Nonushta haqiqati tekshiruvi
Bizning pop-madaniyat yangiliklar tsikllari haqidagi g'aroyib narsa, har qanday mavzu yoki shaxsning issiq yoki sovuq ishlamoqchi ekanligi - bu men bilan shaxsiy tajriba bo'lgan narsadir. Misol uchun, televizorda paydo bo'lishni talab qilmasdan haftalar o'tishi mumkin, biroq shu haftada bir nechta so'rovlar olishlari mumkin. Bu taklifni faqatgina bunday taklifnomalar paytida ishlab chiqaruvchiga ko'rsatadigan katta tomoshalaridan birida sharhlab, u menga juda ochiq javob berdi: "Ha, siz haftaning lazzatisiz".
Men hozirgi mashhur lazzat emasman. Bu hafta, nonushta xushbo'y. Ilmiy va potentsial psixologiya fanlari, nonushta bilan bog'liq hikoyalar, yoki undan ko'ra ko'proq nonushta o'tkazib yuborish odati an'anaviy va on-layn ommaviy axborot vositalariga joylashtirilgan.
Nima uchun kundalik hayotning bu g'aroyib burchakka to'satdan o'zgardi? Umuman xabarim yo'q. Qoplamada hamma "so'nggi" ishni keltirib o'tadi, ammo bu o'tgan yilning noyabrida e'lon qilingan. To'g'ri, bu so'nggi paytlarda, ammo bu mavzuga bag'ishlangan kundalik hayajonli voqeani bu hafta izohlamaydi, ayniqsa bu masala bugungi kunga kelib jamoat tekshiruvi uchun juda yaxshi o'tkazildi. Keling, uni "xaftaning xushbo'y hidi" ga o'tqazamiz va harakat qiling.
Aralashdagi savol nonushta qilishdan vaznni nazorat qilish uchun yaxshi yoki yomon ekanligini anglatadi. Qamrab oluvchi barcha kuzatishlarning 2007 yilgi kuzatishida nonushta qilish atlatish kilogramm bilan bog'liq bo'lganligini ta'kidlaydi; Amerikaliklar uchun 2010 yilgi Oziqlantirish qo'llanmalari ; va o'tgan noyabrdan boshlab olib borilgan randomizatsiyalashgan tekshiruvdan so'ng, nonushtadan o'tish kilogramm halokatiga sabab bo'ldi.
Kuzatuv tekshiruvi va undan keyingi aralashuvlar bo'yicha tekshiruvlar orasidagi farqni boshlaylik; bunga nima deyiladi? Hech kim aniq bir narsani ayta olmaydi, chunki biz qaysi biri to'g'ri ekanini aniq ayta olmaymiz. To'g'ri, yaqinda o'tkazilgan tadqiqot randomizatsiyalangan aralashuv edi va odatda kuzatuv natijalari bilan taqqoslaganda kuchli dalillar keltiradi.
Boshqa tomondan, bu aralashuv faqat 36 kilogrammli ishtirokchiga tegishli edi va faqat to'rt hafta davom etdi. Shunday qilib, kichkina, tanlangan, bir kilolu odam guruhi, odatdagidek, bir oy davomida odatdagidek ovqatlanadigan taomni olib tashlash uchun tayinlangan bo'lsa, ular nazorat guruhlariga nisbatan bir oz vazn yo'qotishdi.
Ushbu ta'sir sog'liqni saqlash natijalariga nisbatan ancha uzoqroq bo'lganmi? Biz bilmaymiz. Katta, turli xil guruhda ta'sir ko'rsata olasizmi? Biz bilmaymiz. Buning ta'siri bolalarda ko'rinadimi? Biz bilmaymiz. Hozirgi zamon ommaviy axborot vositalari ushbu tadqiqotni "antidot" deb atashga harakat qilishadi, bu esa tadqiqotning o'z muhim cheklovlarini e'tiborsiz qoldirib, oldingi, kuzatuvli tadqiqotlarning zaif tomonlariga qaratilgan.
Ushbu kuzatishlarga asoslangan holda, ha, u ham muhim cheklovlarga ega. Vaqt o'tib, vazni o'zgarib ketgan va nonushta qilmayotgan kishilar orasida vaznli o'zgarishni taqqoslagan izlanishda, nima uchun yuk mashinasida og'irlik ko'tarish mumkin? Ko'pgina potentsial tushuntirishlar bor, ammo keling, aniq bir narsani aytib o'taylik: nonushta qilmaslikning ahamiyatini uzoq vaqt ta'kidlagan madaniyatda, kim nonushta qilishni istamaydi? Yaxshi sog'liq uchun ustuvor ko'rsatmalarga amal qilishga intilmaydigan odamlar. Nonushtani kim qoldirmaydi?
