1 - Pomidorning sog'liq uchun foydasi
Pomidorlar A vitamini va kaliyga boy va kaloriya miqdori juda kam. Bu, ehtimol, ozuqa moddalari yuqori bo'lgan superfood sifatida tan olinishi mumkin. Pomidorlar likopen deb nomlangan antioksidantga boy bo'lib, erkin radikallar tomonidan olib kelingan zararni kamaytirishi mumkin va saratonning ba'zi shakllari bilan bog'liq xavflarni kamaytiradi. Likopen ham qon tomirlaringiz uchun yaxshi bo'lgan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.
Oziqlantirish haqida ma'lumot
O'rta kattalikdagi xom pomidor (diametri 2/3 dyuym) 22 kaloriya va 1,5 gramm tolaga ega. Bu kaliy, S vitamini, folat , A vitamini, E vitamini va K vitamini uchun yaxshi manba. Ushbu pomidor deyarli hech yog ', 1 gramm oqsil va taxminan 4 gramm karbongidratlarga ega.
Pomidorni topish oson va arzon, shuning uchun ularni tayyorlash va xizmat qilish oson. Ko'proq pomidorni iste'mol qilish uchun ilhom olishni xohlaysizmi? Ba'zi favoritlarim uchun slayd-shou orqali o'ting.
Caprese salatasi
Caprese salatida pomidor, mozzarella pishloq va yangi faslag'an mavjud. Siz allaqachon pomidor siz uchun yaxshi ekanini bilasiz va pishloq ketguncha mozzarella juda sog'lom tanlovdir. Bu yog'larning ko'pchiligi boshqa pishloq turlariga qaraganda past bo'ladi va u kaltsiyning ajoyib manbaidir.
2 - Pomidor Bruschetta
Bruschetta qilish juda oson, chunki kerakli narsalar - pomidor, zaytun moyi, sarimsoq va non. Eng mazali bruschetta oq italyan noni bilan tayyorlangan bo'lsa-da, yuqori sifatli chinorli bug'doy noni sog'lom variant bo'ladi.
3 - makaron Puttanesca
Puttaneska sousi pomidor, zaytun moyi, zaytun, qalampir va sarimsoq bilan tayyorlanadi. Ba'zi retseptlar yangi pomidor va ba'zi konserva foydalanish uchun chaqiradi. Yaxshi, va aslida konservalangan pomidor yangi pomidorlarga nisbatan ko'proq likopenni o'z ichiga oladi.
4 - panjara pomidor
Siz pomidorlarni panjara pishirish uchun juda nozik deb o'ylashingiz mumkin, lekin ular juda yaxshi ushlab turadilar. Grilling pomidorlarning lazzatlanishini kuchaytiradi va sizga kerak bo'lgan hamma narsa bir oz tuz va qalampir, ortiqcha grilda bir necha daqiqa, sizda esa juda katta idish bor. Yoki siz ularni sevimli sho'rvalar va souslarda qo'llashingiz mumkin.
5 - Misr va pomidor salatasi
Makkajo'xori tolali va kaliyning ajoyib manbaidir, va avokad tog 'to'yinmagan yog'larga boy. Bu salat uchun bir stakan sovuq pishgan makkajo'xori, bitta chashka kesilgan gilos pomidorini va bitta avokadaning go'shtini taqing. Bir oz yangi faslag'la, tuz va qalampir qo'shing va sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor, lekin bir oz sirka va zaytun moyi ham yaxshi bo'lishi mumkin.
6 - to'ldirilgan pomidor
Buyuk yumaloq pomidor to'lg'azish uchun mukammal shaklga ega. Ustki qismini kesib, mushyulu xamiri chiqarib tashlang. Keyin tanlovni to'ldiring. Ushbu pomidor kuskus, zaytun va oq pishloq bilan to'ldirilgan. Sizga taxminan 3 chashka pishirilgan kuskus va ehtimol 1/2 choy qoshiq zaytun va 1/2 chashka oq pishloq, ortiqcha bir osh qoshiq yoki sevimli ikkita o'tlar kerak bo'ladi. Faqat pomidoringizni o'ynating va sovuq xizmat qiling.
