Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 293
Yog ' - 15g
Suzilar - 7g
Protein - 33g
Umumiy vaqt: 40 min
Tayyorgarlik 15 min , 25 min
Xizmat 5 (har biri 5 untsiya)
Ushbu retsept tarkibida yong'oq yong'oqlari va ko'p yog'li yog 'kislotalari bilan ota-tovoq uchun tayyorlangan ikra to'qimasi bilan to'qilgan. Qo'rg'oshin lampochkalari FODMAPsning manbai bo'lib, bu retsepti faqat scallion yashillaridan foydalanib uni IBS-do'sti tutadi.
Tarkibi
- 1/4 chashka butun bodomni to'ldiradi
- 2 osh qoshiq zig'ir daraxti
- 1/4 chashka kamroq FODMAP non po'sti (pastga qanday qilib qarang)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/4 dumaloq choy qoshig'ida quritilgan chimorcha barglari
- 1/8 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1/4 chashka nozik qirralarning, faqat yashil qismlari
- 1 choy qoshiq limon moyi
- 1 1/2 pesni qizil ikra donasi
- 1 choy qoshiq sarimsoq bilan zaytun moyi
Tayyorlash
- Pechni 425F ga oldindan qizdiring. Folga solingan pishirish varaqasini (tomonlari bilan) chizish.
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida bodom va zig'ir matolarni muntazam, qumli to'qimalarga qadar ishlang. Kichkina piyola olib borib, non, tuz, kekik, qalampir, scallions va limon loviya aralashtiramiz.
- Baliq terisini pishirish idishga joylashtiring. Sarimsoq bilan to'ldirilgan yog 'bilan cho'chqa balig'ini chiqarib oling va xohlasangiz, tuz va qalampir bilan ozgina seping. Balg'amlarni baliqlarni tekis qilib, yopish uchun bosib turing.
- Baliqni oson pürüzleyinceye qadar baliq pishirib, kırmızımsı jigarrang, 18-25 daqiqa.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Qo'shimcha chiriyotgan tovuqni, pishiruvchi buzadigan amallar yoki yog 'bug'li po'sti bilan qoplangan. Yog 'buzadigan amallarni ushlang, 10 dyuym kattalikdan yuqoriga. Qichishgan narsalar namlangach, pishirib bo'lgunga qadar cho'ziluvchan harakat bilan tekislang.
Ushbu retseptni glutensiz qilish uchun glutensiz non qoldiqlaridan foydalaning.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Uyda qurilgan kam bo'lmagan FODMAP nonlarni ishlatish uchun, oq, bug'doy yoki ekilgan kraxmalli non yoki kam-FODMAP glutensiz non kabi har qanday kam bo'lmagan FODMAP nondan foydalaning. To'qqiz olti unli non dilimlari bu retsepti uchun etarli miqdorda 2/3 chashka nonsimonlarini hosil qiladi. Buni qanday qilish kerak:
- Pechni 325F ga oldindan qizdiring.
- Nonni 1/2 dyuymli bo'laklarga kesing. O'rta qatlamli jigarrang va quruq bo'lgunga qadar bir qatlamda pishirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring vaqtida bir marta aylantiring.
- Qisqichbaqasimon nonni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki blenderda kerakli to'qimalarga qadar. Eritmalar hali ham yumshoq bo'lsa, ularni o'choqqa qaytarib quritib, 5-10 daqiqagacha pishiring.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yoki blender yo'qmi? Soğutilgan, qovurilgan nonni zip-tepa sumkachasiga qo'shing va yoping, shunchaki oching. Qaytib pin yoki dumaloq taglik bilan uriladi.
Tovuqli yong'oqlar shirinsoz, ifloslik ta'mini yaxshilaydi. Agar oldindan tayyorlangan yong'oqni sotib olmoqchi bo'lsangiz, ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Yengil rangli jigar ranggacha, 350F da, bir qavatdagi pechka-tost yong'oqlari, barcha yong'oqlar uchun 10-12 minut.
Yarim pishiriq bilan aralashtiring. Nonlarni o'chirishdan keyin ham jigarrang qoladi va tezda yoqib yuborilishi mumkin, shuning uchun ularni diqqat bilan kuzatib boring. Blender ichidagi yong'oqlarni maydalash uchun, pichoqlarni bo'sh blenderga aylantiring va bir vaqtning o'zida bir necha marta qopqog'ining yuqori markazidan yong'oqlarni tushiring.
Sitrusli lazzat (limon, ohak yoki apelsin) past-FODMAP retseptlaridagi lazzat mozaikasini to'playdi. Zamonaviy, po'lat va nozik rasp shar'y latif FODMAP oshxona hisoblanadi. O'tkir tishlar tezda butun mevaga egiluvchan bo'lib, oq po'stidan qochishga imkon beradi. Tozalashtiruvchi qattiq pishloq yoki shokolad uchun ham ishlatilishi mumkin va biroz uzoqlashtiradi.