Agar dukkakli pishiriqni sotib olsangiz?
Ba'zi eski maktab pishirish uskunalari hech qachon uslubdan chiqmaydi. Kamdan-kam hollarda qaytib keladilar. Jihozni bosib turadigan pishirgichli pechlar boshqacha - sizning nabiralaringizning oshxonasida oxirgi marta ko'rgan bo'lsangiz ham, ular endi yana yangi "uni" qurilma.
Tfal, Cuisinart va Instant Pot-dan tayyorlangan yangi elektr supurgi pishirgichli modellar uy ovqat pishirishga yordam berish uchun zamonaviy va foydalanuvchilarga mo'ljallangan uskunalar bilan jihozlanib, sog'lom va mazali ovqatlar tayyorlashni qiyinlashtiradi.
Agar siz ushbu kontraptiyalardan birini sotib olishni o'ylab ko'rsangiz, ular oshxona ro'yxatiga kiritishingiz kerakligini hal qilishdan oldin ular haqida biroz ko'proq ma'lumot oling.
Bosim pishirish nima?
Shlangi qozonxonalar sekin-asta pishirgich singari juda ko'p ko'rinadi, ammo ular yanada mustahkam va qulflanadigan qopqoq bilan ta'minlanadi. Faollashtirilgach, oziq-ovqatni tez va teng ravishda pishiradigan juda issiq bug 'kamerasini yaratadilar. Ular juda oddiy ishlaydi va yangi modellar to'g'ri pishirish sozlamalarini ta'minlash uchun qulay foydalanish va terish usullari mavjud. Issiq ovqatlanish portlashining oldini olish uchun xavfsizlik mexanizmlari ham takomillashtirildi.
Ko'plab qayta tiklangan versiyalar ko'p funksiyalar bilan ta'minlangan - bosim pishirishga qo'shimcha ravishda, mashinalar sekin pishirish, guruch pishirish, sautéing, bug'da tayyorlash va yogurtni tayyorlash uchun rejimlarni taqdim etadi.
Issiq va yuqori bosimli bug'li pishirish faqat tashvishli bo'ladi. Bu usul tez, qulay va sog'lom. Yuqori issiqlik va tez pishirish vaqtlari uzoq vaqt pishirish vaqtlari bilan vayron qilingan vitaminlar va boshqa oziq moddalarni saqlab qolishga yordam beradi.
Diqqatli pishirgichni ishlatish sizning energetik qaydnomangiz uchun ham yaxshi bo'ladi, chunki ko'pchilik qurilmalar sekin pishirgich kabi boshqa umumiy asboblarga nisbatan 70% kamroq energiya ishlatadi.
Agar ko'proq sog'lom taom tayyorlashni xohlasangiz, lekin vaqt topilmasa, bosim pishirish hal bo'lishi mumkin. Oddiy pishirish usuli juda oddiy - yangi tarkibiy qismlarga tushirish va mashinaning qolgan qismini qilish imkonini beradi.
Zımba tarkibida sabzavot, oqsil (go'sht, parrandachilik yoki loviya kabi), ziravorlar, soslar, bulon va yangi o'tlar kabi lazzat kuchaytirgichlari mavjud.
Katta zanjirli perakendecilerde yoki onlaynda bosimli pishiriqni xarid qiling. Narxlar $ 80dan $ 200dan oshadi. O'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladigan tanlovni tanlang - ba'zi yuqori so'nggi modellar ovozli buyruq va Bluetooth texnologiyasiga ega, lekin siz bunga muhtoj emassiz.
Bosim pishiriq ta'riflari
Bosim pishiruvchisi go'shtning katta va mashhur qirqimlarini osonlik bilan boqish uchun kuchga ega. Qovurilgan bug'doy - ushbu qurilma uchun avtomatik tarzda retsepti, lekin u sizga kamroq aniq tarkibiy qismlarni osonlik bilan tayyorlashga yordam berishi mumkin. Quritilgan paxta bir kecha davomida pishirilmasdan tayyorlanishi mumkin va uy qurilishi tovuq go'shtining bir partiyasi bir soatdan kamroq vaqt davomida foydalanishga tayyor bo'lishi mumkin.
Kunning har qanday vaqtida turli xil sog'lom va tezkor retseptlar tayyorlashingiz mumkin. Mana PMga PM qanday ko'rinishi mumkin.
- 10 daqiqada daraxt po'stlog'idan kesilgan jo'xori sachratilgan bir guruhga aylaning.
- Tushlik uchun 25 daqiqadan kamroq vaqt ichida ziravordan baharatlı va sabzavotli chilli qozon tayyorlang.
- Tayyorlangan Koreya barbekyu mol go'shti tayoqi bir soatdan oshiq vaqt ichida kechki ovqatga tayyor.
- 20 daqiqada yoki undan kam vaqt davomida sizning shirin tishingizni xushbo'y moylangan armut yoki kremsi guruch pudingli piyola bilan to'ldiring.
