Greypfrutdagi kaloriyalar va ularning sog'liq uchun foydalari
Greypfrutlar 18-chi asrning apelsin va pummelo gibrididir (ko'pincha O'rta va Uzoq Sharq oshxonalarida joylashgan katta, qo'pol mevalar). Oq rangli va pushti yoki yalpizli greyfurtlar odatda yil davomida mavjud bo'lgan ikkita navi. Greypfrutlar tarkibida pastroq karbongidrat mevalaridan biri bo'lib, o'rtacha greypfrutning yarmi mevalarni odatiy xizmat ko'rsatishdan ko'ra kamroq karbongidrat va shakar o'z ichiga oladi.
| Greypfrut oziqlanish faktlari | |
|---|---|
| Servis hajmi 1/2 medium (taxminan 4 dyuym) (128 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kalori 41 | |
| Yog'dan kaloriya 1 | |
| Jami yog ' 0,1 g | 0% |
| To'yingan yog '0g | 0% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0g | |
| Monounsaturatsiyalangan yog '0g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 0 mg | 0% |
| Kaliy 177.92 mg | 5% |
| Karbongidratlar 10.3g | 3% |
| Diyet tolasi 1.4g | 6% |
| Shakar 8,9g | |
| Oqsil 0,8 g | |
| Vitamin A 24% · S vitamini 73% | |
| Kaltsiy 2% · Temir 1% | |
| * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Deyarli har qanday yog 'va yarim meva uchun faqat 41 kaloriya bilan greypfrut tabiiy ravishda shirin va lazzatli lazzatlanishdir. A va C vitamini bilan boy va boy bo'lsa-da, u oqsil va tolalarni ko'paytirmaydi. Agar siz greypfrutni atirga aylantirmoqchi bo'lsangiz, yogurt yoki kichik hovuch yong'oq kabi oqsil yoki elyafga boy tanlov bilan juftlik qiling.
Greypfrutning sog'liq uchun foydasi
Greypfrutlar C vitaminining ajoyib manbaidir (yarani tuzatish va temirning emishi uchun muhim). Pushti greypfrut shuningdek, uning go'zal pushti rangini beruvchi antioksidant likopenni ham o'z ichiga oladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, likopenga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan odamlarda prostata bezining xavfi kamroq. Bundan tashqari, likopen HDL (sog'lom xolesterin) ni oshirishi va LDL (yomon xolesterin) ni kamaytirishi mumkin, shuning uchun ba'zi tadqiqotlarda greypfrutda ovqatni qonda LDL xolesterinini kamaytirishga yordam berishi mumkin.
Greypfrutlarda flavonoidlar, flavonoidlarning quyi sinfidan iborat. Flavonoidlar antiinflamatuar, antitrombogen, antidiyabetik, antikanser va neyroprotektiv ta'sirlarni in vitro va hayvon modellarida turli ta'sir mexanizmlari orqali namoyish etishgan.
Greyfurt haqidagi umumiy savollar
Dori-darmon sotib olganimda greypfrutni ebim mumkinmi?
Ehtimol, siz oldin lipidlarni tushirishda (xolesterinni kamaytirish) statinlar deb ataladigan bo'lsangiz, greyfurt yeyishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Statinalar bilan o'zaro munosabatlarga ega bo'lishdan tashqari, greypfrutlar va greyfurt sharbatini iste'mol qilish ham ko'p sonli boshqa dori-darmonlar bilan, ham retsept, ham ortiqcha hisoblagich bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin.
Greypfrut tarkibida furanokoumarin deb ataladigan aralashmalar mavjud bo'lib, ular tanadagi ba'zi dorilar turlarini o'zgartirish uchun tanada harakat qiladi. Greypfrut shuningdek, antihistaminiklar, qon bosimi dori vositalari, tiroid replasmani, tug'ilishni nazorat qilish, oshqozon-kislota to'sintirish vositalarini va yo'talni bartaraf etish dekstrometorfan kabi preparatlar bilan kontrendikatsiyalanishi mumkin. Ushbu dorivor preparatlar bilan greyfurtni yutib yuborish tananing bu dorilarni anormal tarzda metabollashiga olib kelishi mumkin. Agar biror tashvishingiz bo'lsa, greypfrutni ishlatishdan oldin dori-darmonlarni shifokor bilan muhokama qiling.
Turli navlar turli kaloriyalarga egami?
Siz supermarketda pushti, oq yoki ruby qizil greyfurtlarni ko'rishingiz mumkin. Turli xil navlar o'rtasidagi oziq-ovqat profillari kaloriyalarda va makaronutrientlarda juda o'xshash. Rangga asoslangan antioksidant yuk turlicha bo'lishi mumkin. Umuman, sizning sevimli va rohatlaning!
Greyfurtni yig'ish va saqlash
Xarid qilish vaqtida tashqi tomondan yashil rangga ega bo'lmagan greyfurtni qidirib ko'ring - bu pishganlik ko'rsatkichidir. Yumshoq dog'lar yoki ho'l joylar bo'lgan mevalardan saqlaning. Qattiq yoki ajinlar teriga ega bo'lgan greyfurtlarni o'tkazib yuboring. Sizning qo'lingizda greyfurtni ushlang, u ko'rinishidan og'irroq bo'lishi kerak, ko'pincha "og'irligidan og'irroq" deb atalgan so'z. Bu degani, greyfurt suvi bo'ladi.
Agar darhol greyfurt yeyishni rejalashtirsangiz, ularni xona haroratida qoldiring. Greypfrut antioksidant tarkibining pishib borishi bilan ortadi, shuning uchun pishgan ovqat eb ideal.
Keyinchalik tanovul qilish uchun qoldirilgan greyfurt sovutgichda saqlanishi mumkin.
Ovqatdan oldin greyfurtning terisini yuvib turing, chunki u tashqi bakteriyalarni tashqarida bo'lishi mumkin. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va tashqarini sabzavotli cho'tka bilan yaxshilab yuving.
Greypfrutni tayyorlashning sog'lom usullari
Oq grapeforlar eng yaxshi sharbat chiqaradi va pushti mevalar shirindir. Har ikkalasini ham sinab ko'ring va qaysi turdagi sizni yaxshi ko'rishini ko'ring.
Faqat qoshiq bilan greypfrut ichiga qazing yoki sog'lom retseptlar uchun lazzat, to'qimalar va rangni qo'shish uchun ushbu mevani ishlating. Greypfrutni avakado va ko'katlar bilan tetiklashtiradigan sitrus salatiga qo'shing yoki go'sht uchun yoqimli, taroqli xushbo'y hid yaratish uchun ba'zi greyfurtlarni kesing.
Greyfurt Recipes
Greypfrutli retseptlar ko'plab chiroyli yurak-salomat avakado, rub-qizil greyfurt bilan uylanadi. Nikoh nafaqat chiroyli ko'rinishga ega, balki juda mazali. Avakado kremligi greypfrutning shirin, nordon lazzati bilan mukammal aralashadi. Ushbu ta'riflarni sinab ko'ring, sizni xafa qilolmaysiz.
- Pushti greyfurt avakado salatasi
- Avakado Greypfrut Relish bilan baharatlı O'zbekiston
- Greypfrut Kater Sosu bilan Tilapiya
> Manbalar:
Begun, R. 5 Umumiy oziq-ovqat bilan o'zaro ta'sirlar. Amerika Oziqlantirish va pediatriya akademiyasi. 2014 yil.
> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Upper Saddle daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Linus Pauling instituti. Flavonoidlar.