Ishqoriy parhezning izdoshlari gidroksidi hosil qiluvchi oziq-ovqatlarga boy ovqatlanishning noyob sog'liq uchun foydalari borligiga ishonishadi. Ishqoriy dietaning orqasida joylashgan yana bir faraz, natriy, protein va fosfatlarda yuqori bo'lgan ovqatlar tanangizni "normal" gidroksidi pH darajasidan chiqarib yuboradi va juda kislotali bo'ladi.
Tarafdorlar, dietning suyak sog'lig'ini yaxshilash, saraton kasalligini oldini olish yoki davolashni va sizni baxtli va sog'lom saqlashini ta'kidlamoqda.
Ammo gidroli diet haqiqatdan ham ishlaydi?
Suyak sog'lig'i yoki saraton kasalligining da'volari juda keng tarqalgan ko'rinadi. Ilmiy tadqiqotlar sizning tanangizni "kislotali" bo'lishiga olib keladigan biron bir oziq-ovqat mahsuloti haqida hech qanday dalillarni oshkor qilmadi. Darhaqiqat, sizning tanangiz odatda butun pH darajasiga ega. Sizning oshqozoningiz juda kislotali muhitga ega, shuning uchun siz oqsil va minerallarni hazm qilishingiz mumkin, ammo sizning qoningiz biroz ishqoriydir. Ayolning vajinasi kislotali tomonda, ichak yo'llarining pH esa neytral yoki ishqoriy tomondan oz bo'lishi kerak. Teriingiz kislotali pHga ham ega.
Sog'lom ekanmiz, tanangiz organizmning turli pH darajalarini yaxshi boshqaradi. Buyrak kasalligi va diabet kabi ayrim kasalliklar pH reglamentida muammolarga olib kelishi mumkin bo'lsa-da, siz ovqatlanadigan ovqatlar butun vujudingizni yanada kislotali qiladi degan fikrni qo'llab-quvvatlovchi ilmiy dalillar yo'q.
Alkalinli dietaning mumkin bo'lgan foydalari
Ishqoriy diet mevalar va sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytiradi va natriy va to'yingan yog'da yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlardan saqlaydi.
Yaxshi, chunki G'arbdagi odatiy parhez meva va sabzavotlarda past bo'ladi va zarur bo'lganidan ko'ra ko'proq natriy va yog'ga ega. Men ushbu dietaga foyda keltiradigan bo'lsa, ehtimol, ozuqa moddalariga boy bo'lgan meva va sabzavotlarni kiritish va pHga ta'siri ahamiyatli emas deganidir.
Fad dietalarigacha boradigan bo'lsak, bu juda xavfli ko'rinmaydi, ammo sut va sut mahsulotlari kabi ozuqaviy oziq-ovqatlarni yo'qotadi, bu esa parhez protein va kaltsiyning ajoyib manbalari hisoblanadi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu oziq-ovqatlarni iste'mol qilish tanada kislotalovchi ta'sirga ega emas va u kaltsiyning metabolizmini buzmaydi. Go'sht ovqat tanangizning pH qiymatini o'zgartirmaydi.
Alkalli qo'shimchalar haqida nima deyish mumkin?
Ko'p "gidrolizing" qo'shimchalari tarkibida minerallar bo'lgan kaltsiy, magniy va kaliy kabi minerallar mavjud. Agar muvozanatli oziq-ovqat iste'mol qilmasangiz, siz ushbu minerallardan ko'proq foydalanishingiz mumkin, ammo ko'p miqdordagi ko'p vitaminli va mineral qo'shimchalardan etarlicha foydalanishingiz mumkin.
Manbalar:
Fenton TR, Lion AW. "Sut va kislotali tayanch muvozanati: ilmiy dalillarga qarshi taklif qilingan faraz". J Am Coll Nutr. 2011 y. Oktyabr; 30 (5ta ilova 1): 471S-5S. 2016 yil 28 martda kirish mumkin. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694.
Fenton TR, Tough SC, Lion AW, Eliasziw M, Hanley ULARNING. "Xun kislotasi yukining va suyak kasalligining sabablarini baholash: hilning epidemiologik sabablarini aniqlash uchun tizimli tahlil va meta-tahlil". Nutr J. 2011 yil 30-aprel; 10: 41. doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41. 2016 yil 28 martda ochilgan. Http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41.
Milliy akademiyalar tibbiyoti instituti. "Oziqlantiruvchi vositalar: elektrolitlar va suv". 2016 yil 28 martda ochilgan. Http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/9_Electrolytes_Water%20Summary.pdf?la=en .
Schwalfenberg GK. "Ishqoriy diet: gidroksidi pH dietasi sog'liq uchun foydadan dalolat beradi?" J Environ Xalq salomatligi. 2012; 2012: 727630. 2016 yil 28 martda ochilgan. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/.