Suvsizlanishdan saqlanish va mavsumga va siz yashab turgan iqlimga qarab sog'lom qolish uchun etarli ichimlik suvi haqida tashvishlanishingiz mumkin. Kuniga sakkizta ko'zoynak. Ular nima demoqchi, to'g'rimi? Haqiqat shundaki, suvning kunlik "dozasi" ning aniqligi haqida juda ko'p ilmiy tadqiqotlar yo'q.
Sakkiz kunlik doktrinaning tarqalishi 2012 yilda Avstraliyaning La Trobe Universitetida oziq-ovqat bo'yicha professor Spero Tsindos tomonidan yozilgan.
Avstraliya va Yangi Zelandiya sog'liqni saqlash jurnalida chop etilgan maqolada ushbu maslahatning kelib chiqishi haqidagi ba'zi ma'lumotlar va ba'zi bir dolzarb kontekstda suvni iste'mol qilishning minimal qoidasiga bo'lgan ishonch qanchalik keng tarqalganligidan dalolat beradi.
Tsindosning fikriga ko'ra, 19-asrda, muqobil tibbiyot amaliyotchilari "hidrofatistlar" deb nomlangan, suvni va ko'pchilikni universal himoya vositasi sifatida birinchi himoya qilishgan. Hozirgi vaqtda Chexiya Respublikasining bir qismi bo'lgan Vinsent Priessnitz, gidropatiya asoschisi hisoblangan. Uning suvini "davolash" 1800-yillarning o'rtalarida Qo'shma Shtatlar, Avstraliya va Evropada suv sanatoriylarini tashkil etishga olib keldi. Priessnitz va uning tarafdorlari kuniga 1.1 dan 1.7 litr suv ekvivalentiga ichishni taklif qilishdi.
Yaqinda, Tsindosning qayd etishicha, 1940-yillarning o'rtalarida Milliy Fanlar akademiyasi o'rtacha kun davomida iste'mol qilinadigan kaloriya miqdori bilan kerakli miqdordagi suv bilan bog'laydigan yo'riqnoma chop etdi: har bir kaloriya uchun 1 mililitr suv.
Ushbu hisob-kitoblarga ko'ra, kuniga 2500 kaloriya iste'mol qiladigan odam kuniga 2,5 litr suv ichishi kerak.
Dehidratsiya xavfi
Og'ir dehidrasyon xavfli. U soqchilik, miya shikastlanishi va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Kichik dehidrasyon konstipasyon yoki siydik yo'li infektsiyalari kabi shartlarni yanada kuchaytiradi.
Hatto tish muammolari og'izda tupurik yo'qligi sababli dehidratsiyadan kelib chiqishi mumkin, bu tishlar qarish uchun muammo bo'lishi mumkin. Aks holda sog'lom odamlarda suyuqlik qusish yoki ich ketishdan keyin sodir bo'lishi mumkin.
Haddan ortiq hidratsiyaning xavfi
Kamdan-kam hollarda bir kishi juda ko'p suvni iste'mol qilsa, giponatremiya yuzaga kelishi mumkin. Hiponatremi - bu tanadagi elektrolitlar muvozanati, ayniqsa natriyni tashlab yuboradigan jiddiy holat. Xavfli miya shishishi va o'limga olib kelishi mumkin. Buyrak kasalligi va konjestif yurak etishmovchiligi kabi muayyan shartlar giponatremi keltirib chiqarishi mumkin bo'lsa-da, bu katta marshrut oldidan suyuqliklarni ortiq iste'mol qiladigan marafon yuguruvchilaridan ko'rinadi.
Qancha suv etarli?
Ko'pgina vitaminlar va minerallardan farqli o'laroq, kuniga suvni sarf qilish uchun minimal miqdor mavjud emas. Milliy Ilmiy Fanlar Akademiyasining Oziq-ovqat va Oziqlantirish kengashining ma'lumotlariga ko'ra, suv uchun «etarli miqdorda iste'mol» yoshi va jinsiga qarab farqlanadi. Bu raqamlar parhez tadqiqot ma'lumotidan olingan, shuning uchun ular, albatta, qancha iste'mol qilish kerakligi haqida emas, balki, qancha odam iste'mol qiladigan xulosani.
Bu oraliq juda keng: 51-70 yoshdagi erkaklar uchun kunlik 1,9 litr hajmda iste'mol qilinadi, shu jumladan barcha oziq-ovqat va ichimliklarda mavjud suv.
51-70 yoshdagi ayollar uchun o'rtacha iste'mol kuniga 2,0 litrni tashkil etadi.
Tsindos tomonidan Avstraliyada o'tkazilgan xuddi shunday so'rov 1995 yilda olib borilgan. Barcha manbalardan erkaklar uchun 3,4 litr, ayollar uchun esa 2,8 litrni tashkil etadigan optimal suv iste'moli aniqlandi, biroq respondentlarning qariyb 40 foizi ana shunday suyuqlikni iste'mol qila olmadi.
