Mineral qo'llanma
Temir tanangizdagi vujudga hujayralarga kislorodni tashish uchun foydalanadigan parchalanadigan iz mineralidir. Hujayra o'sishi va farqlash uchun ham zarur. Badaningizning ko'p qismini eritrotsitlar mushak hujayralarida va ba'zi fermentlarda oz miqdorda bo'ladi.
Milliy akademiya fanlari, muhandislik va tibbiyot, sog'liqni saqlash va tibbiyot boshqarmasi Tibbiyot instituti temir moddasi uchun parhezlar (DRI) ni aniqladi.
DRIlar o'rtacha sog'lom odamning kunlik ozuqaviy ehtiyojlariga asoslanadi va yoshi va jinsiga qarab o'zgaradi. Har qanday tibbiy muammoni hal qilsangiz, temir gereksinimleriniz haqida shifokor bilan gaplashishingiz kerak.
Oziqlantiruvchi ma'lumot
Erkaklar
1 dan 3 yilgacha: kuniga 7 milligram
4-8 yil: kuniga 10 mg
9 dan 13 yoshgacha: kuniga 8 mg
14 dan 18 yoshgacha: kuniga 11 milligram
19 dan 50 yilgacha: kuniga 8 mg
51+ yil: kuniga 8 mg
Ayol
1 dan 3 yilgacha: kuniga 7 milligram
4-8 yil: kuniga 10 mg
9 dan 13 yoshgacha: kuniga 8 mg
14 dan 18 yoshgacha: kuniga 15 mg
19 dan 50 yilgacha: kuniga 18 milligram
51+ yil: kuniga 8 mg
Homilador ayollar: kuniga 27 milligram
Emizgan ayollar: kuniga 9 milligram
Temir manbalari
Sizning dietangizda temir moddasini etarli darajada olish qiyin emas, ayniqsa siz go'sht egan bo'lsangiz, lekin bu muhim mineralni ham o'z ichiga olgan o'simlikka asoslangan ozuqalar mavjud.
Temirga boy ovqatlar go'sht, baliq, parrandachilik, yulaf, dukkakli va ismaloq hisoblanadi. Ikki shakl mavjud: hayvon to'qimasida topilgan shakl gema temir deb ataladi (gemoglobindan) va non-gemali temir o'simliklardagi shakldadir. Har ikki shakl ham qabul qilinishi mumkin bo'lsa-da, heme temir osonroq so'riladi. Siz o'simlik manbalarini C vitaminiga boy oziq-ovqatlar bilan birlashtirib non-heme temir mavjudligini oshirishingiz mumkin.
Temir etishmasligi xujayralarga kislorod miqdorini kamaytirishga olib keladi va charchoqqa va mikroitsitik anemiya deb ataladigan holatga olib keladi. Etarli temirni olmaslik immun tizimingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Yetishmovchilik dietada temir etishmasligi, oziq-ovqat mahsulotidan etarlicha temirni yo'qotish yoki hayz vaqtlarida yoki ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarida surunkali qon yo'qotishdan qiyinchilik tug'dirishi mumkin.
Agar juda ko'p temirdan foydalansangiz nima bo'ladi?
Siz do'konlar, dorixonalar va boshqa do'konlarga temir qo'shimchalarni sotib olishingiz mumkin, lekin ular bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki juda ko'p miqdorda olish mumkin. Tibbiyot instituti kuniga 45 milligrammda xavfsiz bo'lib ko'ringan eng yuqori dozali temir preparatlari uchun yuqori tolerantlikni belgilaydi. Kuniga 45 milligramdan ortiq tomchi qabul qilish ko'ngil aynishi, qusish va ich qotish kabi ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
Temir, ayniqsa, yosh bolalar uchun juda zararli bo'lishi mumkin. Temir qo'shimchalarini doimo bolalar uchun mo'ljallangan idishlarda saqlash kerak, chunki bitta katta temir temir (60 miligramdan ortiq) besh yoshgacha bo'lgan bolalarda jiddiy temir zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Bolani katta temirli temir qabul qilgan deb hisoblasangiz darhol favqulodda yordam so'rang.
Temir haddan tashqari yuk kasalligi
Hemokromatoz - jigar va boshqa organlarda saqlanadigan juda ko'p temirga sabab bo'lgan holat. Bu juda ko'p temirni olishdan kelib chiqmaydi, lekin vujudiga kerak bo'lmagan qo'shimcha temirni yo'q qila olmaydi.
Erkaklarda ayollarga qaraganda ko'proq tarqalgan va davolanmagan bo'lsa, organlar ziyoniga olib kelishi mumkin. Gemokromatozga ega insonlar temirni iste'mol qilishini kuzatishi kerak. Bundan tashqari, ular temir preparatini kamaytirish uchun yoki vaqti-vaqti bilan qonni olib tashlashlari mumkin.
> Manbalar:
Medline Plus. "Hemokromatoz".
Milliy fanlar akademiyalari, muhandislik va tibbiyot, sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limi. "Oziqlantiruvchi vositalar jadvallari va ilovalari".
Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, Diyeta Ta'sislari idorasi. "Oziq-ovqat taqsimoti haqida ma'lumot: temir".