Ceylon choyi nima va kofein bormi?
Tseylon choyi avval Tseylon nomi bilan tanilgan Shri Lankadan. Choy qora choy bargi, yashil choy barglari yoki oq choy bargi yordamida tayyorlanadi va issiq yoki sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin. Spirtli ichimliklar muxlislariga ko'ra, Ceylon choyi imtiyozlari metabolizmda kuchayishi yoki kasallik xavfini kamaytirishi mumkin. Biroq, bularning barchasi klinik tadqiqotlar bilan tasdiqlanmagan.
Ceylon choyi nima?
Choy barglaridan asosan nomlar mavjud bo'lgan choylarning ko'pchiligidan farqli o'laroq, choy barglari etishtiriladigan joydan keyin Ceylon choyi nomlanadi. Tseyl bir vaqtlar dunyoning eng yirik qahva ishlab chiqaradigan ingliz koloniyasi bo'lgan. Ammo qahva sanoati o'simlik kasalligi (qahva-zang) tufayli yo'q bo'lib ketgach, choy dehqonlari infratuzilmani egallab, yangi rivojlanayotgan sanoatni boshladi.
Hozirda yettita zaytunli choy hududi va har bir tuman o'z iqlimi va hududi bilan bir oz boshqacha ta'mga va belgi bilan choy ishlab chiqaradi.
- Kandy tumani Shri-Lankaning markaziy viloyatida joylashgan eng qadimgi hududdir. Bu sohadagi choy jadal va to'liq zich bo'lib ishlangan.
- Nuwara Eliya mustahkam, tog'li va eng yuqori balandlikka ega. Bu tumanning choyi oltin rangga ega, nozik va xushbo'y.
- Uda Pussellava tumani nam va tiniq. Ushbu mintaqadagi choy odatda qoramtir va pushti bo'lib, gul aromasining bir ishorasi bo'lishi mumkin. Choy odatda nozik bir belgi bilan o'rta jismga ega, deb ta'riflanadi, garchi kuchli yog'ingarchilik yanada kuchsiz lazzat bilan yanada quyuqroq choy keltirishi mumkin.
- Uva hududida quruq shamollar va ba'zan muson tizimlari mavjud. Iqlim aromatik choyni yumshoq silliq ta'm bilan ishlab chiqaradi. Tomas Lipton ushbu mintaqada choy ishlab chiqargan, u Amerikaga choy ichish madaniyatini keltirgan.
- Dimbula tumani ko'p yillar davomida ho'l va mo''tadil hisoblanadi. Choy, oltin-to'q sariq rangli tetiklashtiruvchi va muloyim deb ta'riflanadi.
- Sabaragamuwa tumanida choy ishlab chiqaradigan boy vodiylar bor, u shirin karamelning ishorasi haqida aytilgan.
- Ruhuna tumani janubiy shri-lanka provintsiyasida joylashgan bo'lib, "to'liq bo'lmagan va noyob" deb ta'riflangan "kam o'sgan" choylarni ishlab chiqaradi.
Original Seylon choyi noyob sher ramkasini paketga joylashtiradi. Logo Shri Lanka Choy idorasiga tegishli bo'lib, butun dunyoda savdo belgisi hisoblanadi. Shion logotipini ko'rsatish uchun, paxtakorlar Shri Lankada choy ishlab chiqarishi va ishlab chiqarishi va choyni Shri Lanka Tea Board Choy Tadqiqot Birligiga topshirishlari kerak.
Ceylon choyi kofein bormi?
Tseylon choyi kofeinni o'z ichiga oladi, lekin chashkangizdagi kofein miqdori choyni ishlab chiqarishda ishlatiladigan barglarga va tayyorlash usuliga bog'liq bo'ladi. Masalan, choy paketlari odatda choy barglariga qaraganda ko'proq kofein beradi. Bundan tashqari, uzoq vaqt davomida choyni chizish sizga ko'proq kofeinli ichimlikni beradi.
Tseylon choyi Camellia sinensis zavodidan yashil choy barglari, qora choy barglari yoki oq choy barglari bilan ishlab chiqarilishi mumkin.
- Tseylon choyi yashil choy bilan tayyorlangan bo'lsa, unda kam miqdordagi kofein bor. An'anaviy yashil choy qadahga taxminan 35 milligramm kofeinga ega.
- Tseylon choyi qora choy bilan qurilgan bo'lsa, ularda kofein ko'proq bo'ladi. An'anaviy qora choy kubok boshiga taxminan 50-90 milligramm kofeinni o'z ichiga oladi.
- Agar Ceylon choyi oq choy barglari bilan tayyorlangan bo'lsa, unda kubok boshiga olti milligramm kofein bo'lishi mumkin (ba'zi choy ichuvchilar oq choy kofeinatsiz deb hisoblashadi), lekin siz sotib olgan turiga ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin.
Tseylon Choy salomatligi foydasi
Ceylon choyini iste'mol qilishning afzalliklari Xitoy yoki Hindiston kabi boshqa hududlardan choy ichishdan olinadigan foydalar . Tadqiqotchilar yashil choy, qora choy va boshqa turdagi choylarni o'nlab yillar mobaynida o'rganishmoqda va ijobiy natijalar bilan choy ichish bilan shug'ullanishadi. Misol uchun, choy ko'pincha aqliy zaiflikni kuchaytiradi. Ichimliklar sizning metabolizmingizni kuchaytirishga yordam beradigan energiya darajasini ham oshirishi mumkin.
Bundan tashqari, qora va yashil choy katexinlar, flavonoidlar va taninlarni o'z ichiga olgan polifenollarni o'z ichiga oladi. Polifenollar o'simlikka asoslangan kimyoviy moddalar bo'lib, ular sog'liq uchun foydali bo'ladi. Tadqiqotchilar flavonoidlarni iste'mol qilishni muhim sog'liqni saqlash natijalariga, shu jumladan, saraton xastaligini kamaytirishga bog'liq.
Tadqiqotlar yurak xastaligi, past qon bosimi va xolesterin uchun xavfni kamaytirish bilan choy iste'moli bilan bog'liq. Shu bilan birga, Milliy va sog'lomlashtirish markazlari qo'shimcha va integral sog'liqni saqlash bo'yicha ma'lumotlarga ko'ra, dalillar cheklangan va saraton kasalligini oldini olishga yordam beradigan choyni qo'llashni tavsiya etmaydi.
Ceylon choyi yon ta'siri
Yon ta'siri nuqtai nazaridan Ceylon choyi dunyoning boshqa qismlarida ishlab chiqarilgan choydan farq qilmaydi. Kofeinlangan ichimlikni ichganingizda, ayniqsa, katta miqdordagi ichimlikni iste'mol qilsangiz, ba'zi yon ta'sirlarga duch kelishingiz mumkin. Juda ko'p choy ichganingizdan keyin bosh og'rig'iga, jigarga, chayqalishga yoki uxlashda muammolarga duch kelishingiz mumkin. Ushbu yon ta'sirni kamaytirish uchun choydan kamroq ichish yoki kuchli bo'lmagan choy ichish kerak.
> Manbalar:
> Tseylon choyi. Shri-Lankadagi choy idorasi http://www.pureceylontea.com/index.php
> Yashil choy. Milliy Sog'liqni saqlash institutlari Qo'shimcha va integral sog'liqni saqlash milliy markazi. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Xan N, Muxtor H. Choy va sog'liq: odamlarda tadqiqotlar. Curr Pharm Des. 2013 yil; 19 (34): 6141-doi: 10.2174 / 1381612811319340008