Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 68
Yog ' - 4g
Carbs - 6g
Protein - 2g
Jami vaqt 60 min
Tayyorgarlik 35 min , 25 min
Xizmatlar 12 (har biri 4 kraker)
Bu mazali, qalampir krakerlar sizning ta'mli kurtaklarini uyg'otadi. Ular pishloq, yong'oqlar yoki mevalar bilan bog'langan lazzatli ovqatlar qilishadi va dilimlenmiş go'sht , zaytun va pishloqlar uchun appetizator laganda uchun ajoyib qo'shimchadir.
Yulaf krakerlari odatda gurme do'konlarida topiladi, lekin ular kichik boyliklarga ham ega bo'lishi mumkin. Ammo, ular o'zingizni qilish juda oson va turli xil o'tlar va pishloqlardan foydalanish bilan cheksiz o'zgarishi mumkin.
Tarkibi
- 2 1/4 chashka qaynatilgan jo'xori, ikkiga bo'lingan
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 choy qoshiq tuz, yumaloq
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq quritilgan rozmarin, yoki 1 choy qoshiq chiroyli qiyma
- 1/2 chashka yangi grated Parmesan pishloq
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 stakan qaynoq suv
Tayyorlash
- 375F ga oldindan qizdiring.
- Blenderni yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda 3/4 chashka jo'xori uni 1 dan 2 minutga qadar pishiring. Un bir oz qo'pol bo'lishi kerak.
- Katta kosada yorma unini qolgan sos bilan, pishirish soda, tuz, qalampir, shakar, bibariya va Parmesan pishloq bilan birlashtirib, bir-biriga aralashtiring.
- Zaytun moyi va qaynayotgan suvni quruq moddalarga qo'shib aralashtiring. Bir oz yopishqoq xamirli to'p hosil bo'lmaguncha, xamirni qo'lingiz bilan xamirga soling. Xamirni sulilarni hidratish uchun 5 daqiqaga qoldiring. Agar juda quruq bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'proq suv qo'shing; agar u juda yopishqoq bo'lsa, qo'shimcha jo'xori uni yoki butun jo'xori qo'shing.
- Ikkita katta pergament qog'ozini kesib tashlang. Xamirni to'plamni pergament qog'ozidagi bo'laklarga, katakka yoki tekis taymerga qo'ying. Xamirni 1/8 dyuymli qalinligida aylantiring.
- Xamir yuzasidan bir parchment qog'oz qatlamini kesib oling va xamirni 1 dyuymli chiziqlarga kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Keyin chiziqlar 1 1/4 dyuym kvadratchalarga kesib tashlang.
- Perchment qog'ozidagi krakerlarni olib tashlang va ularni ikki dona pishirilgan plastinaga joylashtiring. Krakerlarning pastki qismi soyada yoki ikkalasini qoraytirib, ustki qismi 12-15 minutgacha quritiladi. Krakerlarni uchirib, pishirish uchun qo'shimcha 5-7 daqiqa, krakerlar juda quruq bo'lsin va qirg'oqlarda oltin jigarrang bo'lguncha.
- Krakerlar ular sovuqqonlikda xiralashadi. Muhrlangan idishda xona haroratida saqlang.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Biz ushbu retsepti uchun qutilarining o'rta teshigiga parchalangan yangi Parmesan pishloqidan foydalanamiz.
Yoki oldindan parchalanib ketgan uzun shardlarni sotib oling va o'lchashdan oldin ularni kichikroq qismlarga chopib tashlang. Parmesan o'rniga Romano pishloqini ham sinab ko'rishingiz mumkin.
Bibariya o'rniga, turli xil quritilgan o'tlarni, masalan, reyhan, oregano yoki kekik kabi har xil yoki kombinatsiyalarda foydalaning. Tuxumlangan qalampir, kimyon yoki shiypon kabi ziravorlar yanada ekzotik lazzat berishi mumkin.
Qora qalampir o'rniga kepenk qalampiri foydalaning.
Ushbu ta'rifni glutensiz qilish uchun glutensiz yulaflardan foydalaning .
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Xamir siz bilan ishlayotganida yorilib qolsa, xavotir olmang; Bu juda kechirimlidir. Barmoqlaringiz bilan birgalikda, qo'shimcha xamirni yamoq kabi ishlatib, faqat qisqartiring va yoriq va teshiklarni yarating. Chiqib ketish qoldiqlarini bir-biriga bostirish va qayta o'rash mumkin. Xamir quritilgan bo'lsa, bir necha suv sepganda yiringli bo'lsin.