Import qilingan ziravorlar amerikaliklar uchun sog'liq uchun xavf tug'diradi
2013-yilda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (Nyu-York, Nyu-York) va Best Value Inc (Detroit, Michigan) distribyutorlari o'z ixtiyori bilan Pran tovar zerdeçal kukunlari. Pokistondan olib kelingan zerdeçal chang, iste'molchilarning sog'lig'iga olib kelishi mumkin bo'lgan qo'rg'oshin yuqori darajada bo'lganligi sababli eslanadi.
Har doimgiday, qo'rg'oshinga asoslangan sog'liq muammolari eng kichik bo'lgan bolalar, kichik bolalar va homilador ayollardir. Bu 2013 yuqumli kontaminatsiyalangan zerdeçal qayta eslatish, so'nggi bir necha yil ichida oziq-ovqat xavfsizligi va import qilinadigan ziravorlar atrofidagi tartibga soluvchi muammolarni yoritib kelayotgan bir necha ifloslangan ziravorlardan qo'rqib ketgan.
Turmerik kukunidagi kashfiyot
2013-yilgi eslatish, FDA misolida, zerdeçal kukunlari Pran markasida yuqori darajada qo'rg'oshin (48 dan 53 ppm) topilganidan so'ng boshlandi. Oziq-ovqatlarda "ppm" "million boshiga qismlar" ni anglatadi va oziq-ovqat mahsulotida topilgan kimyoviy yoki elementlarning kontsentratsiyasini o'lchash uchun ishlatiladi. FDA ning "Total Diet Study" va boshqa monitoring dasturlari bilan o'tkazilgan oziq-ovqat mahsuloti AQSh ta'minotining xavfsizligini ta'minlash uchun muntazam ravishda sinovdan o'tkaziladi. Ushbu testlar bolalar oziq-ovqatlari, meva sharbatlari, konservalar va sabzavot mahsulotlarini o'z ichiga olgan bir qator mahsulotlar bo'yicha amalga oshiriladi.
FDA eslatgan zerdeçal, Dallas, Texas, Nyu-York va Nyu-Jersi shtatlarida va 2013 yil iyuldan 2013 yil sentyabrigacha Hamtramak va Michigan shtatlarida chakana do'konlarga tarqatilganini xabar qildi.
Oziq-ovqat mahsulotidagi qo'rg'oshin tarixi
Yillar mobaynida FDA bir qator oziq-ovqat mahsulotlarida Xitoydan chaqaloq ovqatidan Meksikadan shakarlamalargacha konserva mahsulotlariga qadar qo'rg'oshin zaharlanishi haqida xabar berdi.
Amerika Qo'shma Shtatlari va FDA 1970-yillardan buyon oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan salbiy ta'sirni kamaytirishda muhim qadamlar qo'ydi. Oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilash maqsadida, FDA AQSh oziq-ovqat ta'minotidagi eng muhim oziq-ovqat mahsulotlarini davom ettirmoqda. Agentlik ma'lumotiga ko'ra, 1979 yildan buyon kichik bolalar tomonidan qo'rg'oshinning oziqaviy iste'moli 90 foizdan ko'prog'iga kamaygan. 1995 yilda Amerika Qo'shma Shtatlari AQShda konservalangan mahsulotlarni muhrlab qo'yish uchun qo'rg'oshin lehimidan foydalanishga taqiqlangan, bu esa qo'rg'oshin miqdori sezilarli darajada kamaygan Ushbu mahsulotlar.
Biroq, bu taraqqiyotda, asosan, import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlari mavjud bo'lib, ular yillar davomida qo'rg'oshin zaharlanishi xavfini keltirib chiqardi - yaqinda qo'rg'oshin kontaminatsiyalangan zerdeçal kukunlari.
So'nggi qo'rg'oshin-kontaminatsiyalangan oziq-ovqat mahsulotlari
AQSh Kasalliklarni Nazorat qilish Markazlari (CDC) ma'lumotlariga ko'ra, 2009 yilda Meksikadagi shirinliklar ta'sirida FDA ishlab chiqaruvchilar, importchilar va import qilingan shakar distribyutorlari uchun yanada qattiq qo'llanma ishlab chiqishga majbur qildi.
