Yangi qushqo'nmas karbongidratlar kam, ammo tayyor mahsulot emas
Qisqichbaqasimon tolalar va ozuqa moddalari yuqori bo'lsa, shakarda juda past bo'ladi. Siz kuzda muzlatish va butun yil davomida ishlatish uchun kuzda yangi zaytun moylarini xarid qilishingiz mumkin. Kızılcıklar bilan bog'liq bir muammo, o'zlari juda ko'p tartılırlar, shuning uchun ko'pincha shakar ko'pincha kızılcıklar foydalanib, oziq-ovqat qo'shiladi. Uglevodlarni cheklab qo'yadigan bo'lsangiz, har qanday mushuk sichqonchasi, zirkon sharbati va boshqa mushkuqlik mahsulotlari uchun teglarni o'qishingizga ishonch hosil qiling.
Karbongidrat va tolalar miqdori
- 1 gram yangi tulporoz: 2 gramm samarali (aniq) karbongidrat va 1 gramm tolali va 13 kaloriya.
- 1/2 chashka tug'ralgan yangi tulporoz: 4 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 2,5 gram tolalar va 25 kaloriya.
- To'liq yangi zaytun moylarining 1/2 chashka: 4 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 2 gramm tolali va 23 kaloriya.
Glisemik indeks
Karbongidrat tabiiy ravishda meva uchun to'g'ri bo'lganidek, kleykovina glysemic indekslarini ilmiy tadqiqotlar ham yo'q. Ayrim manbalar pastdan tortib to o'rta darajada bo'lgan boshqa shunga o'xshash ovqatlardan ekstrapolyatsiya qilingan. Shuni yodda tutingki, bu faqat chakalakzor uchun emas.
Glitsemik yuk
Glisemik yuk ovqatni yeyayotgan miqdorini va uning glisemik indeksini hisobga oladi. 10 dan kam bo'lgan qiymat past deb hisoblanadi va qon shakar yoki insulinga juda oz ta'sir ko'rsatishi kerak. Bu erda yig'lagan uchun glyukemik yuk:
- 1 gramlik yangi zambil kiyik: 0
- 1/2 chashka yangi tug'ralgan qizil chinnigullar: 1
- 1/2 chashka butunlay yangi qizil chinnigullar: 1
Sog'liqni saqlash va foyda
Cranberries C vitamini va marganetsning juda yaxshi manbaidir. Ular phytonutrients , ayniqsa, antioksidantlarga boy. Yong'oq yong'oqlari og'izda, oshqozon-ichak trakti va siydik yo'llarida kichiklarda antibakterial ta'sirga ega bo'lishi mumkin, chunki ulardagi fitokimyoviy tuzilmalar maxsus tuzilishga ega.
Ushbu sohada olib borilgan tadqiqotlar siydik yo'li infektsiyasining oldini olish bo'yicha aralashma natijalari bilan oldindan tayyorlangan. Sog'liqni saqlash rasmiylariga ko'ra, siydik yo'li infektsiyangiz bo'lsa, kızılcık suvi, mardikorga qo'shimchalar va boshqa kükürtlü mahsulotlari antibiotik davolash uchun değiştirilmemelidir.
Ko'p miqdordagi kızılcık suvi ichish, oshqozoningizni bezovta qilishi va uzoq vaqt davomida buni qilsangiz, buyrak toshlar xavfini oshirishi mumkin. Agar Coumadinni (vorfarin) qonni tiner sifatida qabul qilsangiz, katta miqdorda kızılcık suvi darajasini o'zgartirishi mumkin, shuning uchun buni doktorunuzla muhokama qiling.
Past-Karb taomlari
Agar siz uglevodlarni cheklab qo'ysangiz, go'sht, yogurt yoki tvorog bilan lazzatlanish uchun shakarsiz kranberry sosini topasiz. Bundan tashqari , uyingizda mushuk sosini ham tatib ko'rishingiz mumkin va shakar bo'lmagan shirinlikni ishlatishingiz mumkin. Nonushta uchun glyutensiz zig'ir urug'idan malla krujkalardan bahramand bo'ling. Tushlik uchun shakarsiz kranberry vinaigrette salatini tayyorlash uchun salat soling . Keyin, sizning iste'dodlaringizni ziravorlar va qizil sharob soslari bilan kechki ovqat uchun oqlangan va mazali tovuqni ishlab chiqarishga o'rgating . Shirin taom uchun krujka yong'oq pechenesini tayyorlang .
> Manbalar:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glisemik indeksning xalqaro jadvallari va glisemik yuk qiymatlari: 2008. Diabetga qarshi yordam . 2008 yil; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Malla. Milliy Sog'liqni saqlash institutlari. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA standart ma'lumotnomasi uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, AQShning Qishloq xo'jaligi Departamenti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.