Tailandli Hindiston yong'og'i korii tovuq ta'rifi

Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)

Kaloriya - 354

Yog ' - 31g

Suzilar - 9g

Protein - 19 g

Umumiy vaqt: 30 min
20 daqiqa tayyorlang , 10 min
Xizmatlar 4

Bu oson tailandli Hindiston yong'og'i korii tovuqi retsepti oddiy bir pishirilgan taomdir. Siz istagan har qanday Tayland ziravorlarini yoki sutni ishlatishingiz mumkin. Bozorda har xil turdagi kori pirzasi kavanozlari mavjud yoki siz chang aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Bu shirin, Janubiy Osiyo piyozini Karam Raysga xizmat qiling.

Tarkibi

• 1 osh qoshiq kokos moyi
• 1/2 o'rta piyoz, tug'ralgan
• 1 o'rta qizil qalampir, mohiyati, urug'i va tug'ralgan
• 2 osh qoshiq kori pirzolasi (baharatlı yoki engil, mazali yoki shirin kori uchun afzal qilishingizga qarab yashil, qizil, sariq, Massaman yoki Panangni tanlang)
• Taste tuz
• 1 poundli bejirsiz, terisiz tovuqlarning sonlari, ısırıklı qismlarga bo'linadi
• 3/4 14 untsiya kokos suti
• 12 ounces yangi yoki muzlatilgan yashil fasol
• 1 ohak sharbati

Tayyorlash

1. Katta skletada kokos moyini qizdiring. Yog 'haqiqiy miqdori qozon hajmiga bog'liq. Pastki qismida nozik bir qoplama xohlaysizmi.
2. 1/2 o'rta tug'ralgan piyoz va 1 ta o'rta tug'ralgan qizil qalampir qo'shing. Sovugandan keyin pishirib, pishirib, yarqirab turadi va yumshoq bo'ladi.
3. Tailand ziravorlarini qo'shing (tuz yoki ziravor tuzi ham kiradi). Miqdor siz foydalanadigan ziravorlar aralashmasining markasiga bog'liq bo'ladi. Men taxminan 4 choy qoshiqni ishlataman, ammo issiq paxta kabi boshqa tovar uchun 2 choy qoshiqqa yaqinroq foydalaning.

1. Siz ziravorlarni hidlashni boshlangunga qadar aralashtiring.
2. 1 dyuymli tug'ralgan tovuq bo'laklarini qo'shing. Taxminan pishganicha aralashtiring.
3. 3/4 qo'shimchasini qo'shilmang.
4. 12 gramm yangi yoki muzlatilgan yashil fasol qo'shing. Uni qaynatib oling va so'ngra yashil loviya al-denta bo'lguncha pishiring.
5. Bir ohak sharbati bilan xizmat qiling.

Tailand kurrisidagi issiqlik omili

Yashil kori odatda eng mashhur Taylandli kori hisoblanadi. Yosh yashil chiliz bilan tayyorlangan, u jiddiy issiqlikka tayyor bo'lmagan yangi-to-katoliklar uchun emas. Keyinchalik qizil chilisdan foydalanadigan qizil tish kori, lekin yashil kori kabi baharatlı emas. Sariq kori qizil va yashil kori bilan taqqoslaganda shirin, boy ta'mga ega bo'lgan boshqa kichkintoylardagi hindiston yong'og'i sutiga qo'shimcha ravishda hindiston yong'og'i kremi qo'shadi. Massaman kurri sariq daraxtdan ko'ra yumshoqroq va qizil karrga o'xshash ta'mga ega, ammo er ezishi shirin ta'mga ega. Panang - chinnigullar, doljin, kardamom va mussel kabi chiroyli ziravorlardan foydalanish, shu jumladan, yerfat qo'shilishi bilan eng kichkina kori.