7 - Salsa
Albatta siz mahalliy bozorda lazzatli salsa idishlarini xarid qilishingiz mumkin, ammo hech narsa salsa bilan yangi tarkibiy qismlar bilan o'ynaydi. Salsangizni pishirilgan tortilla chiplari bilan iste'mol qiling yoki panjara qilingan tovuq, qovurilgan tuxum yoki pishirilgan kartoshka uchun tovuq sifatida foydalaning.
8 - Salmon va Yashillar bilan
Bu salomatlik uchun nima? Yog 'bilan boshlang, xuddi shu chanqoq kabi va sovuq pishgan qizil ikra va dilim pomidor bir necha qism qo'shing. Bir oz zaytun moyi, tuz va qalampir. Bu kecha kechki ovqatdan qolgan losonni ishlatishning ajoyib usuli.
9 - Gazpacho
Gazpacho - pomidor va ko'p sog'lom sabzavotlar bilan tayyorlangan sovuq sho'rva. Tushirishni xohlasangiz, bir partiyangizni hosil qiling va muzlatgichda saqlang.
10 - Sog'lom pizza
Qo'shimcha pishloqli pepperoni va sosis pizza odatda yog ', natriy va kaloriya bilan to'ldiriladi va bu siz uchun yaxshi emas. Biroq, siz pishloqda engilroq yegulik qilsangiz va pizzaingizni sabzavotlar bilan to'ldirsangiz , kaloriya miqdorini hisoblashingiz va yaxshi ovqatlanishingiz mumkin . Albatta, bu qismni nazorat qilish ham bu erda muhim, barcha pyozani iste'mol qilmang, faqat bir tilim yoki ikkita mazali yashil salat bilan yaxshi.
11 - Tez va oson salat
Mana, o'n daqiqadan kamroq stolda o'tirgan super-oddiy superfood salatasi. Faqat ba'zi bir brokkoli gullari, orkinos qismlari (konserva tonzosi yaxshi), tilimli gilos pomidorlari, bir oz zaytun moyi, tuz va qalampirni birlashtiring. Bir oz yangi faslag'an ham yaxshi.
12 - qovurilgan pomidor
Qovurish tabiiy shakarlarni karamellash orqali deyarli har qanday o'simliklarning lazzatini oshiradi. Pomidorlar faqat qovurilgan yoki qovoq, piyoz va qalampir kabi boshqa narsalar bilan birlashtirilishi mumkin. Bu qiyin emas, faqat yarimida pomidorni kesib oling va urug'larni olib tashlang. Bir oz zaytun moyi, tuz, qalampir va siz istagan har qanday ziravorlar bilan bir piyola ularni silkitib, keyin ularni o'rash, yonma-yon, parchment bilan qoplangan pishiriq varag'i ustiga qo'ying. Ular taxminan 30 daqiqa davomida 400 daraja F pishiriqda pishiring.
13 - Yashil loviya bilan pomidor
Bu qizil va sariq gilos pomidorlari bilan birlashtirilgan boy quyuq yashil rangli yoqimli idish. Bu ham oson. Faqat pishgan yashil fasol bilan potda bir necha gilos pomidorini silkitib, ularni isitadigan va keyin xizmat qilish uchun etarlicha uzoq o'tirsin. Quyosh quritilgan pomidor ham bu taom uchun yaxshi ishlaydi.
14 - Pomidor sho'rva
Konservalangan pomidor sho'rva oson va mazali, ammo uy qurilishi pomidor sho'rligi juda yaxshi bo'lishi mumkin. Bu tez amalga oshirish emas, lekin siz hali bir soatdan kamroq vaqt ichida sho'rva tayyor bo'lishingiz mumkin.
15 - Pomidor, Bodring va Bazil Bodring
Yoz oylarida hayratlanarli salat, chunki u kaloriya miqdori juda kam va u tetiklantiruvchi, ammo uni losos yoki tovuq bilan birga yilning har qanday vaqtida ishlatish mumkin. Bu salatani tayyorlash uchun gilos pomidorining yarmini kesib oling va ingichka bir bodringni yoki ikkini kesing. Hammasini bir chashka yoki shunga o'xshash yangi faslag'an barglari bilan silkit. Bu kabi xizmat qiling yoki oddiy vinaigrett qo'shing.
Manba:
> Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati, standart namunaviy nashr uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi 28. "Asosiy hisoboti: 11529, Pomidor, qizil, pishgan, xom, yil davomida o'rtacha."