Yana oz miqdorda kaloriya, oziqa qiymati
Karnabahar hozir men uchun oshxonada MVP . Cruciferous vegetarian o'z-o'zidan mazali va to'yimli, lekin bugungi kunda men hayratga tushgan haqiqiy sababmi? Bitga aralashtirilganidan so'ng, bu guruch uchun mukammal almashtirish. Jaziramada, karamning deyarli har bir joyidan guruchni kaloriyalarning bir qismi uchun ishlatishingiz mumkin.
Nima uchun karamli?
Guruch ko'plab taomlar uchun standart bazadir.
Buning sababi dunyodagi eng mashhur ovqatlardan biri. Biroq, guruch, ayniqsa, oq rang bilan bog'liq muammolar ko'p miqdorda ozuqaviy qiymatsiz kaloriya va karbamazohlarni to'plashdan iborat. Pishirilgan oq guruchdan bir chashka 250 kaloriya va 53 gramm karbongidadir va u faqat taxminan 4 g protein va deyarli hech qanday tolaga ega. Taxminan 60 kaloriya, 13g karbamid, 5 g oqsil va 6 g tola uchun 2 stakan karam guruchingiz bo'lishi mumkin!
Gulkaramning yana bir sababi guruch uchun ajoyib o'rnini bosadi. Ularning ikkalasi ham juda yumshoq lazzatga ega. Ular, albatta, idishdagi boshqa ingredientlarning ta'mini oladilar. Va ular to'qimalarga yetarli darajada o'xshashdir, albatta siz bu farqni ayta olmay qolasiz. Shunday qilib, kaloriya iste'mol qilishni kamaytirishga harakat qilsangiz, karbongini kesib oling va / yoki ko'proq sabzavotlarni iste'mol qiling, gulkaram guruch - bu yo'l.
( Karbonatlarni kesishning yana bir ajoyib yo'li: tofu shirataki noodle .)
Qanday qilib 'karam gurunch'
1-qadam: Taxminan tug'ralgan karam bilan boshlang.
Bir gulkaramning o'rta boshi taxminan 5 stakan beradi. Bundan tashqari, oldindan kesilgan gullarni sotib olish va ularni chopish bilan bir oz vaqtni tejashingiz mumkin.
2-qadam: Guruch hajmiga qisqartirilgunga qadar blenderda pulpalar, karrali gulkaramlarda ishlash.
3-qadam: O'rtacha issiqqa yopishqoq spreyi bilan püskürtüldüğü qo'shimcha katta tuynuk olib kelinglar.
Pishiriq va gulkaramni tenderga aralashtirish, 6-8 daqiqa.
Past bo'yli qizarib pishgan guruchni qiling. Gulkaram "qovurilgan guruch" tezda sevimli va yaxshi sabablarga aylandi. Bu ta'mga klassik klassikaga juda o'xshaydi, ammo barcha yog'lar va qo'shimcha kaloriyalarsiz. Sabzavotlar yoki tovuq bilan sinab ko'ring.