Hindistonga xizmat qiling va barcha glyutensiz tirnoqlardan foydalaning
Bir qarashda siz an'anaviy "Shukrona kuni" glyutensiz ovqatlanishni qiyin yoki hatto mumkin emas deb hisoblashingiz mumkin. Shukrona kunini ramziy ko'rsatadigan oziq-ovqatlarning ko'pchiligi glutensiyani o'ylaydigan nonni asosli ichimlik, glyuten-qalinlashtirilgan sos va qovoq pyureini o'z ichiga oladi.
Ammo bunga ishonish yoki ishonmaslik, shunchaki shukrona kuni jadvalida kleykovina yo'q bo'lgan narsalar haqida hamma narsani qilish mumkin, faqatgina kleykovina qaerda uchib yurganini va undan qochish uchun nimani almashtirishni bilishingiz kerak.
Va tugallangandan so'ng, sizning mehmonlaringiz glyutensiz dietaga amal qilganlar uchun stol ustidagi hamma narsani xavfsiz deb bilmasligi mumkin.
Darhaqiqat, o'zingiz uchun noanzali glyutensiz oziq-ovqat va tarkibiy qismlar mavjud bo'lib, ular sizning qisqartmalaringiz sifatida foydalanishingiz mumkin yoki siz o'zingizning hamma narsangizdan noldan tanlashingiz mumkin.
Qanday glutensiz shukr qilish ovqatni qilish
Mana, an'anaviy "shukronalar" taomlarini yo'qotish va ularni glyutensiz qilish uchun nima qilish kerak:
Turkiya
Yangi turkiyadan noto'g'ri ketolmaysiz. Yangi, oddiy hindiler - hech qanday qo'shimcha suyuqlik, ziravorlar yoki boshqa tarkibiy qismlarga ega bo'lmaganlar - har doim ham glutensizdir. Agar siz go'shtli yoki hindistonlik go'shtni iste'mol qilishni xohlasangiz, uni glyutenasiz tekshirib bo'lmaguningizcha uni oldindan tayyorlanmang. Umuman aytganda, o'zingizning turkiyangizni chekish va lazzatlanish uchun har doim yaxshi, oldindan tayyorlangan turlarga ishonishdan ko'ra yaxshiroqdir.
Ayniqsa, "glutensiz" deb nomlanmaguncha, turkiyani o'z ichiga olgan har qanday sousni ochmang - bu deyarli o'zida glutenni o'z ichiga oladi.
Oxirgi turkiy ogohlantirish: Siz nima qilsangiz, hech qachon glyutenli pishirilgan turkiyani iste'mol qilmang!
Tiklash
Siz o'zingizning sevimli ovqatlanishingizni so'kishga hojat yo'q - bu glyutensiz plombalashni qilish juda oson va ziravorlar va boshqa tarkibiy qismlar qo'shilgach, u sizning eslatishingiz deyarli aniq ta'mini keltiradi. O'zingizning an'anaviy retsepti bilan aralashmalarni ishlatishingiz yoki oddiygina non-glutensiz non po'stini (paketli yoki o'zingizning eski noningizdan) foydalanishingiz mumkin - hatto retseptni o'zgartirishingiz kerak emas.
Agar siz ziravorlar qo'shsangiz, ular ishonchli manbadan ekanligiga ishonch hosil qiling. Men odatda supermarketning ishlab chiqarish bo'limida topilgan yangi o'tlardan foydalanaman, lekin boshqa glyutensiz ziravorlar markalari mavjud , jumladan, McCormickning bir tarkibli quritilgan o'tlari va ziravorlar va Spicely Organic.
Quyida an'anaviy Shukrona taomining ushbu qismida mening yo'lim bor: shukrona uchun glyuten-free to'ldirish
Mushuk sosu
Kraxmalli sousga kleykovina ajratish uchun hech qanday sabab yo'q, shuning uchun bu sizning ro'yxatni tekshirish uchun qulay element bo'lishi kerak - hamma joyda, shu jumladan, har xil Ocean Spray markasi mavjud.
Agar siz o'zingizni shijoatli deb his qilsangiz, o'zingizning xaridlaringizdagi meva-sabzavotlardan o'zingiz foydalanasiz ... yoki do'kondan sotib olingan mushuk sosini sotib olishingiz mumkin. O'zimdagi kleykovina kraxmalli soslar ro'yxati xavfsiz va shubhali narsalar haqida batafsil ma'lumot beradi.
Kartoshka pyuresi
Kraxmalli sousga o'xshab, kartoshkani kleykovina qilish uchun pyuresi yo'q. Men odatda yangi kartoshka, sariyog 'va ba'zi sut-I teri bilan tayyorlayman, kartoshkani qaynataman, ularni yog', sariyog 'va ozroq sutni qo'shib, ularga to'g'ri konsentratsiyaga etgunga qadar qo'li bilan aralashtiraman. Kartoshkaning bir nechta porirovkalari o'z-o'zidan glyutensizdir, lekin o'zingizning ishingizdan yaxshiroq yo'l tutasiz.