Ehtimol, odatda ko'proq sog'liqqa ega bo'lganlar. Agar tadqiqot bizga ko'proq sog'liqqa chanqoq odamlarning sog'lig'i ongsizroq bo'lgan odamga qaraganda og'irroq bo'lish ehtimoli kamligini bildirsa, biz bu juda zaif vahiyni qabul qilsak ishonaman.
Xo'sh, nonushta haqida haqiqat nima? Faqat bu: fanda menyuda dinga kirish uchun hech qanday asos yo'q.
Nonushtani iste'mol qilish juda muhim va nonushta qilishdan zararli ekanligi haqidagi fikr qisman haqiqat va qisman shahar afsonasi. Truizm komponenti shunchaki shundaydir: Bir nuqtada, bironta tezkorlik buzilmasligi kerak, yoki biz ochlik. Xullas, ha, biz bir kechada kechayu kunduzni tezda buzishimiz kerak.
Hech qanday dalillar yo'q va biz hech qachon bunday qilmaganmiz, ba'zi bir aniq vaqtlarda buni juda aniq ko'rsatma bilan qilishimiz kerak.
Shaharning afsonaviy qismi qanday? Yillar va o'nlab yillar mobaynida ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ular nonushta qilishni istaganlari uchun emas, balki ularning oilalari kambag'al bo'lganligi sababli och edi va maktabga chalg'ishdi. Bu boshqa sabablarga ko'ra nonni "o'tqazib qo'yadigan" kishilar uchun juda ham ajablantirmaydi va ishonchli tarzda umumlashtirilmaydi. Shuningdek, obezlik adabiyotida o'z vaznini nazorat qilish uchun ochlik bo'lishiga qaramay, ovqatlanishdan qochadigan odamlar kelgusida ovqatlanish vaqtida ortiqcha kompensatsiyaga uchragan ba'zi bir tavsiyalar mavjud.
Oziq-ovqat bilan bog'liq xabarlarni doimo yomonlashtiradigan madaniyatda, bu zararli ma'nosizlik nuqtasiga tushib qolgan, bu biz bilgan yagona o'lchovli ogohlantirishga aylandi: nonushta qilmaslik yomon.
Haqiqat: bu bog'liq. Bu "nonushta" degan ma'noni anglatadi; va "o'tish" degan ma'noni anglatadi.
Misol uchun, men ertalab birinchi narsa och emasman. Aslida, ertalabki mashg'ulotni afzal ko'raman va faqat bir oz vaqt o'tgandan keyin och bo'lasiz. Menga "nonushta" ni kechki payt kechqurun ovqatlanish odatiy hol emas. Nonushtadan o'tishga qarashli ko'plab tadqiqotlar "atlamoqda" degan ma'noni anglatadi. 11-dan oldin hech qanday ovqat yo'q, shuning uchun men skriptda ma'lumot jadvalida ko'rsataman.
Biroq men o'zimni bitta deb hisoblamayman. Kunning birinchi ovqatida iste'mol qiladigan taom - aralash meva va boshqa mevalar; butun donli donlar; yong'oq va urug'lar; yassi, yog 'yogurt, yog' qatlamini birgalikda ushlab turish - bu klassik nonushta narxi, tushlik emas. Bundan tashqari, men har kuni o'z ro'zamni buzayapman. Bu uyda oziq-ovqat xavfsizligining sababi, och qolishdan yoki o'zimga och qolishdan va keyinchalik noto'g'ri og'irliklarni nazorat qilish harakatlarida o'ynashdan juda farq qiladi.
Albatta, xun va sog'liq uchun haqiqatning ikki xil turi bor. Dalillarning og'irligiga asoslangan, keng tarqalgan konsensus bilan mustahkamlangan va vaqt sinovidan o'tgan haqiqiy haqiqatlar mavjud. Keyinchalik, ko'pincha takrorlanadigan narsalar mavjud bo'lib, ular hech qachon bo'lmagan taqdirda ham, ular haqiqiy bo'lishi kerak deb hisoblaymiz.
Sizning boshingizni yostiqdan ko'taradigan daqiqani eyishga majbur emassiz. Boshqa tomondan, agar och qolsangiz, siz ham buni qilishingizga to'sqinlik qilolmaysiz. Bizning ochlik tashvishlarimiz yoki tozalashlarimiz har kuni ro'za tutishimiz muqarrar. Mening taklifim sizning fikringizni oqilona kombinatsiyalarda foydali ovqatlar bilan amalga oshiradi va siz uchun ishlaydigan bir vaqtda bajarasiz. Nonushta menyusida juda ko'p o'rinli variantlar mavjud va ular orasida bo'lish uchun aqlimiz bo'lgan ilmda hech qanday asos yo'q.