Jasmin choyi kofein bormi?
Jasmin choyi an'anaviy ravishda yashil choy barglarini yasemin o'simliklari gullari bilan aralashtirish orqali olingan xushbo'yli choy. Xingli choy Xitoyda ming yillar mobaynida Ming sulolasiga qarashli issiq yoki sovuq iste'molga aylanishi mumkin. Osiyoda ham, xorijda ham mashhurligi jasmin choyining sog'lig'i va ichimlikning xushbo'y va nozik xushbo'y hidi bilan juda bog'liq.
Jasmin choyi nima?
Yasemin choyi xushbo'y yoki hidli choy . Xushbo'y choy damlab qo'yilganida, Camellia sinensis butasining an'anaviy choyi barglari qo'shimcha lazzatlanish uchun gullar, mevalar, ziravorlar, yog'lar, ekstraktlar yoki boshqa tarkibiy qismlar bilan to'ldiriladi. Yasmina choyi odatda fermentatsiyaga ega bo'lmagan yashil choy bargi yoki barglaridan tayyorlanadi. Ammo choy ham qora choy barglaridan (to'liq oksidlangan), oolong choy barglaridan (qisman oksidlangan) yoki yangi o'simta g'uncha va yosh barglardan tayyorlangan oq choydan tayyorlanishi mumkin.
Qo'shilgan hidning natijasida yasemin choyi ko'pchilik nozik va shirin tasvirlangan lazzatga ega. Ba'zi manbalarga ko'ra, eng mashhur an'anaviy yasemin choyi yasemin gullari bilan ishlab chiqarilgan Xitoyning Fujian mintaqasidan chiqadi. Tovar ishlab chiqaradigan yasemin choylari yasemin yog 'yoki boshqa xushbo'y hid bilan tayyorlanishi mumkin.
Siz onlaynda e'lon qilingan turli xil yasemin choylarini ko'rasiz.
Bular orasida yasemin choyi , yasmina choyi yoki yasemin suti choyi bilan aralashtirilgan qo'lda yasalgan choy bo'lib , u sut bilan aralashtirilgan yasemin choyini ishlab chiqaradi.
Jasmin choyida kofein
Ushbu ichimlikdan zavqlangan ko'pchilik odamlar, kofe ichganlaridan keyin energiyani kuchaytiradimi-yo'qligini bilishni istashadi. Jasmin choyining kofein bormi?
Ko'p holatlarda u shunday qiladi. Biroq, yasemin choyidagi kofein miqdori uni ishlab chiqarishda foydalanilgan bargalarga bog'liq.
- Jasmin yashil choyi kam miqdordagi kofeinga ega bo'ladi. An'anaviy yashil choy qadahga taxminan 35 milligramm kofeinga ega.
- Jasmin choyi qora choy barglari bilan tuzilgan bo'lsa, ko'proq kofeinga ega bo'ladi. An'anaviy qora choy kubok boshiga taxminan 50-90 milligramm kofeinni o'z ichiga oladi.
- Jasmin choyi oolong choy barglari bilan tayyorlangan holda kamroq kofeinga ega bo'ladi. Oolong choyi kubok boshiga taxminan 30 milligramm kofeinni o'z ichiga oladi.
- Oq choy bilan tayyorlangan yasemin choyi kubok boshiga olti milligramm kofeinga ega bo'lishi mumkin (ba'zi choy ichuvchilar oq choy kofeinatsiyalangan deb hisoblashadi), lekin siz sotib olgan turiga ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin.
Choy idishdagi choy ichidagi kofein miqdori choy barglari qanday qayta ishlanganligi, choy barglari qayerdan kelganligi va choyingizni qanday tayyorlashingiz kabi bir necha omillarga bog'liq bo'ladi. Masalan, choy paketlari odatda choy barglariga qaraganda ko'proq kofein beradi. Bundan tashqari, uzoq vaqt davomida choyni chizish sizga ko'proq kofeinli ichimlikni beradi.
Yasmina Choy Sog'liqni saqlash foydasi
Ichimlikning xushbo'y va aromiga qo'shimcha ravishda, yasemin choyi uchun nima yaxshi? Yasemin choyining afzalliklari birinchi navbatda ichimlik tayyorlangan choy barglaridan keladi.
Choy ichidagi kofein moddalar almashinuvi va aqliy zaiflikdagi vaqtinchalik vaqtinchalik o'sishni ta'minlaydi.
Yashil choy yaproqlari bilan ishlab chiqarilgan yasemin choyi muayyan sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Ba'zi cheklangan dalillar, Memorial Sloan Kettering Saraton Markazida Integral Tibb bazasi bo'yicha yashil choy saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini va ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choy xolesterin va yurak kasalligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ikkala qora choy va yashil choy katexinlar, flavonoidlar va taninlarni o'z ichiga olgan polifenollarni o'z ichiga oladi. Polifenollar o'simlikka asoslangan kimyoviy moddalar bo'lib, ular sog'liq uchun foydali bo'ladi.
Tadqiqotchilar flavonoidlarni iste'mol qilishni muhim sog'liqni saqlash natijalariga bog'lashdi, ammo olimlar, choyning sog'lig'ingizni sezilarli darajada oshirib yuborishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqot o'tkazish kerakligini maslahat berishadi.
Boshqa jasmin choyining sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadigan cheklangan tadqiqotlar mavjud.
- 2009 yilda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yasemin choyi ichadigan erkaklar ichak skuamöz hujayrali karsinomaga qarshi dozasi bilan bog'liq himoya foyda keltirishi mumkin. Biroq, tadqiqot mualliflari foydani tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish zarurligini ta'kidlashadi.
- Nutrition jurnalida chop etilgan boshqa bir tadqiqotda yashil choy, oolong choyi yoki yasemin choyi iste'moli va qizilo'ngach skuamöz hujayrali karsinoma o'rtasida teskari munosabatlar bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi.
- Xitoyda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choy va yasemin choyi iste'moli insultning past xavfi bilan bog'liq.
Ba'zi choy ichuvchilar, yasemin stressni kamaytirishga yordam beradi va uxlashdan oldin tinchlanishga yordam beradi. Biroq, bu imtiyozlar klinik tadqiqotlar uchun hujjatlashtirilmagan.
Jasmin choyi yon ta'siri
Yasmina odatda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan xavfsiz deb topilgan (GRAS). Biroq, siz kofeinli ichimliklar ichganingizda, ba'zi bir yon ta'sirlarni boshdan kechirishingiz mumkin - ayniqsa, katta miqdordagi ichimlikni iste'mol qilsangiz. Juda ko'p choy ichganingizdan keyin bosh og'rig'iga, jigarga, chayqalishga yoki uxlashda muammolarga duch kelishingiz mumkin. Ushbu yon ta'sirni kamaytirish uchun choydan kamroq ichish yoki kuchli bo'lmagan choy ichish kerak.
> Manbalar:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC va boshq. Choy iste'moli va qon tomirlari o'rtasidagi munosabatlarni o'rganish. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004; 25 (8): 666-70.
> Chen, YK, Lee, va boshq. Tayvan erkaklaridagi qizilo'ngachning turli qismlarida oziq-ovqat iste'moli va skuamoz hujayrali karsinomaning paydo bo'lishi. Oziqlantirish 2009; 25 (7-8): 753-761
> Yasmina. Terapevtik tadqiqotlar markazi. Tabiiy dorilar bazasi. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617