Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 314
Yog ' - 10 g
Suzilar - 5g
Protein - 41g
Umumiy vaqt: 40 min
Tayyorgarlik 20 min , 20 min
Xizmatlar 5
Men bu tovoq uchun tovuq go'shtidan foydalanmoqchiman, chunki men bu zich aromali sousga qaram, deb o'ylayman, lekin siz tovuq go'shti yoki cho'chqa go'shtini ishlatishingiz mumkin. Bu tovushsiz versiyani tezroq bajarish mumkin, lekin suyagi go'sht bo'lsa, uni pechda jigarrang qilib, uni 350 F.da sous bilan birga o'chiring. Vaqt o'tishi bilan men sousni alohida idishda qilaman.
Agar sizda tovuq, hindistonlik yoki cho'chqa go'shti allaqachon pishgan bo'lsa, siz sousni faqatgina tayyorlab, uni qayta isitilgan go'sht ustiga to'kib tashlang.
Tarkibi
- 1 dan 1/2 liraga bo'sh bo'lmagan tovuqsiz, tovuq go'shti afzal
- 1/4 chashka tayyor piyoz
- 1 stakan quruq qizil sharob
- 1 stakan yangi yoki muzlatilgan kranberalar
- 2 osh qoshiq yangi zanjabilni grated
- 1 dafna yaprog'i
- 1/2 osh qoshiq Xitoy besh spice pudrasi (agar sizda yo'q bo'lsa, 1/2 t darçin va 1/2 t allspice dan foydalaning)
- Tatlandırıcı tatib ko'ring
- Tuz va qalampir
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
Tayyorlash
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirni qizdiring. Yog 'qo'shing. Tovuq ustiga tuz va qalampir qo'ying.
- Yog 'ısındığında, har ikki tomonda tovuq jigarrang.
- Tovuqni pandan olib tashlang va uni issiq tuting, folga bilan yoping. Agar siz boshlaganingizdan ortiq bo'lsa, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
- Piyozni 2-3 daqiqa tuting.
- Zanjabil qo'shing va yana bir daqiqa yoki shuncha pishiring.
- Sharob va dafna bargini qo'shing. Tandirdagi jigarrang bitlarni eritib olish uchun panani qirib tashlang (tandirni yeying). Aralashmani qaynatib oling.
- Yong'oqni qo'shing va ular 5 minut o'tishi kerak bo'lgan pishguncha pishiring. Ba'zi bir tatlandırıcı qo'shing - Men 1/4 chashka shakarga teng boshlashni yaxshi ko'raman. To'liq miqdor boshqa tarkibiy qismlarning kislotaliligi va shirinligiga, asosan, sharobga (va ta'mga qarab) bog'liq bo'ladi. Ideal holda, siz tortishish mazali bo'lishi uchun etarli bo'lgan balansni topasiz, lekin u "jammy" ga o'tmasdan oldin. Sos juda qalin bo'lsa, ozgina tovuq go'shti yoki suv qo'shing.
- Ziravorlarni sozlang va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
- Oxir-oqibat, bir osh qoshiq sovuq sariyog '- bu sosni ozgina qalinlashtiradi va "dumaloq burchaklar" ta'mi-don bo'ladi.
- Tovuqni yuqoridan tushgan sos bilan xizmat qiling.