Eng yaqin tabiiy ovqatlar do'koni yoki sizning sevimli kafeingizning tayanch punktida - siz switchel nomi bilan tanilgan mashhur mashhur ichimlikni ko'rgansiz. Ko'pincha "tabiatning Gatorade" nomi bilan ataladigan "switchel" olma sirkasi, suv yoki seltzer, yangi zanjabil va maysa siropi (yoki ba'zi hollarda asal yoki pekmez) ning shirin-tortish aralashmasi.
Switchelni yutib olish faqat so'nggi paytlarda trendga aylangan bo'lsa-da, bu ozgina kislotali ichimlik butun tabiiy chanqoqni susaytirgich sifatida foydalanishning uzoq tarixiga ega.
Aslida, eski qishloq dehqonchiligiga ko'ra, Switchel dalalarni sog'ib olishda qayta tiklashni istagan mustamlakachi fermerlar uchun tanlangan ichimlik edi. Shu sababli, Switchel ba'zan "Haymaker punch" deb nomlanadi.
Switchelning foydasi nimadan iborat?
Aficionados ko'pincha qahva va energetik ichimliklar uchun uzoq muddatli energiya kuchaytiruvchi va kofeinsiz alternativ sifatida Switchelni tanitdi. Bundan tashqari, antioksidantlar , vitaminlar, minerallar va fermentlarning yuqori manbai sifatida sotiladi.
Bundan tashqari, Switchelning kuchli immunitet tizimi va sog'lom hazm qilish kabi sog'liqni saqlashning ko'plab afzalliklari taklif qilinadi. Bundan tashqari, yuqumli kasalliklar kabi muayyan sog'liq muammolariga ham yordam berishi kerak. Zanjabilda topilgan ma'lum birikmalar yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgani uchun, Switchel ba'zan surunkali yallig'lanishni (ko'plab kasalliklarning rivojlanishida asosiy omil) oldini olish uchun da'vo qilinadi.
Switchelning ayrim tarafdorlari sizning metabolizmingizni tezlashtirishi va kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkinligini taklif qiladi.
Switchel bo'yicha tadqiqotlar: bu haqiqatan ham yordam berishi mumkinmi?
"Switchel" ning ko'plab muxlislari ichimlikning tabiiy moddalardagi kuchli aralashmasi "sinergetik ta'sir" yaratadi va o'z navbatida, aralashmaning har qanday tarkibiy qismidan ko'ra kuchliroqdir. Biroq, Switchel va uning sog'lig'iga ta'siri bo'yicha tadqiqotlarning etishmasligi tufayli bu da'voni qo'llab-quvvatlovchi dalillar yo'q.
Shunga qaramay, ayrim tadqiqotlarda Switcheldagi individual ingibitorlar sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatmoqda. Misol uchun, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zanjin osteoartrit kabi muammolar bilan bog'liq og'riqni yumshatishi mumkin. Zanjir shuningdek, ko'ngil aynish bilan bog'liq sharoitlarni bartaraf etishga yordam beradi.
Bundan tashqari, dastlabki tadqiqotlar olma sirkasi iste'mol qilish qon shakar darajasini tartibga solish va xolesterinni nazorat qilishda yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi.
Ushbu topilmalar Switchelning muayyan sog'liq muammolaridan himoya qilishi mumkinligini ta'kidlashsa-da, Switchelni surunkali sog'liqni saqlash holatini davolashda standart parvarishlash o'rnini bosuvchi sifatida qo'llash mumkin emasligini ta'kidlash kerak.
Switchel qanday qilinadi
Switchel ko'plab do'konlarda sotiladi, lekin siz olma sirkasi tarkibidagi to'rt choy qoshig'ini (bu keng tarqalgan noto'g'ri xatti-harakatlardan qochish uchun ishonch hosil qiling), to'rtta qoshiq chinnigullar siropi, maydalangan yoki qiyshaygan yangi zanjabil choy qoshig'ini va to'rt suv yoki seltzer idishlari. Ingredientlarni sürahi yoki idishga aralashtiring, 24 soat davomida o'tiravering va xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiring. (Eslatma: Ushbu retsept to'rtta stakan switchel ishlab chiqaradi.)
Switchelni yanada ko'proq lazzat bilan oziqlantirish uchun, limon sharbati ichib, yalpiz moyi qo'shib yoki bir necha yangi meva berkitib ko'ring.
Ba'zi switchel lovers, shuningdek, kardamom yoki doljin kabi, bir chimdi kukunli ziravorlar qo'shishni yoqtirishadi.
Nima uchun ehtiyot bo'lish kerak
Ko'pgina odamlar vaqti-vaqti bilan "switchel" stakanini ichishi mumkin bo'lsa-da, ichimlik ichidagi sirka kislota ekanligini unutmang, shuning uchun muntazam ravishda iste'mol qilish vaqti-vaqti bilan tish emalini pasaytirishi mumkin. Og'izdan ichganingizdan keyin og'zini yuvish kislotalarning ayrimlarini yo'qotishiga olib kelishi mumkin, ammo kislotalarni iste'mol qilgandan keyin tishlarni tezda tozalash tish emalini zaiflashtirishi mumkin.
Ko'p miqdorda olma sirkasi iste'mol qilinishiga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki u qizilo'ngachni (yoki ovqat hazm qilish traktining boshqa qismlariga) zarar etkazishi mumkin, shuning uchun past qonli kaliy darajasiga va suyak mineral zichligiga olib keladi yoki yurak dori vositalari, diabet preparatlari, laksatif yoki diüretik moddalar.
Switchel ichish kerakmi?
Switchel sizning farovonligingizni yaxshilashga yordam berishi mumkin bo'lgan ko'pgina tabiiy ichimliklardan biridir. Sog'lomlashtiradigan xususiyatlarga ega bo'lgan boshqa ichimliklar, fermentlangan ichimliklar kombucha, kefir va turli xil choylarni (masalan, yashil choy va zanjabil choyi ) o'z ichiga oladi.
Agar siz muntazam ravishda "switchel" qo'shish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, shakarni iste'mol qilishni kuzating. Amerika yurak assotsiatsiyasi ayollarning har kuni 24 grammdan ko'p shakar qo'shib iste'mol qilishini va erkaklarning shakarni kuniga 36 grammgacha cheklashlarini tavsiya qiladi. Har bir taom uchun bitta osh qoshiq chinnigullar siropi bilan tayyorlanganida, Switchel 14 gramm shakarni o'z ichiga oladi.
> Manbalar:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell U, Almer LO. Birinchi turdagi qandli diabetga chalingan bemorlarda glyukoz bo'shatilganida olma sirkasi ta'siri: uchuvchi ish. BMC Gastroenterol. 2007 yil 20 dekabr;
Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Zanjabilning sog'lom va jismoniy faoliyatda antioksidlovchi va yallig'lanishga qarshi ta'siri: mavjud dalillarni ko'rib chiqish. Int J Prev Med. 2013 yil aprel; 4 (qo'shimcha 1): S36-42.
Ogohlantirishlar: Ushbu saytda taqdim etilgan ma'lumotlar faqat ta'lim maqsadlari uchun mo'ljallangan va litsenziyali shifokor tomonidan maslahat, diagnostika yoki davolanishning o'rnini bosmaydi. Bu mumkin bo'lgan barcha choralarni, dori ta'sirini, vaziyatni yoki yomon ta'sirlarni qoplash uchun mo'ljallanmagan. Har qanday sog'liqni saqlash masalalari uchun darhol tibbiy yordam olishingiz va muqobil tibbiyotdan foydalanish yoki rejangizga o'zgartirish kiritishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.