Shlangi pishiruvchi po'latdan yasalgan o'tlar
4 xizmat qiladi
Tarkibi
1 stakan po'latdan kesilgan suli
2 ½ chashka suv
½ choy qoshiq zamin darbasi
1 osh qoshiq turbinado yoki jigarrang shakar
¼ choy qoshiq koser tuzi
Xizmat qilish uchun yangi meva (mevalar, dilimlenmiş banan, tug'ralgan olma)
Yo'nalishlar
- Bosim pishiriladigan idishni ichki qismini pufaksiz pishirish buzadigan amallar bilan püskürtün.
- Yog ', suv, dolchin, shakar va tuzni pishirish joyiga qo'ying va aralashtiring.
- Qopqoqni joyiga qo'ying va 10 daqiqa davomida YUQTA bosimiga o'rnating. Tez chop etuvchi usuldan foydalaning (ko'rsatmalar uchun mashina qo'llanmasini ko'ring). Yangi uzilgan mevalar bilan xizmat qilish.
Bosim qaynatuvchi Veggie Chili
4 xizmat qiladi
Tarkibi
2 choy qoshiq o'simlik yog'i
1 stakan tug'ralgan piyoz
1 ta qovurilgan sarimsoq
1 osh qoshiq chili kukuni
1 choy qoshiq zaminning zirhi
1 (14 oz) pomidorni pishirishi mumkin
1 qora fasol mumkin, chayqatiladi va drenajlanadi
1 stakan dilimlenmiş qo'ziqorin
1 yashil qo'ng'iroq qalampiri, qovurilgan
1 choy qoshiq koser tuzi
3 stakan sabzavotli bulyon
Tavsiya etilgan quyqalar: tug'ralgan avakado, yassi yogurt qatlami, maydalangan yog 'pishloq
Yo'nalishlar
- Sote funktsiyasini ishga tushirish uchun pishirgichni qo'ying; issiqlik yog'i va piyoz va sarimsoqni xushbo'y hidli qadar, taxminan 3 daqiqa davomida sote qiling.
- Chili kukunini va zirini qo'shing, keyin konservalangan pomidor, qora fasol, qo'ziqorin, qo'ng'iroq qalampir va tuz qo'shing. Sabzavotli bulyon qo'shing va aralashtiring.
- Qopqoqni joyida qulflang va 12 daqiqa davomida yuqori bosimga qo'ying. Tabiiy bosimni kamaytirishga ruxsat bering (bu taxminan 10 minut davom etadi). Ziravorlar uchun lazzat va kerakli toplamalar bilan xizmat qilish.
Bosim pishiruvchisi Koreya barbekyu taqinchoqlarni Tacos
12 xizmat qiladi
Tarkibi
1 osh qoshiq kanola yog'i
4 kilogramm suyak chuqur qovurilgan
1/2 choy qoshiq koser tuzi
3 osh qoshiq yengil jigarrang shakar bilan to'ldirilgan
2 choy qoshiq zamin zanjabili
1/4 stakan natriy soya sousini kamaytiradi
1 osh qoshiq Sambal Oelek
1/2 piyoz, dilimlenmiş
12 ta jo'xori tortillasi, isitiladi
Taklif takliflari: yangi cilantro, shredded karam, tug'ralgan pomidor, kesilgan jalapeno, ohak sopi
Yo'nalishlar
- Sote funksiyasidagi bosimli ocakta issiqlik yog'i. Mashinangizda sote funktsiyasi mavjud bo'lmasa, stovetopda katta tandirdan foydalaning va keyin tiqilib ketgandan so'ng duxovkaga soling.
- Qovurilgan tuzni tuz bilan to'ldiring va har tomonga o'ting.
- Ayrim piyola jigarrang shakar, zanjabil, soya sousi, Sambal Oelek va piyozni birlashtiradi; yaxshi aralashtiriladi.
- Go'sht har tomondan qovurilganidan so'ng, sousni va 3/4 stakan suvini qo'shing.
- Qopqoqni joyiga qo'ying va 75 daqiqa davomida YUQTA bosimiga o'rnating. Tabiiy bosim o'tkazilishiga imkon bering (taxminan 15 daqiqa).
- Qopqoqni oching, parchalaning va tortillaslarga o'ralgan va kerakli topinglar bilan bezatilgan xizmat.
Bosim pishirgichi pishirilgan armut
4 xizmat qiladi
Tarkibi
2 stakan oq uzum sharbati
2 ½ chashka suv
limon sharbati
1 doljin tayoqchasi
1 yulduz anis
4 nok
Yo'nalishlar
- Uzum suvi, suv, limon sharbati, dolchin tayoqchasini va yulduzcha anisni gazli idishning qozoniga qo'shing.
- Armudni tozalash (jarohatni qoldirib) va darhol suyuqlikka joylashtiring. Armudni qoplash uchun etarli suyuqlik bo'lmasa, ko'proq suv yoki sharbat qo'shing.
- Qopqoqni joyiga qo'ying va 8 daqiqa davomida YUQTA bosimiga o'rnating. Tabiiy bosimni kamaytirishga ruxsat bering (bu taxminan 10 minut davom etadi).
- Uzumlarni diqqat bilan olib tashlash va issiq yoki sovutilgan xizmat qilish.
- Majburiy emas: armut pishgan va olib tashlangandan so'ng, qolgan suyuqlikni sos sifatida ishlatish uchun qaynatish funktsiyasidan foydalaning.