Shu bilan birga, sizning au gratin kartoshkasi kabi boshqa sevimli kartoshka idishlarini tozalash kerak yoki ma'lum bir glutensiz retseptga rioya qilishingiz kerak. Turli xil kartoshka ovqatlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun va ular o'zlarini glutensiz yoki yo'qligini tekshirish uchun, qaysi kartoshka ovqatlari glutensizdir ?
Shirin kartoshkalar
Un tarkibida tarkibida unni o'z ichiga oladigan shakarli shirin kartoshka uchun retsepti topishingiz mumkin, ammo men buni qoidani istisno qilishni o'ylayman - ko'rgan ko'pchilik tabiiy ravishda kleykovina yo'q. Shuning uchun siz eski oila retseptini ishlatishingiz yoki yangi narsalarni ko'rishingiz mumkin.
Ko'p odamlar shirin kartoshka barglari bilan bezashadi.
Yaxshiyamki, Qo'shma Shtatlarda sotiladigan baliq ovqatlarining katta qismi glutensizdir . Kraft Brend yoki Kampfire marshmallows bilan yoping va siz yaxshi bo'ladi.
Shirin kartoshka bo'yicha so'nggi bir eslatma: yangi quti jigarrang shakar foydalaning, chunki ochiq bug'doy bug'doy uni bilan avvalgi pishirish majlisida qoshiq bilan ifloslangan bo'lishi mumkin edi.
Gravy
Ko'pchiligimiz Onamizni baxt-saodatli go'shtni, hindistonlik qand lavlagidan foydalangan holda, bug'doy uni ishlatgan holda tomosha qildik. Yaxshiyamki, un uchun glyutensiz sosni - oddiygina o'rnini egallagan jo'xori kraxmalini yaratish juda oson. Bundan tashqari, glyutensiz sos aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin: McCormickning ko'plab do'konlarda mavjud bo'lganlari taklif etiladi.
Shunga qaramasdan, ba'zi bir hindilerle bilan birga kelgan soslu aralashmaning hech bir paketini foydalanmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki ular, ehtimol, kleykovina (maxsus "glutensiz" deb belgilanmagan).
Dinner Rolls
Agar siz o'zingizning kleykovtsiz shukrqatsiz taomingiz an'anaviy, gluten bilan to'ldirilgan ovqatdan ajralib turishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, kechki ovqat mahsuloti sizni olib ketishi mumkin bo'lgan narsadir. Barchamiz yaxshi glutensiz nonni qilish qanchalik qiyin bo'lishi mumkinligini bilamiz, va rulolar hech qanday istisno emas.
Biroq, glutensiz non mahsulotlari so'nggi bir necha yil ichida ancha yaxshilandi va hozirgi vaqtda sizning mehmonlaringiz glutensiz to'ldirilgan hidni yo'qotish uchun kechki ovqatlarni tayyorlaydilar . Bundan tashqari, rulolar o'rniga an'anaviy menyudan biroz farqlashni va glutensiz cornbread retseptini qo'llashni o'ylashingiz mumkin.
Qovoq pyagi
Yaxshi glyutensiz pyureni tayyorlash hiylasi er qobig'idagi emas, to'ldirishga diqqatni tortadi. Bunga ko'ra, yaxshi glutensiz pirojnoe qobig'ini tayyorlash qiyin emas, yoki siz ko'plab yuqori sifatli oziq-ovqat do'konlarida oldindan tayyorlangan va muzlatilgan narsalarni sotib olishingiz mumkin.
To'ldirish uchun Libby ning 100% sof qovoqi kleykovina bermaydi, shuning uchun taglik sifatida xizmat qilishi mumkin. Ko'pgina qovoq pirogi to'ldiruvchi retseptlar allaqachon tabiiy ravishda kleykovina hisoblanmaydi, shuning uchun siz sevimli bo'lsangiz, uni ishlatishingiz kerak. Bundan tashqari, qovurish uchun g'oyalar va boshqalarni o'z ichiga olgan bu glutensiz qovoq ta'riflari birini sinashingiz mumkin. Faqat boshqa barcha tarkibiy qismlar - ziravorlar, asosan, xavfsiz manbalardan (yuqoridagi xavfsiz ziravorlarning ro'yxatini ko'ring) ishonch hosil qiling.
Bir so'z
To'liq glutensiz shukrona taomini yaratish qiyin emas, ayniqsa, siz avval tayyorlangan glutensiz pirojnoe qobig'i va to'ldiradigan aralashmalar kabi glyutensiz qisqartmalardan foydalansangiz qiyin emas. Bu glutensiz oila a'zolarini va mehmonlarni xavfsiz saqlashga imkon beradi va sizning mehmonlaringiz ovqatning aslida butunlay glutensiz ekanligini sezmasliklari ehtimoldan xoli emas.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.