom va 2-darajali diabet kasalligi. Klinik biokimyo va ovqatlanish jurnali . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> USDA standart ma'lumotnomasi uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, AQShning Qishloq xo'jaligi Departamenti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.