Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 215
Yog ' - 10 g
Karbong'oqlar - 30g
Protein - 5g
Umumiy vaqt: 45 min
25 daqiqa tayyorlang , 20 min
Xizmatlar 12
Fıstıktan tayyorlangan yog ', banan va çikolatadan kekler uchun pishirilgan ko'ra yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bu xushbo'y axlatxonalar nonushtaga yoki shirinlikka o'xshab tanovul qilinadi.
Ko'pgina bug'doyli pishirilgan mahsulotdan farqli o'laroq, ular bir necha kun nam bo'ladilar. Past darajada FODMAPni ushlab turish uchun qisman boshqariladigan ko'plab mazali ingredientlarni kiritish sababli, bu kofening faqat bittasiga ovqat yoki taomga yopishib oling.
Tarkibi
- ¾ chashka qaynatilgan jo'xori
- 1 stakan laktozsiz sut
- ½ chashka mayda jo'xori moyi
- ½ chashka qadoqlangan ochiq jigarrang shakar
- ½ chashka pyuresi banan
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq ezilgan jo'xori uni (112 gramm)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- ½ choy qoshiq tuzi
- 1 katta tuxum
- ½ stakan mini yarim semizli shokolad chiplari
Tayyorlash
- Pechni 375F ga oldindan qizdiring. 12 piyola kofe panini pishirish buzadigan amallar yoki yog 'bilan yoping.
- 2-quart yirtqichlardan birida yog 'va sutni birlashtiring. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi, keyin juda past pishishni ushlab turish uchun issiqlikni kamaytiradi. Pishiriq, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, suli qalin, kremsi bo'lgunga qadar va suyuqlikning ko'pchiligi 3-5 daqiqa davomida so'riladi.
- Issiqdan olib tashlang va ezilgan moyda silliqroq bo'lgunga qadar aralashtiring. Jigarrang shakar qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Banan va vanil pyuresi aralashtiriladi. Aralashni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, iliqqa qadar 3-4 daqiqaga qoldiring.
- Tuxumni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiramiz, aralashtirganda dazmol ostini qirib tashlang.
- Kichkina piyola ichida jo'xori uni, pishiriladigan kukun va tuzni birlashtiring. Un aralashmasi jo'xori suti aralashmasiga aralashtirmaguncha aralashtirmang.
- 2 osh qoshiq shokolad chiplari kupkinlarning tepasiga sepilishi uchun zahiraga soling; qolganini moydan aralashtiramiz.
- Tuxumni 12 ta muffin stakanga bo'linadi; ularning har biri deyarli to'la bo'lishi kerak. Pechning o'rtasiga porlaying, engil oltin qirralarning atrofida jigarrang va markazga qo'yilgan tishpik toza, 18-20 daqiqa o'tar ekan.
- Kovani sovutgichga joylashtiring. Kekler hali ham issiq bo'lsa, sovutish uchun stakanlarga yonboshlaridagi go'shtni kosasini olib tashlash uchun har bir mayin kosasining chetida pichoqni ishlating. Bu oshxonaning hijobli bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Variantlar va almashtirishlar
Ushbu retseptni glutensiz qilish uchun sertifikatlangan glutensiz yulaflardan foydalaning .
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Yulovni tayyorlashni o'tkazib yubormang, yoki kekleringiz quruq va pishiq bo'ladi.
Ehtiyotkorlikni tavsiya etamiz, hatto og'irlikni tavsiya qilamiz, ammo glyutensiz pishirishda bashorat qilinadigan natijalar uchun unlarni tayyorlamaslikka qaramay, siz bu ta'rifni siftersiz qilishingiz mumkin. Qo'rg'oshin unini vilka bilan pishiring va reseptda 1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq elinmiş unni o'rniga 1 stakan kostryuladan foydalaning.
Muffinlar xona haroratida 2 dan 3 kungacha nam bo'ladi.
2 dan 3 kungacha, 1 haftagacha sovutib oling yoki havo o'tkazmaydigan idishlarda kofeningni muzlatib qo'ying.
Bug'doysiz pishirilgan mahsulotlar, mikroto'lqinli pechda faqatgina pishiq lazzat va cho'kmas to'qimalariga, yuqori quvvatdagi 10-20 soniyagacha, yoki juda ozgina issiqlikka qadar qayta isitishdan foyda oladi. Qizib ketmang. Qovoqlarni muzlatilgan holatda isitish uchun ularni iliqqa qadar 25-30 soniyagacha mikroto'lqinli qilib qo'ying.