Bu haqda nimani bilishingiz kerak?
Maxsus uglevodli diet Crohn kasalligi, oshqozon-ichak kasalligi, yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD) va irritabiy ichak sindromi (IBS) bilan og'rigan kishilar uchun mo'ljallangan, donsiz, laktozsiz va sukrozsiz diet hisoblanadi.
Maxsus karbongidrat xun Sidney Valentine Haas tomonidan ishlab chiqilgan. Elaine Gottschall qizni yarali kolitdan tiklanishiga yordam berish uchun foydalangach, ovqatni ommalashtirishga yordam berdi.
Gottsall xomashyo tadqiqotini davom ettirdi va keyinchalik o'z kitobini yozdi : «Vicious Cycle: Sog'lom ichimliklar sog'lig'i» .
Maxsus uglevodlar dietining narxi nimani anglatadi?
Doktor Haas nazariyasi shundaki, shakar shakli bo'lgan karbonhidratlar bakteriyalar va xamirturushlarning o'sishiga yordam berishi va bakteriya va xamirturushlarning muvozanat va o'sib ketishiga sabab bo'lishi mumkin. U bakterial o'sishning ichak hujayra yuzasidagi fermentlarni ishlashiga xalaqit berishi mumkinligini va uglevodlarni to'g'ri hazm qilish va emirilishiga yo'l qo'ymasligiga ishongan. Bu uglevodlarni ichaklarda bezovtalanib qolishi va bakteriyalar va xamirturushlar uchun yanada ko'proq yoqilg'i berishiga olib keladi.
Toksin va kislotalar keyin bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan tuzilishi va ingichka ichakning qoplamasini shikastlanishi mumkin. Haddan tashqari shilimshiq toksinlar, kislotalar va suyuq uglevodlar oqibatida tirnash xususiyati bilan himoya mexanizmi sifatida ishlab chiqilishi mumkin.
Doktor Haasning fikriga ko'ra, bu o'zgaruvchan ovqat hazm qilish balansidan bir qator kasalliklar rivojlanishi mumkin:
- Crohn kasalligi
- Ülseratif kolit
- Çölyak kasalligi
- Yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD)
- Irritabona ichak sindromi (IBS)
- Surunkali diareya
- Spastik yo'g'on ichak
Doktor Haas ichak bakteriyasi va xamirturush mavjud bo'lgan uglevodlarni chegaralash orqali muvozanatni to'g'rilash uchun maxsus karbongidrat dietasini yaratdi.
Yaxshi so'rilganiga ishongan uglevodlar faqat dietada iste'mol qilinadi, shu sababli ichak bakteriyalarida ovqatlanish uchun hech narsa yo'q. Bu, u taklif qilgan, bakterial o'sishi va tegishli mukus va toksin ishlab chiqarishni tuzatishga yordam beradi.
Oziq moddalarni hazm qilish va singdirish yaxshilanishi mumkin, bu esa oziqlanish holatini yaxshilashga olib keladi. Immun tizimi vazifasi yaxshilanishi mumkin.
Ratsionning tarafdorlari divertikulit, irritabiy ichak sindromi va ko'p yillar mobaynida ko'plab odamlar uchun shifo topishi mumkinligini ta'kidlamoqda.
Hozirgacha ma'lum karbonhidratlı oziqlanishning afzalliklari uchun ilmiy qo'llab-quvvatlanmaydi.
Maxsus karbonhidrata dietini nima qiladi?
Qochish kerak bo'lgan taomlar:
- Sabzavot konservalari
- Konservalangan mevalar, agar ular o'zlarining sharbatlari bilan to'ldirilgan bo'lsa
- Undan tashqari donning barcha donalari
- kartoshka, yams, parsnips, nohut, loviya gullari, soya fasulyesi, mung loviya, fava loviya va begona o'tlar
- Qayta ishlangan go'sht, bodring yoki konserva baliqlari, qayta ishlangan pishloq, go'sht yoki go'sht
- Sut yoki quritilgan sut tarkibidagi yog'lar, yong'oq yoki sirka, soya, choy yoki qahva, qahva o'rnini bosuvchi pivo, pivo
- Chinnigullar yoki boshqa nişastalar, shokolad yoki karab, bulyon kublari yoki luqma sho'rva bazalari, oqartirilgan shakar, agar agar, kreginen yoki pektin, ketchup, muzqaymoq, melas, makkajo'xori yoki chinor siropi, chang, shakar o'z ichiga olgan dorilar, barcha urug'lar
Ovqatlar:
- Yangi va muzlatilgan sabzavotlar va baklagiller
- Yangi, xom yoki quritilgan mevalar
- Yangi yoki muzlatilgan go'sht, parrandachilik, baliq, tuxum
- Tabiiy pishloqlar, uy qurilishi qatiq, quruq pishloqlar
Maxsus karbongidrat dietasidan foydalanish
Yordam beruvchi tadqiqotlarning etishmasligi tufayli, ushbu dietani har qanday sog'lig'ini davolash uchun tavsiya etish juda tezdir. Qo'shimchalar xavfsizligi uchun sinovdan o'tkazilmadi va xun takviyeleri ko'p jihatdan tartibga solinmaganligi sababli, ayrim mahsulotlarning tarkibi mahsulot yorlig'ida ko'rsatilganidan farq qilishi mumkin. Shuningdek homilador ayollar, emizikli onalar, bolalar va tibbiy yordamga muhtoj bo'lgan yoki dori-darmonlarni qabul qiladigan preparatlar xavfsizligi belgilanmaganligini ham unutmang.
Siz bu yerda qo'shimchalardan foydalanish bo'yicha maslahat olishingiz mumkin, lekin siz karbongidratli dietadan foydalanishni ko'rib chiqmoqchi bo'lsangiz, birinchi navbatda sizning asosiy tibbiy yordamchingiz bilan suhbatlashing. O'z-o'zidan davolanish va standart parvarish qilishdan qochish yoki kechiktirish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.