Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 543
Yog ' - 25g
Uglerod - 60g
Protein - 25 g
Umumiy vaqt: 35 min
20 daqiqa tayyorlang , 15 minut pishiring
Xizmatlar 4 (2 ta enchiladas)
Bu glyutensiz sabzavotli enchiladalar fasol va pishloq bilan bizning oilamizning eng sevimli shanba kechasi tacos pulini pul bilan ta'minlaydi. Ular faqatgina ular uchun oson emas, ular ham yomonlashmoqchi bo'lgan har qanday sabzavotlarni ishlatishning ajoyib usuli-bu ularni urishdan ko'ra yaxshiroq!
Bu sabzavot enchiladaslari haqida juda yaxshi narsalar, ular fasol, sabzavotlar va makkajo'xoralardan tolalar bilan to'ldirilganligi va ular sizning kundalik sabzalaringizni olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Aslida, ayrim bolalar baxtli tarzda qal'a u juda oz, itty, bitli bo'laklarga bo'lganda.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq avakado moyi yoki o'simlik moyi, shuningdek yog'ni moylash uchun qo'shimcha
- 1 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan
- 1 qizil, sariq yoki to'q sariq rangli qalampir, mayda tug'ralgan
- 2 stakan qattiq qalin qoldiq yoki boshqa yashil (ya'ni, ismaloq, chard, va hokazo), mayda tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 piyola muzlatilgan jo'xori donalari
- 1 15 untsiya kam natriy pinto yoki qora fasol, chayqalgan va drenajlangan bo'lishi mumkin
- 2 8-untsiya paketlari enchilada sosini yoki 2ta stakanni sevimli uy qurilishi sosini ajratib oling
- 8 jo'xori tortillasi
- 8 untsiya moylangan kedr yoki Meksika pishloq aralashmasi, bo'lingan
- Majburiy emas, xizmat qilish uchun: Chopped cilantro va yashil piyoz, dilimlenmiş zaytun, oddiy yunon qatiq yoki smetana, dilimli avakado
Tayyorlash
- 350F ga oldindan qizdiring. Avakado / o'simlik moyi bilan 13 x 9 pishirish idishini quying.
Sabzavotlarni tayyorlang: qo'l bilan yaxshilab chopib oling yoki piyoz, qal'a va qo'ng'iroq qalampirini kesib olish uchun pichoqni birlashtiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlov berish vositasi bilan ishlating.
O'rtacha issiqda katta tandirda avakado / o'simlik yog'ini isitish. Piyoz qo'shing va 1 daqiqa davomida sote qiling, so'ngra qo'shib olingan sarimsoq qo'shing va qo'shimcha daqiqada saute qiling. Keyin maydalangan qalampir qo'shing va 1 daqiqa davomida sote qiling, keyin qal'a / ko'katlar qo'shing va yana bir daqiqa uchun sote qiling. ½ piyola enchilada sous bilan birga muzlatilgan jo'xori donalari va loviya qo'shing. Birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring va 2 daqiqa pishirib, keyin issiqdan chiqarib oling.
Mikroto'lqinli pechkada to'q sariq sochiqni va issiqlikni taxminan 1 daqiqa davomida yumshatish yoki o'rtacha olovda skovorodada alohida-alohida issiqlik bilan isitish. Barcha aralashmani ishlatmaguncha qoldiq tortilla bilan to'ldirilgan sabzavot / loviya aralashmasi haqida qoshiq tortillasin. Grindan pishloqni 4 barobar sindirib, tortillas va sabzavotli fasol aralashmasidan ajratib oling. Ehtiyotkorlik bilan tortillalarni uchdan biriga qo'shib qo'ying va har birini pishirish idishida pastga tomon joylashtiring. Qolgan enchilada sosini to'kib tashlang va qolgan 4 gram pishloqni ustiga seping.
Pechkada taxminan 15 daqiqa pishirib yoki pishloq pishirilguncha pishirilsin. Pishiriqdan chiqarib oling va (opsiyonel) cilantro, yashil piyoz, zaytun, yunon qatiq va avakado bilan xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida salqinlaning.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qora fasol yoki kastryulda mavjud bo'lgan har qanday loviya, pinto loviya o'rniga teng mazali bo'ladi. Barchasi bir xil oziqlantiruvchi .
Gazaklarni ishlatish kerakmi? Bu sabzavot enchiladaslari juda ko'p qirrali va muzlatgich yoki qozondagi har qanday sabzavotni ishlatishning engil yo'li va ozgina TLCga muhtojdir. Ba'zi qo'shimcha g'oyalar qovoq, sabzi, pomidor, karam, baqlajon, shirin kartoshka va boshqa ko'plab narsalarni o'z ichiga oladi. Xushchaqchaq bo'ling!
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Xizmat qilish uchun bu sabzavotli enchiladalar o'zlari ovqatlanishadi. Yon tomonga yangi meva qo'shing va kechki ovqat beriladi!
Eslatma: Siz enchiladaslarni bir kun oldin yoki ertalab tayyorlashingiz mumkin, ularni pishirishga tayyor bo'lmaguningizcha ularni muzlatgichda saqlang.