Papayasdagi kaloriyalar va ularning sog'liq uchun foydasi
Papayada past kaloriya (bir stakanda taxminan 60 kaloriya bor), past natriy, xolesterin va deyarli yog'siz oziq-ovqat hisoblanadi. Papayas, kundalik ehtiyojlaringizning qariyb 10 foizini bir qadoqdagi qadoqlarga qo'yib, tolalarni mukammal manbaidir. Bundan tashqari papayya A va C vitaminlari, kaliy va antioksidantlarga boy.
Papayaslar mayda shirin, yumshoq, yam-yashil / sariq meva bo'lib, taxminan bir-ikki funtgacha tortib olinadigan yirik nok kabi.
Papayas retseptlarga ko'p tomonlama qo'shimchalar qo'shadi va shirin va mazali soslar, sho'rvalar yoki sharbatlar uchun pyure bo'lishi mumkin. Papayalar, oqsillarni parchalab tashlaydigan papa deb ataladigan fermentga ega bo'lganlari sababli, yaxshi oqsillarni tayyorlash uchun tayyorlanadi.
Papayas yillari aprel-iyun oylarida o'z mavqeiga ega. Ular issiq iqlim sharoitida o'stiriladi va ko'pincha tropik va subtropik joylardan keltiriladi.
| Papayya Oziqlantirish faktlar | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 stakan, 1 "kubik (145 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriyalar 62 | |
| Yog '4dan olingan kaloriya | |
| Jami yog ' 0,4g | 1% |
| To'yingan yog '0,1 g | 0% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,1 g | |
| Monounsaturated Yog '0.1 g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 12 mg | 0% |
| Kaliy 264 mg | 8% |
| Uglevodlar 15.7g | 5% |
| Diyet tolasi 2.5g | 10% |
| Shakar 11.3g | |
| Oqsil 0,7 g | |
| Vitamin A 28% · S vitamini 147% | |
| Kaltsiy 3% · Temir 2% | |
* 2000 kaloriya o'limiga asoslangan | |
Papayasning sog'liqqa foydasi
Papayaslar A vitaminiga, beta-karotinga o'zlarining yorqin apelsin ranglaridan va zayaxantin deb nomlangan antioksidantga boy bo'lib, makula dejeneratsiyasini va ko'z sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
Papayalar, shuningdek, oshqozon sog'lig'iga yordam beradigan tolaga boy bo'lib, toksinlar va xolesterolni tanadan chiqarib tashlashda yordam beradi va to'yni oshiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, etarli miqdordagi tolani iste'mol qiladigan odamlar yurak kasalliklari va ayrim saraton kasalliklarini kamaytirishi mumkin.
Bundan tashqari, papaylar vitamin C ga boy, immunitetni kuchaytirish, qarishni sekinlashtiruvchi va to'qimalarni ta'mirlash uchun javob beradigan suvda eruvchan vitamin.
Papayalar sizning ichak uchun foydali bo'lishi mumkin, chunki ular papaver deb ataladigan fermentda, bu hazm qilishda yordam beradi. Ularning yuqori suvli tarkibi sizning hidratingizni oshirishi va ich qotishining oldini olishga yordam beradi.
Papayas haqida umumiy savollar
Papayya urug'lari qutulish mumkinmi?
Ha. Papayaning urug'lari eyishi mumkin. Ular engil taranglik bilan qalampir lazzat bag'ishlaydi. Meva salatlariga lazzat qo'shishi yoki garnitür sifatida harakat qilishi mumkin.
Papayya ta'mi nimaga o'xshaydi?
Papayada kremsi og'z hissi va engil lazzatga ega bo'lgan eng mevalardan farqli ravishda ta'mi bor. Bu ta'mga odatda qovun bilan solishtiriladi, ammo undan kamroq shirin va yumshoq to'qimalarga ega. Ba'zan papayada xushbo'y hidli, ba'zida oyoq hidlari, ta'rifi ozgina ifodali bo'lishi mumkin. Odatda, bu meva pishmagan deganidir. Agar papayya to'liq lazzat olish uchun u juda pishgan bo'lishi kerak.
Papaylarni saqlash va yig'ish
Pishganlikning eng yaxshi belgilari - yumshoqlik emas, balki rang. Sariq va yashil teri ranglarining katta qismiga ega bo'lgan papayalarni tanlang. Papayaning yashilligi kamroq bo'ladi.
Badanlarni o'z ichiga olgan papayalardan saqlaning va to'ldirilgan va silliq bo'lganlarni tanlang.
Papayalar xona haroratida to'liq pishgangacha va keyin bir haftagacha sovutiladi.
Papayalarni tayyorlashning sog'lom usullari
Papayas ovqat pishirishda ovqatlanayotganda ovqatingizga lazzat va rang qo'shadi.
Papayya bo'laklari va limonli yoki ohak bilan ularni o'zlari bilan iste'mol qiling. Yoki smoothies, shirin va baharatlı soslar, sovutilgan sho'rvalar yoki protein marinadlar qilish uchun ularni aralashtiramiz. Zar pushti va ularni mevali salatlarda, salsa yoki kompotda qo'llang.
Papayas bilan retseptlar
Papayani kunduzning har qanday vaqtda ovqatlanish rejangizga kiritishingiz mumkin. Nonushta, tushlik, kechki ovqat va marinadlarga ba'zi g'oyalarni oling.
- Papayya Hindiston yong'og'i shirinligi
- Papaya Avakado salat
- Zanjabil va pomaya qizil qalampir Salsa bilan ishlangan tuna
> Manbalar:
> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Yuqori Sadl daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
> Linus Pauling instituti. Karotenoidlar. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids