Spaghetti Squash Oziqlantirish faktlar

Spaghetti Squash kalori va sog'ligi foydasi

Spaghetti basharasi gurd oila a'zolaridan farqli ravishda, qishki qovoqlardan iborat bo'lib, u kraxmalli va sariq rangli go'shtga ega bo'lib, pushti apelsin rangini, butternutni va boshqa qishki qovoq navlarini aks etadi.

Spagetti skovorodkasi makaronni almashtirish uchun ko'pincha ishlatiladi. Zaytun moyi va pomidor bazlı soslar uchun eng zo'r, engil shirin ta'mga ega.

Pishganida, uning go'shti "spaghetti" ga o'xshab mag'rur bo'ladi va pastroq karbongidrat sifatida ishlatilishi mumkin, an'anaviy makaron idishlarini ko'proq ozuqa bilan to'ldirilgan versiyasi.

Odatda, butun yil, oktyabr va mart oylari orasida yig'ilish mavsumida mavjud.

Spagetti skovorodkasi kaloriyalarda past bo'ladi, faqat bir stakanda pishirilgan faqat 42 kaloriya. Bundan tashqari u oz miqdorda karbongidrat, 10 gramm va yaxshi miqdorda tolalar, 2.2 gramm yoki kunlik ehtiyojlaringizning 9 foizini o'z ichiga oladi. Makaron uchun spaghetti qovoqini almashtirganda, bir chashka xizmatida taxminan 170 kaloriya va 30 gramm karbongidrat saqlashingiz mumkin!

Spaghetti Squashning sog'liqqa foydasi

Yog 'va palma kabi boshqa qishki qovoq navlaridan farqli o'laroq, spagetti skovorodasi A vitamini tarkibida ancha past bo'lgan miqdorni o'z ichiga oladi. Biroq, u tolalar, vitamin C, B vitaminlari, marganets va kaliyning yaxshi manbaidir.

Elyaf sizni to'ldirishga, ichakni va qon shakarini tartibga solishga yordam beradigan va xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan karbongidratning umidsiz qismi hisoblanadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy xun ovqatlanadigan odamlar yurak kasalliklari, ayrim saraton va diabet kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Vitamin C, muhim antioksidant va suvda eriydigan vitamin, immunitetni kuchaytirishga yordam beradi va kollagen ishlab chiqarishda yordam beradi, bu qoldiqlarga qarshi xususiyatlarga ega.

B vitaminlari karbongidrat, protein va yog' almashinuvida muhim rol o'ynaydi va marganets antioksidant fermentlarning bir komponentidir. Bundan tashqari, kaliy qon bosimini kamaytirishga yordam beradi.

Va nihoyat, spagetti skovorodkasida shuningdek, yoshi bilan bog'liq kasalliklardan ko'zingizni himoya qiluvchi antioksidantlar bo'lgan lutein va zeaxantin mavjud.

Spaghetti Squash haqida umumiy savollar

Spaghetti qovoq urug'ini ebim mumkinmi?

Ha sen qila olasan. Urug'larni kesib oling va ularni to'yimli ovqat atash uchun qovurasiz. Squash urug'lari protein va magneziyaga boy.

Spaghetti Squashni yig'ish va saqlash

Yumshoq dog'lar yoki noaniqliklarsiz mustahkam spaghetti yong'og'ini tanlang. Bu uning hajmi uchun og'ir bo'lishi kerak.

Sovuq va quruq joyda spaghetti chig'anoqlarini saqlang. Terini kesishdan oldin terini tozalang.

Pishganidan so'ng, bir necha kungacha yangilanishni ta'minlash uchun sovutgichda spaghetti chig'anoqni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

Spaghetti Squashni tayyorlashning sog'lom usullari

Spagetti skovorodkalari go'shtli, go'shtli go'shtni olishdan oldin bug'lanadi yoki pishiriladi.

Buning eng oson yo'li sizning spaghetti skovorodini suvning yuzida pastga qaratib joylashtirishdir, shunda go'sht bug'lanadi va yumshoq bo'ladi. Shuningdek, qovoqni yuzini yuqoriga pishirishi yoki mikroto'lqinli pechni ishlatishi mumkin , lekin pishirish yuzi eng yaxshi mahsulotni berish kabi ko'rinadi.

Ushbu qulay bosqichlarni bajaring:

• Tuynugingizni 375 ° F daraja oldindan qizdiring.
• Mikroto'lqinli pechni isitish vaqtida spaghetti qovoqini sovuq suv bilan yuvib tashlang va uning uzunini yarmida kesib oling. Har bir yarmining o'rtasidan urug'larni olib tashlash va (yoki qovurish uchun ularni saqlash uchun) tashlash uchun qoshiqdan foydalaning.
• Squashni yuzini pastga solingan idishga joylashtiring va idish ichiga bir santimetr suvga bir yarim dyuym quying va faqat 30-45 minut (skachaning kattaligiga qarab) tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

• Siz chuqurlik bilan teri orqali teshilish yoki skachani oldinga va orqaga oldinga-orqaga tiqishtirishingiz mumkin va chiziqlar osonlik bilan olib tashlanganda sizning squashingiz amalga oshirilganligini bilib olasiz.
• Bir marta spaghetti bor bo'lsa, uni sarimsoq, moy va Parmesan pishloq bilan saqlang yoki sevimli pomidor sousi bilan to'ldiring. Bu mazali, to'yimli, kam kalorili taom variantidir.

Spaghetti Squash bilan retseptlar

• Spaghetti Squashni tayyorlashning oddiy usuli
• Mikroto'lqinli ichimliklarda spagetti skovorodkasini qanday tayyorlang
• Sekin qaynatgichda spaghetti dovlog'ini qanday tayyorlash kerak

> Manbalar:

> Labenskiy, SR, Hause, AM. Pishirish haqida: Kulinariya asoslarining darsliklari. 3-chi ad. Yuqori Sodli daryosi, NJ: Prentice Hall, 2003: 626

> Linus Pauling instituti. Sog'liqni saqlash uchun mikronutrientlar. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

> Mur, Marisa. Qishki qovoq. Oziq-ovqat va oziq-ovqat. 2016; 16-17. 30-31.