Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 43
Yog ' - 3g
Suzilar - 5g
Protein - 1g
Umumiy vaqt: 45 min
Tayyorgarlik 10 min , pishiring 35 min
Xizmatlar 6 (har birida 1 chashka)
A mazali sho'rva ajoyib arpa bilan boshlanadi va mashhur do'kondan sotib olingan bulyonda odatda sarimsoq yoki piyoz (yoki ikkalasi) mavjud. Agar sizda IBS mavjud bo'lsa, ushbu tarkibiy qismlarning yuqori fruktenli tarkibi noqulay alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Uyingizda o'z sho'rva qilishdan saqlaning.
Ushbu retseptda siz foydalanmayotgan piyoz va sarimsoqning nimani ta'minlayotganini bilib olish uchun mo''jizalar, kichik lampochka bilan uzun piyoz ishlatiladi. Ildizlar shunchaki yashil qismlardan foydalanishga davom etsangiz, lampochkadan farqli ravishda phytonutrients-da yuqori bo'lgan IBS-do'stdir. Ularni bir necha rangli past-FODMAP sabzalar va bok choyi, xitoy karamini, har qanday oqsil bilan yoki o'z-o'zidan lazzatlanish uchun juda ko'p bo'lgan sho'rva bilan birlashtirib oling.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/4 chashka chinnigullar, faqat yashil qism, tug'ralgan
- 1,5 choy qoshiq quritilgan faslag'an
- 1,5 choy qoshiq quritilgan kek
- 1,5 choy qoshiq qalampir
- qizil qalampir go'shti pishishi (1/8 choy qoshiqdan kam, ixtiyoriy)
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1/2 yirik pomidor, o'rta tug'ralgan
- 1 ta kichik sholg'om, o'rta tug'ralgan
- 1 o'rta savzi, o'rta tug'ralgan
- 1/2 qovoq, julienned
- 1/2 chashka yashil fasol, har bir fasol 3 qismga bo'linadi
- 1,5 chashka kokteyk choyi, taxminan tug'ralgan
Tayyorlash
- Zaytun moyini o'rtacha olovda isitib oling, so'ngra qo'ziqorinlar, faslag'an, kekik, qizil qalampir va qariyb 2 daqiqa davomida iste'molchi qizil qalampir go'shti pishirilsin.
- Bok choyi bundan mustasno, qolgan qismini qo'shing. 5 minut davomida sutetaning yarmini aralashtirib, barcha sabzavotlarning ziravorlar bilan yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- 6 stakan suv qo'shing va qaynatgichni qaynatib oling, so'ngra sholg'om va sabzi bir oz yumshoq bo'lguncha yana 15-20 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling.
- Issiqlikni o'chiring va chuvaloq choyi ichiga aralashtiramiz. Ziravorlarni tatib ko'rishni sozlang.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Bok choyi - kamida 70 xil antioksidlovchi va A, C, K, kaliy, folat , kaltsiy , B vitaminlari, temir va boshqa vitaminlar ta'sirli oziqalar profilini faqat bir stakanda (faqat taxminan 20 kaloriyalar). Siz uni mahalliy supermarket yoki oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin, lekin sizda muammolar mavjud bo'lsa, buning o'rniga ispancha, kale yoki chardni ishlatish mumkin. Bok choyi kabi oziq moddalar bilan to'ldirilgan.
Ichak harakatlarini tartibga solishga yordam beradigan qo'shimcha tolalar uchun bir chashka maydalangan karam qo'shing. Bir chashka odatda IBS bo'lganlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi va siz ushbu sho'rva bitta xizmatidan bahramand bo'lgach, undan kamroq foydalanasiz.
Bundan tashqari, ko'proq IBS-do'st sabzalar-kartoshka, rutabaga, parsnips, arpabodiyon lampochkasi, brokkoli va qo'ng'iroq qalampirlarini qo'shib, tola qo'sha olasiz - barchasi yaxshi tanlovdir.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Ushbu sho'rva juda ko'p sabzavotlarga ega, lekin juda ko'p protein yo'q. Shredded tovuq, turk köfte yoki tofu (yoki o'rniga tofu paketli bahor rulolari bilan bu sho'rva faqat zavq qo'shing) qo'shing.