Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 182
Yog ' - 6g
Suzilar - 20g
Protein - 12g
Umumiy vaqt: 90 min
Tayyorgarlik 60 min , pishirib 30 min
Xizmatlar 12 (1 stakan sho'rva + 4 wontons)
Qabul qilishni osonlashtirmasa-da, sevimli restoranda taomni takrorlash uchun yuqori daraja bor: uni parhez talablarga mos kelishi mumkin. Misol uchun, tez-tez uchraydigan yuqumli kasalliklarni boshdan kechirishni boshdan kechirasiz, masalan, vonton sho'rvasining xizmati juda noqulay alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin - katta qismlar, yuqori yog'li ingredientlar va kislotali suyuqlik oshqozon-ichak traktida yaxshi sindirilmaydi.
Ushbu asosiy sho'rva retsepti tarkibida qismning kattaligi nazorat qilinadi, lekin har bir xizmat uchun 12 gramm protein bilan to'ldiriladi va ingredientlar diqqat bilan ko'rib chiqiladi va alomatlar keltirib chiqaradigan darajada miqdorda qo'llaniladi. Bu klassik xitoy ovqatini baxmal ovqatlanmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 ta kichik piyoz, aralashtirilgan yoki mayda donali
- 1 osh qoshiq yangi zirhlangan zanjabil
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, grated
- 1 kilo maydalangan tovuq
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 48 kvadrat kvadrat savatchi
- 10 stakan suv
- 3/4 choy qoshiq koser tuzi
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
- 1/2 choy qoshig'ida qizil qalampir go'shti
- 16 ta o'rta kremlik qo'ziqorin qopqog'i, dilimlenmiş
- 4 ta kichik sabzi, turlarga bo'linadi
- 1 qoshiq muzlatilgan, shiqillagan edamame
- 5 ta qaldirg'och, dilimlenmiş (ixtiyoriy)
Tayyorlash
- O'rtacha yuqori haroratda o'rta panni isitish. Yalang'och va tirnoqni yopish uchun qaqragangacha. Taxminan to'rt daqiqa davomida piyoz, zanjabil va sarimsoqni sote qiling. Katta piyola olib boring.
- Piyoz aralashmasiga tuproq tovuq va tuz qo'shing. Yaxshi aralashtiring (qo'llaringizni ishlating!).
- Cho'tkasi, suv bilan quyi idish va ish stantsiyangizda astarlangan pishiriladigan plastmassani qo'ying. Bir vaqtning o'zida bitta vonton bilan ishlash, tovuq aralashmasining 1/2 osh qoshiqini qoshiq suvli qoshiq markaziga joylashtiring. Ikkala tomonni suv bilan cho'zing va uchburchakning ichiga soling, uchidan siz tomonga ishora qiladi. Barmoqlaringiz piteni qirg'ichning bo'ylab siljitib qo'ying, so'ngra qirralarning pastki qismini (tomoni siz tomonga qaratib, to'lg'azish bilan) chetga surib qo'ying. Chapga va o'ngga tuting va ularni birlashtirish uchun pastga torting. Kenarlarni bir-biriga tegizish va gul kurtaklari shaklini hosil qilish uchun chimchilash. Bundan tashqari, har bir parcha uchburchak shaklida qoldirishingiz mumkin. Ishlayotganingizda kurutulmaması uchun, qolgan qismlari qolgan qismini saqlang.
- Suv, tuz, qalampir, qizil sharob sirkasi va katta qozonda qizil qalampir go'shti qo'shing. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra qaynatib yuboringlar.
- Qo'ziqorin, sabzi, adamam va pishiriqlar qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring va qaynatib oling. Agar so'ralsa, dilimlenmiş bo'ralma bilan sepiladi.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Bulyonda qizil qalampir go'shti miqdorini sizning xohishingizga moslang, lekin bulonni juda achchiqlantirishga yo'l qo'ymaslik uchun choy qoshiqdan oshmasin.
Turli xil lazzat profilini yaratish uchun suv o'rniga tovuq yoki sabzavotlardan foydalaning. Oziqlanish belgilarini solishtirib , eng kam natriy variantni tanlang.
Wonton to'lg'azish har xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, vegetarian versiyasi uchun sabzi, karam yoki qo'ziqorinlardan foydalaning. Siz ko'proq cho'chqa go'shtini an'anaviy variantga almashtira olasiz, ammo yalang'och kesiqlarni tanlashingizga ishonch hosil qiling.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Keyinchalik ishlatish uchun to'ldirilgan va o'ralgan go'shtni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ularni har biri orasidagi bo'shliqni qoldirib, pergament dafna muzlatgich idishlariga joylashtiring.
Yopishmaslik uchun qatlamlar orasidagi parchment varag'i ham foydalaning.