Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 72
Yog ' - 4g
Suzilar - 9g
Protein - 3g
Umumiy vaqt: 45 min
Tayyorgarlik 10 min , pishiring 35 min
Servings 9 (har birida 1 chashka)
Biz hammamiz ovqatlanish mutaxassilarining "kamalakni yeyish", degan gaplarini eshitdik va bu sho'rva buni qilishning ajoyib usuli. Aslida, bu kamalak sho'rvasining o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, biroq meva va sabzavotlarning barcha ranglarini bir taomda iste'mol qilishga odatda qiyin, kamalak sho'rva imkon beradi. Rainbow sabzavot sho'rvasi barcha rangli guruhlardan sabzavotga ega bo'lib, sizning oilangiz uchun ko'plab antioksidantlar va boshqa oziq moddalar bilan to'ldiriladi.
Shirin qalampir, zerdeçal, doljin va issiq sousning ajoyib holsiz kombinatsiyasiga qaramasdan, bu sabzavot sho'rligi odamlarni yaxshi ko'radi. Unda qolgan turp yoki tovuqni qo'yishingiz mumkin, lekin go'shtsiz o'z-o'zidan turishi mumkin. Agar siz parhezga ruxsat berilsa, u fasol yoki nohut bilan yaxshi. Atrofingizdagi har qanday yangi o'tlaringiz bo'lsa, ularni ham tashlab yuboring.
Tarkibi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 2 katta somoni karaviz (tug'ralgan)
- 4 ta sarimsoq (presslangan)
- 1 o'rta qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1 stakan sabzi (agar mavjud bo'lsa tug'ralgan yoki tug'ralgan qovoq)
- 1 osh qoshiq qoshiq shirin qalampir
- 3 choy qoshiq zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1 dafna yaprog'i
- 1 osh qoshiq issiq sous
- 1 (15 untsiya) pomidor (tug'ralgan)
- 5 stakan o'simlik stoku
- 10 ounts yashil fasol (muzlatilgan yoki yangi)
- 1 katta bargli chard (nozik chiziqlar bilan kesilgan, yoki ismaloq yoki qal'a)
Tayyorlash
- Katta sho'rva pishirib, yog'ni, piyozni va seldereyni pishiring. Piyozdagi shirinlikni yaxshilash uchun 5-10 minut past haroratda pishiring.
- Sarimsoq qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni o'rtacha darajasiga olib chiqib, qalampir va sabzi qo'shing. 1 dan 2 daqiqagacha pishirib, ziravorlar qo'shing. Xushbo'y hidi kelguniga qadar aralashtiring va pishiring.
- Pomidor va ziravorlar qo'shing va 15 daqiqa qaynatiladi. Fasol va chard qo'shing va 5 daqiqa davomida yoki loviya pishganicha qaynatib oling. (Agar siz tovuq yoki kurka kabi pishgan kubik go'shtidan foydalansangiz, hozirgi vaqtda qo'shing.) Lazım sifatida tuzlarni va qalampir bilan ziravorlarni sozlang.
Takliflar berish
Asosiy sho'rva bu sho'rva juda yaxshi, ammo kattalarga ovqatlanmasliklari uchun boshqa narsalarni qo'shishingizga ishonch hosil qiling. Guruch kostyumi bilan chiroyli boshlang'ich salat sho'rva oldida tuyadi. Shuningdek, go'shtni go'shtga vegetarian bo'lmaganlar uchun imkoniyat sifatida qo'shishni xohlaysiz. Yoki ba'zi tovuq, baliq, mol go'shti yoki sosiska kaboblarini panjara qilib, taomni biroz chuqurroq qilishni istaganlar uchun alohida plitalarga joylashtiring.