Oxirgi bir necha yil davomida paydo bo'lgan tibbiy xabarlarning eng yaxshi qismlaridan biri, shokolad yurak xuruji va qon tomir kabi yurak-qon tomir voqealari kamayishi orqali, sizga ko'proq yashashingizga yordam berishi mumkin. Axir, bu qanchalik tez-tez anti-aging vositasi bu oson qabul qilish?
Shokoladning uzoq umr ko'rishni qanday yaxshilashi mumkinligini bilishingiz kerak bo'lgan narsa, bu qaysi tur eng sog'lom, qancha iste'mol qilish kerakligi, asrlar davomida dori sifatida qanday qo'llanilganligi va uni qanday eng yaxshi his qilishlari haqida. Enjoy!
1 - Sog'lom shokolad
1990-yillarda Garvard Tibbiyot Instituti Panama qirg'og'ida istiqomat qiladigan kuna hindulari o'rganayotgan tadqiqotchilar tomonidan shokoladning yurak-sog'lom oziq-ovqat sifatida tan olinishi boshlandi. Kunas, ularning yuqori tuziga qaramasdan, yoshi kattaroq bo'lsa-da, juda kam gipertenziya bor.
Tadqiqotchilar, bu mahalliy aholi ichidagi asosiy farqni tashkil etuvchi dietadan iborat bo'lib, Kunasning muntazam ravishda kakaoni iste'mol qilishiga kuniga 5 stakangacha - bu ishlov berilmagan ovqatning ta'siri haqida ma'lumot berishga qaratdi.
2 - Shokolad sizni ingichka qolishga yordam beradimi?
Shokoladni sevishning barcha narsalaridan biri, 2012-yilda chop etilgan ichki kasalliklar arxivida chop etilgan tadqiqotda uni muntazam ravishda iste'mol qilish sizni nopok turishingizga yordam berishi mumkin. Kaliforniya shtatidagi Kaliforniya shtatida o'tkazilgan tadqiqotda shokolad sevuvchilar odatda boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilganda o'z dietasida kompensatsiyani (ya'ni, kaloriyalarni kamaytirish) haqida ogohlantirmoqdalar, ammo Kaliforniya shtatidagi universitetda shokoladni ko'proq iste'mol qiladigan kishilarda Body Mass Index ular umumiy kaloriyani ko'p iste'mol qildilar. 18-25 yosh orasida bo'lgan BMI kattalar uchun sog'lom hisoblanadi.
Tadqiqotlar natijalariga ko'ra, 2011 yilda 114 mingga yaqin odam ishtirok etgan ettita yirik tadqiqotlar ko'rib chiqildi va ular shokolad iste'mol qilish va sog'liqning tezligi o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladi. Xulosa? Shokolad va kakao mahsulotlarini haftada ikki martadan ko'proq iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari (37 foizga), qandli diabet (31 foizga) va qon tomirlari (29 foiz past xavf) xavfini kamaytirishga olib keldi.
3 - Shokoladning Sog'lom Tarixi
Shokoladning anti-aging ovqatlanishdagi roli yangiliklar kabi ko'rinishi mumkin, ammo aslida kakao minglab yillar davomida ko'plab madaniyatlarda dori sifatida ishlatilgan. Shokolad va uzoq umr uchun birinchi yozma arizalardan biri 1600-yillarning o'rtalarida, Nyu-Jahonda kashf etgan ispan tadqiqotchilari Evropaga qaytganidan keyin qayd etilgan. Asrlar davomida kakao va shokolad hazm qilish, tutilish va revmatizm, tishlarga va uyqusizlikka qadar ko'plab kasalliklarning yaxshilanishi bilan izohlanadi.
4 - Ko'proq shokolad qanchalik uzoq yashamog'ingiz kerak?
Shokoladning yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkinligi haqidagi dalillar o'sib bormoqda, ammo tadqiqotchilar bu energiya iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotining kilogramm olishiga yordam berishi mumkinligi haqida ogohlantiradilar. 3,5 oz (100 g) barda 500 dan ortiq kaloriya mavjud. Shokolad eyish orqali yurak xurujidan yoki qon tomiridan qochishga urinishning ahamiyati yo'q, u semirib ketishga olib keladi va shu bilan yurak-qon tomir va boshqa kasalliklarga olib keladi.
Ko'plab tadqiqotlarda shokolad iste'mol qilishning tezligi, ya'ni odamlarning qanchalik tez-tez iste'mol qilayotgani (haftada bir martadan, haftasiga ikki martadan ko'p, kundalik va hk. Tadqiqotda, shokolad ovqatlanishning qanchalik foydali ekanligi haqida ma'lumot bor.
Ko'proq
5 - Shokoladning boshqa sog'liq uchun foydasi
Shokolad har bir luqmada 300 dan ortiq birikma va kimyoviy moddalar bilan ta'minlangan murakkab o'simlik mahsulotidir. Ishlov berilmagan kakao, qon tomirlarining elastik va trombotsitlarni bir-biriga yopishmaslik qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq bo'lgan antioksidant flavonoidning ko'p shakli flavanollarni o'z ichiga oladi.
Shokolad bilan yurak xuruji, qon tomirlari va qandli diabet kasalligi o'rtasidagi bog'liqlik hozirgi kunga qadar tasdiqlanmagan bo'lsa-da, ko'plab yirik tadqiqotlar ijobiy korrelyatsiyani ko'rsatdi.