Bugungi kunda chaqaloq oziq-ovqat va meva suvi mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi bir qancha kompaniyalar qo'rg'oshin o'z ichiga olgan oziq-ovqat uchun tegishli ogohlantiruvchi belgilar mavjud emasligi sababli sudda. FDA, ushbu oziq-ovqat mahsulotlarida ogohlantiruvchi belgilar talab qiladigan federal standartlarga qaraganda etarlicha past miqdorda tarkibiy qismlarga ega bo'lishiga qaramasdan, ular asosan bu oziq-ovqatlarni ozuqaviy qiymati uchun ovqatlanishni kuchaytirishi tufayli xavf tug'dirishi mumkin degan xulosaga kelishdi.
Badanga qo'rg'oshinni to'plash bolalarning e'tibor va IQ kabi sog'lig'i va rivojlanish muammolariga olib kelishi mumkin degan tashvish mavjud.
Tanadagi qo'rg'oshin to'planishining salomatlik xavfi
Vaqt o'tishi bilan, sog'lig'i bilan bog'liq muammolar, shu jumladan, kechikkan aqliy va jismoniy rivojlanish va ta'lim kamchiliklari organizmda to'plangan birikmalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Homilador ayollar, chaqaloqlar va yosh bolalar, ayniqsa, qo'rg'oshin ta'sirida katta ta'sir o'tkazmasligi kerak.
Qo'rg'oshin zaharlanishi semptomları, odatda, xavfli darajada yuqori miqdorlar biriktirilmaguncha o'zlarini oshkor qila olmaydi. Alomatlar kimga yuqtirganiga qarab farq qiladi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlar ta'limdagi qiyinchiliklarni ko'rsatib, o'sishni sekinlashtiradilar.
Bolalar odatda achchiqlanish, ishtahani yo'qotish, vazn yo'qotish, charchash, qorin og'rig'i, qusish, ich qotishi va o'rganishdagi qiyinchiliklarni ko'rsatadi.
Bundan past xavf ostida bo'lsa-da, kattalar hali ham qo'rg'oshin zaharlanishining xavf-xatarlaridan xabardor bo'lishi kerak. Alomatlar odatda yuqori qon bosimi, ruhiy kasalliklar, qorin og'rig'i, xotira yo'qotish, bosh og'rig'i, charchoq, ekstremal og'riqlar, aqliy funksiyaning pasayishi, spermatozoidlarning kamayishi va anormal spermani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, homilador ayollar kam yoki tug'ilishdan oldin tug'ilish xavfi mavjud.
Odamlar toksik ta'sirga duchor bo'lgan eng og'ir holatlarda nervlar va mushaklar ko'pincha to'g'ri ishlashga qodir emas, buyraklar kabi boshqa organlar zaiflashishi mumkin va eng og'ir hollarda doimiy miya zararlanishi mumkin.
Qo'rg'oshin zaharlanishi haqida tashvishlangan odamlar o'zlarining shifokorlari yoki sog'liqni saqlash klinikalarida qonni tekshirish haqida so'rashlari kerak.
Oziq-ovqat xavfsizligi va importlangan ziravorlar
Afsuski, bu 2013 yilni Qo'shma Shtatlardagi kontaminatsiyalangan import qilingan ziravorlar haqidagi yagona voqea emas edi. Xavfli bo'lmagan qo'rg'oshin sathidan tashqari, FDA so'nggi yillarda Salmonellani o'z ichiga olgan boshqa ziravorlar kontaminantlarini ham aniqladi, bu esa import qilinadigan ziravorlar mahsulotlariga nisbatan yangi siyosat va protseduralarni yaratishga yordam berdi.
Manbalar
AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi. Qo'rg'oshinning balandligi tufayli Pran brendidagi turmerik kukuni esga soladi . 17 oktyabr.