Ushbu tropik mevalarda topilgan salomatlik imtiyozlari va kaloriya
Eng asosiysi, ananas ham lazzatli, ham to'yimli. Siz ularning shakarda juda yuqori ekanligini bilasizmi? Shuning uchun, agar siz diabetga chalinadigan yoki kam karbamid parhezga rioya qiladigan bo'lsangiz, ananas qismlarini ehtiyotkorlik bilan boshqaring.
| Ananaslarning ozuqaviy xususiyatlari | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 stakan, chunks (165 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kalori 82 | |
| Yog '2 dan kalori | |
| Jami yog ' 0,2 g | 0% |
| To'yingan yog '0g | 0% |
| Polyundan to'yinmagan yog '0,1 g | |
| Monounsaturatsiyalangan yog '0g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 2 mg | 0% |
| Kaliy 180 mg | 5% |
| Karbonhidratlar 21.6g | 7% |
| Diyet tolasi 2.3g | 9% |
| Qandlar 16,2 g | |
| Oqsil 0,9 g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 131% | |
| Kaltsiy 2% · Temir 3% | |
| * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Ananas qanday sog'lomdir?
Ananas kaloriyalarda nisbatan past bo'ladi, lekin u kaloriyalarning ko'pi uglevodlardan olinadi. Qanday qilib siz uni kesib olishingiz mumkinligiga qarab qalinligi va kengligi uglevodning miqdorini o'zgartirishi mumkin.
Ananas tarkibida faqat 1/2 dan 3/4 chashka bilan yopishish yaxshidir. Bundan tashqari, ushbu mevani yog 'yogurt yoki tvorog kabi yog'li taomlar bilan boy oziq-ovqat bilan iste'mol qiling.
Ananaslar C vitaminining ajoyib manbai bo'lib, bir piyolada bir necha kunlik qiymatga ega. Bundan tashqari, marganets o'z ichiga oladi va yaxshi tiamin manbai. Tiamin - metabolik jarayonlarda, jumladan, karbongidrat va protein hazm qilish bilan shug'ullanadigan suvda eruvchan B vitamini.
Ananasning sog'liqqa foydasi
Ananasalar meva tarkibida mavjud bo'lgan ozuqa moddalari tufayli juda qiziqarli sog'liq foydalariga ega.
2000 yilda nashr etilgan tadqiqotda 49 yoshli avstraliyalik erkak va ayollarda 49 yoshdan oshgan tiamin tekshirildi.
Natijada tiamaminning eng yuqori kvintilida qatnashadiganlar 40 foizga kamroq yadroviy kataraktga ega bo'lishlari mumkin edi. 2005-yilda 408 amerikalik ayol ushbu tadqiqot natijalarini qo'llab-quvvatladi.
Ananas shuningdek, yallig'lanishga qarshi vositani bromelani o'z ichiga olganligi bilan ham ma'lum.
Enzimlarning bu aralashmasi artrit, sinusit va hatto mushaklarning shtammlari, burmalar va boshqa jarohatlar kabi yallig'lanish sharoitida eng samarali hisoblanadi. Bromelin ovqat hazm qilish uchun ham yordam beradi. Dastlabki dalillar saraton kasalligida foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi, ammo ko'proq tadqiqotlar zarur.
Ammo, tadqiqotchilar ananasda topilgan bromelin miqdori dori sifatida harakat qilish uchun etarli emasligini ta'kidlashadi. Bu maqsadda Bromelin qo'shimchalari va lokal muolajalar mavjud. Biroq, ba'zi bir tibbiy sharoitlar uchun yon ta'sirlar, dori ta'sir o'tkazish va ehtiyot choralari mavjud. Uni ishlatishdan oldin shifokor bilan suhbatlashing.
Ananasni iste'mol qilish ishni tezlashtirishi mumkinmi?
Ota-onalar ko'pincha ananas ishini tezlashtirishi mumkinligini eshitishadi. Bromelin fermenti serviksni yumshatishi mumkin deb o'ylashadi.
Biroq, buning samaradorligi bilan bog'liq juda kam ilmiy dalillar mavjud. Darhaqiqat, tug'ruq vaqtida turli qo'shimcha davolash usullarini tanqidiy o'rganish ananasadagi bromelin miqdori ahamiyatsiz ekanini ta'kidlaydi. Ehtimol, mehnatga undash uchun ko'plab meva iste'mol qilishingiz kerak.
Ananasni yig'ish va saqlash
Ananaslarning katta qismi Hawaiiyadan keladi. Yangi yil ananasini yil bo'yi topishingiz mumkin, garchi u mavsum mart-iyun oylarida bo'lsa.
Ananaslar juda oson buziladi. Siz sotib olganingizdan so'ng darhol mevalardan foydalaning va tanlov jarayonida ehtiyot bo'ling. Hajmi uchun og'ir bo'lgan mevani tanlang, bu yaxshi va suvli bo'ladi degan ma'noni anglatadi. U kuchli, yoqimli hidga va boy rangga ega bo'lishi kerak.
Ananas yoki nordonni hidlaydigan ananasdan saqlaning. Quritilgan barglar, ko'karishlar, qorong'i joylar yoki yumshoq joylarni qoldiring.
Shu bilan bir qatorda konserva ananasini dilim yoki kublar sifatida sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, ezilgan, quritilgan yoki shakarlangan bo'lishi mumkin. Shakar qo'shilmagan ananasni tanlab ko'ring. Partiya nazoratiga yordam berish uchun teglarni o'qib chiqing.
Konservalangan ananas sog'lommi?
Konservalangan ananas shakarga boy bo'lishi mumkin. Uni eyishdan oldin, suyuqlikni to'kib tashlang va mevani yuving. Bu sharbat yoki sirop 5 dan 15 gramm shakarni (taxminan bir dan to'rt choy qoshiq) qo'sha oladi. Eng yaxshi tanlov - konserva ananasni shakar bilan izlash.
Ananani qanday kesish mumkin
Ananaslar kesish uchun qo'rqitadigan meva bo'lishi mumkin, lekin siz uni osganingizdan keyin, bu muammo bo'lmasligi kerak.
- Barglari va ildizlarini ajrating.
- Meva hosilini tik turing va vertikal chiziqlarda qobig'ini kesib tashlang.
- Meva yog'ochli yadrodan uzing - bu odatda chorakda amalga oshiriladi.
- Istalgan meva go'shtini kesing.
Ananasni tayyorlashning sog'lom usullari
Ananasni atirlar yoki nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ishlatishning barcha usullari ajoyib.
Ananaslar xomni iste'mol qilishda va salatlarga ajoyib qo'shilishda juda yaxshi. Bundan tashqari, mevani kesib, uni kam yog 'yogurt, yozgi yoki rikotta pishloqiga qo'shib yoki uni yoqimli silliq retsepte ishlatishingiz mumkin. Ananaslar shuningdek pishiriladi, panjara qilinadi yoki turli sho'rvalar va ovqatlantiruvchi moddalarga qo'shilishi mumkin.
- Ananas nonushta Parfait
- Tropik Tilapiya ananas kivi bilan qoplangan
- Ananas Teriyaki tovuq
> Manbalar:
> Higdon J va boshq. Thiamin. Micronutrient Information Center, Oregon shtati universiteti. 2013 yil.
> Ehlrich SD. Bromelin. Merilend tibbiyot markazi universiteti. 2014 yil.
Evnas M. homiladorlik va qo'shimcha yordamni yuboradi. Klinik amaliyotda qo'shimcha davolash. 2009 yil; 15 (4): 220-224.