Shokolad o'simliklardan tayyorlanadi, bu sizning anti-aging dietingizning bir qismi sifatida qorong'u sabzavotlarning ko'plab sog'liq foydalarini o'z ichiga oladi. Bu imtiyozlar antioksidant bo'lib xizmat qiluvchi flavonoidlardan olingan. Antioksidlovchi moddalar tanani erkin radikallardan kelib chiqadigan qarilikdan himoya qiladi, bu esa yurak kasalligiga olib keladigan shikast etkazishi mumkin. Qora shokoladda ko'p miqdorda antioksidant mavjud (qulupnayda deyarli 8 marta).
Flavonoidlar shuningdek, nitrat oksidi ishlab chiqarish orqali qon bosimini yumshatishga yordam beradi va tanadagi ba'zi gormonlarni muvozanatlashtiradi.
Aslida, kakao va shokolad mahsuloti asrlar davomida turli madaniyatlarda dori sifatida ishlatilgan .
Qalb shoxli qorong'u shokoladning foydalari
Qora shokolad qalbingiz uchun yaxshi. Kichkinagina kundalik har kuni yurak va yurak-qon tomir tizimining yaxshi ishlashiga yordam beradi. Qora shokoladning ikkita yurak sog'ligi foydasi:
- Past qon bosimi: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni quyuq shokoladni iste'mol qilish yuqori qon bosimi bo'lgan odamlarda qon bosimini pasaytiradi.
- Past xolesterol: Dark shokoladda LDL xolesterini (yomon xolesterin) 10 foizgacha kamaytirishga muvaffaq bo'lgan.
Boshqa afzalliklar
Shokolad, shuningdek, yuragingizni himoya qilishdan tashqari, imtiyozlarga ham ega:
- U yaxshi ta'mi
- Bu endorfin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu esa o'z navbatida zavqlanish hissi beradi
- Unda serotonin mavjud bo'lib, u antidepressant bo'lib xizmat qiladi
- Theobromin, kofein va boshqa ogohlantiruvchi moddalar mavjud
Shokolad ko'p yog'li emasmi?
Yana bir xushxabar: shokoladdagi ba'zi yog'lar sizning xolesterin ta'sir qilmaydi. Shokoladdagi yog'lar 1/3 oleyk kislotasi, 1/3 stearin kislotasi va 1/3 palmitik kislota:
- Oleik kislota - bu zaytun moyida topilgan sog'lom to'yinmagan yog'dir .
- Stearin kislotasi to'yingan yog ', ammo tadqiqot natijalari xolesteringa neytral ta'sir ko'rsatadi.
- Palmitik kislota ham to'yingan yog 'bo'lib, xolesterin va yurak kasalligi xavfini oshiradi.
Bu sizning qorong'u shokoladdagi yog'ning 1/3 qismi siz uchun yomon.
Kaloriyalarni muvozanatlash
Bu ma'lumot shokoladning kuniga bir kilogramm ovqatlanishingizni anglatmaydi. Shokolad hali yuqori kaloriya, yuqori yog'li oziq-ovqat. Yapilgan ishlar ko'pchiligi imtiyozlarni olish uchun bir kunda 100 grammdan ortiq bo'lmagan yoki taxminan 3,5 gramdan ziyod quyuq shokolad ishlatgan.
Qora shokoladning bir barida 400 kaloriya bor. Agar kuniga bir yarim shokolad ovqatlanadigan bo'lsa, siz 200 kaloriyani yana bir narsa kam iste'mol qilish bilan muvozanatlashingiz kerak. Sizning umumiy kaloriyalaringizni bir xil ushlab turish uchun boshqa shirinliklarni yoki aperatiflarni kesib oling va shokolad bilan almashtiring.
Shokoladni tatib ko'ring
Shokolad har bir luqmada 300 dan ortiq birikma va kimyoviy moddalar bilan ta'minlangan murakkab oziq-ovqat hisoblanadi. Shokoladdan rohatlaning va qadrlang, uni tatib ko'rishga vaqt ajrating. Professional shokoladli shokoladlar shokoladni tatib ko'rish uchun ishlab chiqilgan bo'lib, unda har bir parcha ko'rinishini, hidini, hissini va ta'mini baholash mumkin.
Dark shokolad uchun o'ting
Qora shokolad sutdan yoki oq shokoladan ko'ra ko'proq antioksidantlarga ega. Ushbu boshqa ikki shokolad sog'liq uchun hech qanday shikoyat qila olmaydi.
Qora shokoladda kakao tarkibida 65 foiz va undan yuqori miqdor mavjud.
Nugatga o'tish
Siz toza quyuq shokolad yoki yong'oq, to'q sarig'i yoki boshqa xushbo'y hidli shokoladlarni qidiring. Karamel, nugat yoki boshqa plomba moddalaridan saqlaning. Ushbu plomba shokoladni iste'mol qilishning ko'pgina afzalliklarini yo'qotadigan shakar va yog ' qo'shadi .
Sutdan saqlaning
Yaxshi tatib ko'rishi mumkin, ammo ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shokoladni stakan sut bilan yuvish antioksidantlarni tanangiz tomonidan so'riladi yoki ishlatilmasligini oldini oladi.