Cherriesdagi kaloriyalar va ularning sog'liq uchun foydasi
Gilam o'rtacha darajada shakar (har birida taxminan 1 gramm karbongidrat) bo'lsa-da, ular katta miqdordagi phytonutrients bor . Ularning boy rangli rangi ularni rangga muhtoj bo'lgan ovqatlarga ajoyib qo'shimchalar qiladi. Shaftoli, o'rik va o'rik (tosh meva deb ataladi) nisbatan gilos xuddi shunga o'xshash usullarda ta'riflanadi - shirin, go'sht uchun balchiq, yoki oddiygina ovqat sifatida.
Biroq, agar siz karbongidrat iste'mol qilishni kuzatayotgan bo'lsangiz, bir o'tirishda taxminan 12-15 gilga yopishib olishga harakat qiling.
Go'shtning turli navlari bor, ularning ba'zilari boshqalarga qaraganda chiroyli va ba'zilarida nordon ko'proq bo'ladi. Gilos qizil, maroondan sariq-qizil rangga o'zgarishi mumkin. Gilosning eng keng tarqalgan shakli Bing gilosidir. Boshqa turlar - Rainer va Vashington Red Cherries.
| Gilos oziqlantirish faktlari | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 chashka xom (138 g chuqurlikda) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 87 | |
| Yog'dan 5 kaloriya | |
| Jami yog ' 0.3 g | 1% |
| Kaliy 306.01 mg | 9% |
| Karbongidratlar 22g | 7% |
| Diyet tolasi 3g | 12% |
| Shakar 17.6g | |
| Protein 1.4g | |
| Vitamin A 2% · S vitamini 15% | |
| Kaltsiy 2% • Temir 2% | |
* 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Xom gilosning bir stakanida taxminan 90 kaloriya, 22 gramm karbongidrat, 3 gramm tolasi va 1,4 gramm oqsil mavjud. Cherries, vitamin C ning yaxshi manbai bo'lib, kundalik ehtiyojlaringizning taxminan 15 foizini bitta chashka qiymatida ta'minlaydi.
Gilosning sog'liqqa foydasi
Gilosning chiroyli qizg'ish maroon pigmentlari sog'liqni saqlash antosiyaninlaridan kelib chiqadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatmoqdaki, antosiyaninlar surunkali kasalliklarni, shu jumladan yurak-qon tomir kasalliklarini va ayrim saratonlarni bartaraf qilishi mumkin.
Gilalar ham tolaga yaxshi manba hisoblanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy xun ovqatlanadigan odamlar yurak xastaligi xavfini kamaytiradi, sog'lom vaznni saqlab qoladilar va qon shakarini yaxshiroq nazorat qilishadi.
Shuningdek, gilosning turli shakllarda, masalan, suvi va qobig'i, mushaklarning og'rig'i , artrit singari turli xil sog'liqni saqlash sharoitlari va umumiy sog'liqqa ta'sirini o'rganishadi.
Cherry Pits yog 'yoki toksik bormi?
Gilos chuqurlarini iste'mol qilish toksik bo'lgan, chunki ular siyyanid ishlab chiqaruvchi kimyoviy moddalar mavjudligi haqida o'ylashadi. Bu tortishuvlarga o'xshaydi. Ba'zi odamlar urug'lar toksik ekanligiga ishonishadi, boshqalari terapevtik ekanliklarini da'vo qilishadi.
Prunis oilasidagi olma urug'i, olcha quduqlari va boshqa urug'lar amigdalin deb ataladigan tabiiy moddaga ega. Ulardan biri vodorod siyanid bo'lib, bir nechta oxirgi mahsulotga aylanishi mumkin. Vodorod siyanid toksikdir. Tanaga toksik ko'rinadigan siyanid miqdori iste'molga asoslangan. Ehtimol, tasodifiy urug'ni iste'mol qilish yaxshi bo'lishi mumkin, lekin barcha urug'larni iste'mol qilish ehtimol ehtiyotkor bo'lmasa kerak. Shubha tug'ilganda, urug'larni eyishdan qochish mantiqqa to'g'ri keladi.
Gilosni yig'ish va saqlash
Zararkunandaliksiz yangi gilosni tanlang va kattalashgan hajmda ko'ring. Ular shriveled emas. Yorqin va yashil rangga ega bo'lgan narsalarni qidirib toping. Go'shtni yuvish vaqtigacha yuvinishdan saqlaning. Ularni juda tez yuvish tezroq yomonlashishiga olib keladi.
Muzlatgichdagi polizni polietilen paket yoki yopiq plastik idishda saqlang. Gilos sovutgichlarda taxminan besh dan o'n kungacha va muzlatgichda olti oydan sakkiz oygacha davom etadi.
Gilosni muzlatish uchun sotib olish mumkin yoki o'zingiz uchun muzlatish uchun yangi sotib olingan bo'lishi mumkin. Agar o'z gilosini muzlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, birinchi navbatda quduqlarni olib tashlash yaxshi.
Quritilgan yoki konservalangan gilosni sotib olayotganda, iste'mol qilmasdan oldin teglar o'qing va bitta xizmatga yopishib oling. Sizning ta'riflaringizdagi quritilgan giloslardan foydalanishni o'ylab ko'ring, chunki ular yaxshi ushlab turiladi va faqat gilos ushlab turish uchun faqat kichik bir qism kerak.
Gilosni tayyorlashning sog'lom usullari
Gilalar retseptlarning ko'p turlarida ishlatilishi mumkin.
Yupqa yog 'yogurt, tvorog yoki rikotta pishloqini yuqori proteinli nonushta yoki snack uchun gilos qo'shing. Bir necha gilosni salatlarga tashlang yoki shirinlik, rang va to'qimalarni qo'shish uchun lazzatli idishlardagi gilosni qo'shing. Cherepitslar ba'zi bir sog'lom oziq-ovqat tanlovi qilish uchun ishlatilishi mumkin, chunki ular pechene mahsulotlari, masalan, pechene va xamir ovqatlar kabi umumiy moddalardir. Oziq-ovqatlarning bunday turlarini oz miqdorda iste'mol qilish, maxsus muolajalar.
Gilos ta'riflari
Toza va quritilgan giloslardan foydalanish sizning taomingizga rang, shirinlik va antioksidantlarni kiritishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Gilosingiz bilan ijod qilishdan qo'rqmang. Quyida gilosni sizning ovqatlanish rejangizga kiritish uchun turli xil usullarni topishingiz mumkin.
- Qadimgi gilzali granola
- Yovvoyi Rays va Gilos Pilav
- Cherry Glazed Pork Chop
> Manbalar:
Amerika Oziqlantirish va pediatriya akademiyasi. Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasi: Diyet tolasining sog'lig'i. J Am Diet Assoc. 2008; 108: 1716-1731.
Retelny, Viktoriya. Antosiyaninlar kompleks birikmalariga oid ko'plab murakkab kuchlarga ega rangli haqiqat. Oziq-ovqat va oziq-ovqat. 2016; 16-17.