Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 172
Yog ' - 9g
Suzilar - 17g
Protein - 9g
Umumiy vaqt: 25 min
Tayyorgarlik 15 min , pishiring 10 min
Xizmatlar 4 (har 3/4 chashka)
Qal'a singari, kolbasa oziq-ovqatga boy yashil rangga kelganda ro'yxatning yuqori qismiga yaqinroq, lekin ko'pchiligimiz ularni hech qachon yoqtirmagan. Sizga sanoqli soniyalar kerakli retsept yaratdik! Sutinadan oldin ko'katlarni bodurish, ularning achchiqlanishini pasaytiradi, pastırma va qovurilgan qalampir esa boy xushbo'y narsalarga yordam beradi. Ushbu ko'katlar bilan past-FODMAP sabzavot aylanishiga turli xil turlarni qo'shing.
Tarkibi
- 2 1/4 choy qoshiq tuz (bo'lingan)
- 1 funtli ko'katlar
- 2 osh qoshiq sarimsoq bilan zaytun moyi
- 2 untsiya tilim Kanada to'ng'izini (ingichka tug'ralgan)
- 2/3 chashka chinnigullar (faqat yashil qism)
- 1 1/2 choy qoshig'i qovurilgan paprika
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 stakan past-natriyli konservalangan no'xot (drenajlangan va yuvilgan)
- 6 osh qoshiq suv
Tayyorlash
- Bir stokta yoki Gollandiyadagi pechda qaynab turgan suvga 3 quart suv va 2 choy qoshiq tuz bering.
- Suv isitish vaqtida, bo'yinbog'larni yoqish. Qubba qalinligi 1/8 dyuymdan ko'p bo'lsa qaerda yalang'ochlash va qovurg'ani olib tashlash. Bir necha yaproqni bir-biriga bog'lab, yarmini kesib oling. Barglarni yuving va to'kib tashlang va qaynoq suvga quying. Ikkita marta aralashtirib, ikki daqiqa davomida pishiring. Barglarni cho'ktiruvchi drenajlang.
- Qovoni pechka va o'rta balandlikdagi issiqlik bilan qaytaring. Tov oshib ketganda, sarimsoq bilan to'ldirilgan yog' qo'shing, uni moy bilan qoplash uchun panani qimirlatib qo'ying. Hashoratlangan cho'chqa qo'shing va bir daqiqa o'tgach, o'tkir va jigarrang qadar pishirib.
- Qo'ziqorin, qo'ng'iz, ¼ choy qoshiq tuz, qovurilgan qalampir va qalampir qo'shing. Ikki daqiqadan so'ng Suten.
- Nohut va suv qo'shing. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va barglari tender, lekin biroz chayqaysa, taxminan uch daqiqa.
- Qopqoqni chiqarib oling; agar biror suyuqlik qolsa, issiqlikni o'rtacha balandga aylantiring va suyuqlik bug'langandan keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Kanadalik pastırma "qaytib pastırma" deb nomlanadi. Siz Kanada cho'chqa go'shti o'rniga hashorat qilingan oddiy cho'chqa, jambon yoki pancetta dan foydalanishingiz mumkin.
Bu retseptni vegetarian qilish uchun, cho'chqa yog'ini tashlang va 2 choy qoshig'idagi qovurilgan qalampirni oshiring.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Bu qopqoqni to'ldirish uchun ovqatga aylantiring: uni pishirilgan guruch, quinoa, dukkakli, qarag'ay yormasi, teff yoki dala ustiga soling.
Bularning barchasi simptomlarni tetiklashdan zavqlanadigan past-FODMAP donalari.