Amerika nefroloji jamiyati jurnali uchun 2008 yilda chop etilgan Pensilvaniya universiteti buyrak mutaxassislari Dan Negoianu va Stanley Goldfarb odatiy 8 ko'zoynak kunlik hikmatini so'rashmoqda. Issiq, quruq iqlim sharoitida va qattiq harakat qilayotgan odamlar suvga bo'lgan ehtiyojga ko'proq ehtiyoj borligiga rozi bo'lishsa-da, ular sakkiz kunlik ko'zoynagi zarur bo'lgan ilmiy dalillarning yo'qligidan dalolat beradi.
Bundan tashqari, ular buyrak toshlaridan tashqarida har qanday muayyan shartlar uchun ko'proq suv olishning foydalari bilan bog'liq qarama-qarshiliklarga ishora qiladilar va hatto bu dalillar allaqachon buyrak toshini olgan kishilar uchun aniqdir.
Suv olish va kilogramm halok
Ba'zi tadkikotlar, suvni iste'mol qilish, ayniqsa, suv iste'mol qilinadigan shakarli ichimliklar o'rnini bosganida, kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Tsindos, Negoianu va Goldfarb kilogrammni yo'qotish bo'yicha da'volar bilan bahslashib, hech qanday izlanishlar kun davomida katta miqdordagi suv ichish uzoq muddat davomida kaloriya iste'molini kamaytirganini isbotlamadi.
Qahva va choy haqida nima deyish mumkin?
Qahva va choy suv bilan tuzilgan, shuning uchun ular jami suv olish uchun "hisoblash" qiladimi yoki ularning diuretik xususiyatlari siz o'zingiz olib kelgan suyuqliklarni ifodalaydi degan ma'noni anglatadimi? Tsindos "bu kabi choy yoki qahva kabi ba'zi bir ichimliklarning siydik ta'sirini biroz tashvishga solganini" ko'rsatuvchi tadqiqotlarga asoslanib, bu tushunchaga murojaat qiladi.
Pastki chiziq
Juda oz suv va juda ko'p suv har biri sog'liq uchun xavf tug'diradi. Biz har kuni tekis suv shaklida suyuqlik iste'mol qilsak, biz ham ishlov berilmagan meva va sabzavotlar kabi suv ichishimiz mumkin, bu esa organizmning hidratsiya darajasiga yordam beradi. Bundan tashqari, Tsindos ta'kidlashicha, suv va yaxshi muvozanatli dieta badan uchun faqat suvdan ko'ra ko'proq ishlaydi, bu ko'pincha e'tibordan chetda qoladi.
Nihoyat, har kuni ichimlik suvini qancha miqdorda ichish kerakligi haqida gap ketganda, tanangizni hidoyat qilishingiz kerak. Sizda joylashgan hidratsiyaviy vositangiz bor: siydik. Agar qorong'i sariq yoki to'q sariq rang bo'lsa, yoki u o'ziga xos yoki kuchli hid bo'lsa, sizni quritib qo'yishingiz mumkin, ammo ba'zi dorilar siydikni to'q sariq rangga aylantirishi mumkin.
Sog'lom siydik uchun odatiy rang ochiq sariq yoki somon rangga ega bo'lib, u orqali gazetani o'qishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin: sizning tanangiz suvdan har qanday manbadan, shu jumladan, sog'lom meva va sabzavotlarni, qari qarshi oziqlanadigan parhezning tarkibiy qismi va uzoq umr ko'rishingiz mumkin bo'lgan qahva va choyni ishlatadi.
Manbalar:
Daniels MC, Popkin BM "Suv iste'molining energiya iste'moliga va kilogramm holatiga ta'siri: muntazam tahlil" Nutr Rev. 2010 Sep; 68 (9): 505-21.
Dehidratsiya. AQSh Milliy Sog'liqni saqlash Instituti Medline Public Information Sheet.
Suv, kaliy, natriy, xlorid va sulfat plastinkalarini elektrolitlar va suv uchun dietali moslamalar, parhezlar va parhezlar uchun ilmiy tadqiqotlar bo'yicha doimiy komissiya. Milliy akademiyalar matbuotiga. 25 iyun, 2012 yil.
Fridrix Manz, MD "Hidratsiya va kasallik". J Am Coll Nutr Oktyabr 2007 vol. 26-son. 5-ilova.
Hiponatremi. AQSh Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti.
Margaret Makkartni. "Baquvvat". BMJ 2011; 343: d4280.
Negoianu, Dan va Goldfarb, Stanley. "Faqat suv qo'shing" . Amerika Nefrologiya Jamiyati jurnali : JASN, ISSN 1046-6673, 06/2008, 19-jild, 6-son, 1041-1043.
Spero Tsindos. Avstraliyalik va Yangi Zelandiya sog'liqni saqlash jurnali, "Bizni kuniga 2 litr suv ichishga nima majbur qildi?" 36-son, 3-son, 205-207-chi iyun, 2012-yil.