Maltoz, karbongid va spirtli ichimliklar
Sizga mumkin pivo ichidagi karbongidek boshqa uglevodlarga o'xshashligini eshitgansiz. Yoki siz pivo maltıosini glycemic qilishini va kam karbamid dietada yomonligini o'qib chiqgandirsiz. Siz spirtli ichimliklar haqida ham hayron bo'lishingiz mumkin - boshqa karbongidek yomonmi yoki boshqa karbongidardan yaxshiroqmi? Bu erda kam karbamid parhezda pivo ichish haqida keng tarqalgan savollarga ba'zi javoblar.
Spirtli ichimliklar
Spirtli ichimliklar ko'pincha uglevod bilan birga bo'lsa-da, ikkisi tanada farq qiladi. Birinchidan, organizmda spirtli ichimlik mavjud bo'lganda uning kalori energiya, uglevod yoki yog 'oldin ishlatiladi. Bundan tashqari, qon shakariga qandaydir kutilmagan ta'sir ko'rsatishi mumkin. Buning sababi, spirtli ichimlik mavjud bo'lganda, jigar darhol ishlaydi. Jigar ishi tanadagi toksinlarni yo'q qilishdir, spirtli ichimliklar zaharga o'xshaydi. Jigar alkogolni parchalash ustida ishlayotgan bo'lsa-da, u boshqa ishlarni qilmaydi, shu jumladan, qondagi glyukoza miqdorini tartibga soladi. Shunday qilib, qon glyukoza tez tushishi mumkin. Buni kamaytirish uchun bo'sh oshqozon ichmasangiz, spirtli ichimliklarni kuniga ikki marta ichish yoki odamga ichimlik qilish yoki kamida bir soat yoki undan ortiq ichimliklar ichish kerak. (Hech narsa sizning ratsioningizni judayam yomonlashadigan moddadan tezroq tashlamaydi).
Ichkilik 12 oylik pivo, 4-onslik stakan sharob yoki distillangan spirtli ichakning 1,5 barobar zahri deb hisoblanadi.)
Carbs
Ba'zi bir kam karbamid xun kitoblarida yozilgan narsalar tufayli pivo maltozasi haqida ba'zi bir chalkashliklar mavjud. Pivo ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan malt arpa maltoz ishlab chiqaradi, lekin shakar glyukoza glycemic indeksidan yuqoriroqdir, fermentatsiya jarayoni pishirilayotgan pivoda maltozning barchasi (yoki deyarli barchangizga ishonasiz).
USDA ma'lumotlar bazasi shuni ko'rsatmoqdaki, pivoda maltoz yo'q. Biroq, pivo ichidagi karbongidrat mavjud bo'lib, u sizni boshqa karblarni hisoblash uchun hisoblash kerak. Bu miqdor pivoning markasiga bog'liq ravishda o'zgaradi. Muntazam pivo o'rtacha 12 grammgacha 12 grammga yaqin karbongidrat bilan xizmat qilishi mumkin.
Engil pivo
Engil pivo, albatta, kam karbamid pivo emas - bu spirtli ichimligi past bo'lishi mumkin. Ba'zi bir pivo pivosi oddiy pivo sifatida deyarli ko'p karbongidratga ega. Eng ko'p bo'lsa-da, har bir xizmat uchun 3-7 gramm karbongidrat oralig'ida. Tanlashda har bir yorliqni o'qing.
Ales
Ales, ayniqsa engilroq bo'lganlar odatda oddiy pivordan (5-9 gramm) xizmat ko'rsatishga qaraganda ozroq karbongidratga ega, ammo ayrimlari yuqori bo'lgani kabi tekshirish yaxshi.
Stouts
Go'sht, ehtimol pastki karbamid dietada ichadigan eng yomon pivo hisoblanadi. Tovarga qarab, 12-ozlik xizmat ko'rsatish uchun taxminan 20 gramm karbaga ega bo'lishi mumkin. Bu lyukdan juda ko'p karbonat!