Agar soya sutini ozroq ovqatlanish rejasida ishlata olasizmi degan savol tug'ilsa, javob "bu bog'liq".
Soya sutidagi uglevodlar va boshqa sut alternativlari, masalan badam yoki guruch suti, markalar va hatto ularning ichida juda farq qilishi mumkin. Ba'zi soya sutlari qo'shilgan shakar bilan to'ldirilgan, boshqalari esa unsiz.
Soya sutida nima bor?
Sog'lomlashtirilgan soya suti oz miqdordagi sigir sutiga juda o'xshaydi: bu kaloriya va oqsil miqdori, chashka uchun stakan (100 kaloriya va 8 gramm protein).
Karbongidrat jihatidan ular ham xuddi shunday: sigir sutida 12 gramm uglevodlar (tabiiy ravishda paydo bo'lgan laktoza); shirinlikdagi soya suti 8-10 gramm (qo'shilgan shakarlardan) karbamidga ega. Agar soya suti mustahkamlangan bo'lsa, u sizga kaltsiy va vitaminlar beradi (odatda A va D, lekin ko'pincha B12).
Qayta ishlanmagan so'ya sutida unga qo'shilgan tatlandırıcılar yo'q. Natijada, u faqat soya faslidan olingan karbongidrat miqdori bor: kubogi uchun 4 gramm. Bu, odatda, kaloriya sonini (kubokda 80 kaloriya) pastga keltiradi, ayni paytda 7 gramm oqsil yetkazib beradi.
Muammo shundaki, hech qanday tatlandırıcı holda yashovchi soya suti juda yaxshi ta'mga ega emas. Ehtimol, shakarsiz muntazam sut (sutdagi laktoza) ham yaxshi emas. Lekin qalbni oling! Muammoningiz uchun kam karbli echimlar mavjud.
Boshqa past karbong suti muqobillari
Almond suti, guruch suti va boshqa yong'oq va urug 'sutlari sigir suti va soya sutidan juda farq qiladi, chunki ular odatda oqsil bilan juda past bo'ladi.
Soya suti kabi, siz ularni shirinlik yoki shirinliksiz, oddiy yoki xushbo'y hidli bulasiz. Bu sutlarning shakarlanmagan navlari karbongidratda juda past bo'lishi mumkin. Misol uchun, mana bu sutning kubogi uchun karbatlarning kalori va grammlari:
- Hindiston yong'og'i sutli ichimligi, unsweetened: 45 kaloriya, 2 gramm karbongidrat
- Bodring suti, unboundatsiz: 35 kaloriya, <1 gramm = "" = "" carbs <= "" li = "">
- Guruch suti, unsweetened, 70 kaloriya, 11 gramm karbongidrat
- Sut suti, sutsiz, 80 kaloriya, 1 gramm vazn
Soya sutini ishlatish uchun sog'lom, past-karbonli usullar
- "To'g'ridan-to'g'ri" ichimlikdan tashqari boshqa narsalar uchun, sutsiz soya sutidan foydalaning. Bu pishirishda (sut o'rnini bosuvchi vosita sifatida), boshqa ingredientlarning idishga lazzatlanishini ko'rsatadigan shakar va retseptlar uchun foydalidir.
- Agar siz soya sutiga qo'shimcha karbamazlarsiz ko'proq lazzat qo'shishni istasangiz, quyi kalorili yoki sun'iy tatlandırıcı va / yoki bir oz krema qo'shing.
- Ichimlik uchun aromali shakarlanmagan so'ya sutini sotib oling. Westsoy kabi ba'zi kompaniyalar shokolad, vanilya va boshqa lazzatlarda sutsiz sutni ishlab chiqaradi. O'z tatibini tatib ko'rishingiz mumkin.
- O'zingizning soya sutini to'g'ridan-to'g'ri soya qilasiz. Siz pechkadan foydalanishingiz mumkin yoki siz o'zingizni tayyorlash uchun soya ishlab chiqaruvchi sutni sotib olasiz. Keyin o'zingizning lazzatlanishingiz bilan lazzat olasiz. Siz ham bodom va boshqa yong'oqlar bilan bir xil narsani qilishingiz mumkin.