Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 207
Yog ' - 15g
Suzilar - 17g
Protein - 4g
Umumiy vaqt: 35 min
Tayyorgarlik 30 daqiqa , 5 minut pishiring
Serving 8 (har birida taxminan 1,5 chashka)
Ushbu salat bayramlarda dam olish uchun yoki issiq qishki taom uchun tetiklantiruvchi qo'shimcha sifatida tayyorlash uchun juda yaxshi. Uglevodlarda past darajada bo'ladi, shuning uchun qandli diabetga chidamli taom uchun mukammal hisoblanadi va shuningdek, yurak-sog'lom ovqat rejasi uchun sog'lom to'yinmagan yog'larga boy. Bundan tashqari, anor tohumlari antioksidantlarning manbai bo'lib, yong'oq va yong'oq yog'i omega-3 yog' kislotalarini qo'shadi.
Tarkibi
- 3/4 chashka maydalangan yong'oq
- 2 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 osh qoshiq chinor sharbati
- 1/4 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq yong'oq moyi
- 5 stakan kereviz, kesak yon tomondan kesilgan (3/4 "kengligida), zaytun yog'i barglari
- 2 chashka xam sarimsoq ildizi, tozalangan va chig anoqqa chizilgan (1/8 "x 1/8" x 2 ")
- 2 stakan anor urug'i
- 4 chashka suyuqlik sprigs, qalin jarohatlaydi jarohatlaydi
- 1/2 chashka mayizdan olingan barglar
- 1/2 chashka kraxmal barglari (yoki siz seldereydan tayyorlangan narsalardan)
- 1/4 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshig'ida qoramtir maydalangan qora qalampir
Tayyorlash
- 325F gacha bo'lgan pechni oldindan qizdiring. Pech preheated bo'lganda, pishirish varag'ida bir qavatdagi yong'oqni yoyib, 15 minut davomida tostni yutib oling yoki "mayda" xushbo'y hidi chiqarguncha va bir oz quyuqroq bo'lsin.
- Ayni paytda, kiyinish uchun ingredientlarni birlashtirib (olma sirkasi, yong'oq yog'i orqali).
- Yong'oq tushdi va ozgina soviganida, qolgan qismlarga bilan birga katta idishga qo'shing.
- Xosilni yaxshi emulsifikatsiya qiling (yaxshi yopish yoki yopiq idishda silkitish) va salat qo'shing.
- Birgalikda harakatlaning. Darhol xizmat qiling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Kereviz va yong'oqlar bir-biriga tabiiy birlashtiruvchidir, ammo findiq yoki bodom kabi boshqa yong'oqlar ham yaxshi juft bo'lishi mumkin. Agar siz boshqa nonni ishlatsangiz, mos keladigan yong'oq yog'ini ishlatishingiz mumkin, hali yong'oq yog'ini ishlatishingiz yoki qo'shimcha zaytun moyi bilan almashtirishingiz mumkin (garchi yong'oq yog'i juda ko'p lazzat qo'shsa-da).
Ushbu ta'rif odatiy yong'oq moyiga qaraganda "nontier" lazzatiga ega bo'lgan tushdi yong'oq yog'ini chaqiradi, ammo mavjud bo'lmagan bo'lsa, muntazam yong'oq hali ham ajoyibdir!
Agar suv o'tkazgichni topa olmasangiz, arugula kabi boshqa qalampir yam-yashil rangni tanlang.
Selderiya ildizi, aka kereviz, karelere juda yaqin bo'lgan ildiz sabzavot hisoblanadi. Taqiqlangan selderey jo'yaklarining haqiqiy ildizi bo'lmasa-da, u xuddi shunday ta'mga ega, biroq boshqacha to'qimalarga ega. Bu xom (yupqa dilimlenmiş) yoki pishgan (qovurilgan, bug'langan, pyuresi yoki pyurelangan sho'rva tarkibidagi asosiy tarkibiy) sifatida iste'mol qilinadigan juda ko'p qirrali sabzavotlar.
Agar uni topa olmasangiz, uni bu retseptdan butunlay chiqarib tashlang yoki uni mayda dilimli xom arpabodali bilan almashtiring.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Yong'oqni oldindan tayyorlash mumkin va kosinada havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Selderiya oldindan kesilgan bo'lishi mumkin va kun oldin sovutiladi.
Agar u yumshay olsa yoki jigarrang bo'lsa, uni ishlatishdan oldin uni muzli suv idishida yangilashingiz mumkin. Kiyimni oldindan tayyorlab, bir haftagacha sovutish mumkin.
Anor o'simliklari do'konida joylashgan bo'lishi mumkin, lekin anorlarni xarid qilishdan ko'ra qimmatroq. Anorning urug'ini olishning eng oson usuli - uni yarmini kesish, har bir yarimni bir piyola ustiga ushlab, chivin yoki yog'och qoshiqning orqa tomoni bilan (juda qattiq!) Urib, urug 'tushib ketishi uchun muloyimlik bilan siqib qobig'ining Agar siz old tomondan kiyinishni xohlasangiz, bu ozgina tarqoq bo'lishi mumkin, lekin juda samarali!
Bu salat darhol xizmat ko'rsatiladi, chunki shiling tezda tezda paydo bo'ladi. Agar uni oldindan tayyorlashni xohlasangiz, xizmat ko'rsatishdan oldin suvni to'ldirish uchun kutib turing.