Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 331
Yog ' - 19g
Suzilar - 10 g
Protein - 29g
Jami vaqt 60 min
Tayyorgarlik 15 min , 45 min
Xizmatlar 4
Sevgi tovuqi Parmesan, lekin eski retsepti sabablarini yoqishdan nafratlanasizmi? Ko'pgina odamlar uchun an'anaviy retseptning ziravorlar va yog'larning mazmuni ularning oshqozon ekishini keltirib chiqarishi mumkin. Pishgan tovuq parmesanining bu yong'oqni yaxshi ko'rish versiyasi eski sevimlilarga xavfsiz alternativ bo'lishi mumkin.
Bu tez va oson retsepti bo'lib, u taxminan 1 soatdan boshlab boshidan oxirigacha davom etadi va bu bilan mashg'ulotxonada ajoyib bir hafta ichidagi ajoyib tanlovdir.
Tarkibi
- 4 tovuqsiz, terisiz tovuq ko'kraklari
- 1/2 stakan nonushtali non
- 3 osh qoshiq sifatli parmesan pishloqini pishirgan
- Italiyaning ziravorlar choyi
- Tuzli cho'pni
- 4 choy qoshiq
- zaytun yog'i
Tayyorlash
- Issiqlik o'chog'i 375 F. ga.
- Pishiriladigan idishlarni ozgina sabzavotli pishirish buzadigan amallar bilan yoping.
- Kichkina piyoda, 1/2 stakan tajribali non po'stini birlashtirib, 3 osh qoshiq yaxshi sifatli Parmesan pishloq (qutidagi narsalar emas), italyan ziravorlarini chizish va tuzli chashka. Yaxshi aralashtiramiz.
- 4 plastinka ustida quritilgan va ularni 4 choy qoshiq zaytun moyi bilan qoplagan 4 bezaksiz, terisiz tovuq ko'kragiga yotqiz.
- Ikkala tomonda ham nonning aralashmasidan aralashtirilgan tovuq go'shti. Pishirish idishga olib boring.
- Tovuq ustida qolgan har qanday aralashmani seping.
- 35 dan 45 daqiqagacha pishirilmang, yoki tugagunga qadar.
An'anaviy tovuq parmesan haqida ko'proq ma'lumot
Tovuq Parmesan Italiyadan to'g'ridan-to'g'ri retsept kabi ko'rinadi, shunday emasmi? Uning nomiga va ingredientlariga qaramay, tomat sousi , mozzarella pishloq va Parmigiano-Reggiano pishloq - aslida AQShda paydo bo'lgan.
Italiya-Amerika jamoalari o'z vatani ovqatlariga o'xshash retseptlar ishlab chiqdilar. Shunday qilib, Italiyaning Parma shahridan kelgan muhojirlar bu tovuq go'shti bilan keldi. Parmigiana "Parma uslubida" degan ma'noni anglatadi. Parmesan-esque retseptining bugungi g'oyasi pishgan, soslangan va pishloqlangan narsalarni anglatadi.
Shtatning tarixiga qaramay, tovuq Parmesan ta'riflari Italiyada ildiz otgan. Uning qarindoshi Melanzana alla Parmigiana yoki Baqlajon Parmesanni ko'rib chiqing. Bu taomning qaerdan kelib chiqqanligi haqida gapirish. Italiyaning ko'plab oziq-ovqat peshtaxtalari bu ikki joyda - ya'ni Parma shimoliy mintaqasida yoki janubiy Italiyada patlıcan ko'p o'sadigan joylardan biri ekanini aytmoqda.