Shirin kartoshka ko'plab vitaminlar, minerallar, tola va foydali antioksidantlar kabi yaxshi ovqatlanish bilan to'la. Ayniqsa, A vitamini va beta-karotinga yuqori. Bundan tashqari ular ko'p kaltsiy, kaliy, lutein va S vitamini bor. Shirin kartoshka shuningdek xun tolasini yaxshi miqdorda taklif qiladi va har o'rta shirin kartoshkada taxminan 100 kaloriya bor.
Shirin kartoshka har qanday xaridorni topish oson, ular salqin va quruq joyda yaxshi saqlanadi. Ularning eng yaxshisi shirin va mazali lazzatlanishning ajoyib kombinatsiyasiga ega va tayyorlash oson, siz hatto retseptlarga muhtoj emassiz. Bu erda, masalan, shirin kartoshka tayyorlash va xizmat qilishning beshta usuli mavjud.
1 - Pishgan shirin kartoshka
Pishgan shirin kartoshka juda ko'p narsalarni qilishning eng oson yo'li. Siz nima qilishingiz kerak bo'lsa, ularni yuving, terilarni vilka bilan teshgizib, shirin kartoshkani 400 daraja Farangeytgacha oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 45 daqiqaga yoki go'sht tayyor bo'lguncha pishiring.
O'z vaqtida qisqa muddatli bo'lsangiz, kartoshkani mikroto'lqinli pechda "pishirish" mumkin. Bu ko'ylagi pishirilgan shirin kartoshkaning bir xil keskinligiga ega emas, lekin u juda mazali. Pishirish vaqti shaxsiy mikrodalga quvvatiga, shirin kartoshka kattaligiga va siz qancha taom tayyorlayotganingizga qarab farq qiladi. Bu 8 daqiqagacha vaqt olishi mumkin, lekin 5 daqiqadan so'ng tekshirishni boshlang.
2 - shirin kartoshka pyure
Tuxumli kartoshka pyuresi bu ajoyib to'q sariq rangga o'xshash chiroyli idishni yaratadi. Bundan tashqari, oddiy kartoshka pyuresi tuzish mumkin bo'lsa, unda siz allaqachon shirin kartoshkani pyure qilishni bilasiz, lekin sut va sariyog' o'rniga, bir oz sabzavot bulonini va doljinning teginishini sinab ko'ring. Agar biror narsa shirinlik qiladigan bo'lsa, siz ozgina chinnigullar siropi yoki pekmezni tatib ko'rishingiz mumkin.
3 - shirin kartoshka kartoshka
Yum! Shirin kartoshka kartoshkalari frantsuz kartoshkasiga ajoyib muqobildir va siz ularni menyularda tez-tez ko'rib turasiz. Restoranlarda topilgan shirin kartoshka kartoshkasining ko'pchiligi chuqur qovurilgan, ammo ular uyda qilish oson.
Choydan tayyorlangan bir necha kartoshkali kartoshkani tortib oling va ularni choyshabga parchalab tashlang. Kartoshkalarni yirik idishga solib, ozgina zaytun yoki kanola yog'i bilan yechinib, ularga engil torting. Parchment qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring (yoki qatlamni yopishqoq buzadigan amallar bilan püskürtün) va kartuşları qog'ozga teng ravishda tarqaladi. Taxminan 450 daraja Fahrenhaytda ularni taxminan 20 daqiqa davomida pishirib yoki tashqi tomondan o'tkir va ichki tomonga qarab pishiring.
4 - Veggie Burrito-da
Shirin kartoshkaning lazzati dukkakli donlar va makkajo'xori bilan ajoyib tarzda aralashadi, shuning uchun bu erda oson va mazali Veggie burrito g'oyasi. Pishgan shirin kartoshka bilan boshlang. Kichkina ısırıklara bo'linadi. Ba'zi bir pishirilgan qora fasol yoki pinto loviya va bir piyola yoki shirin makkajo'xori bilan qizdiring.
Taqqosning o'rtasida har bir ingredientning oz miqdorini qo'ying va issiq sous, salsa, qalampir, piyoz, marul yoki maydalangan pishloq kabi qo'shimcha narsalarni qo'shing. Burritosingizni kataklang va zavqlaning.
Agar siz go'shtni iste'mol qilsangiz, siz shirin va mazali taom uchun pishirilgan shredded tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki bir necha pishgan qisqichbaqalar qo'shishingiz mumkin.
5 - qovurilgan shirin kartoshka
Keyingi safar siz biftek, baliq yoki tovuqni tayyorlash uchun grilni yong'in qilasiz, oldinga boring va yonma-yon piyola sifatida panjara shirin kartoshka qiling. Xom-shirin kartoshkani sindirishga (xuddi biftek kartoshka kabi) solib, ularni piyola ichiga qo'ying. Tuz va qalampir bilan mavsumni oching va ularni panjara ustiga qo'ying, har tomondan qariyb 3 daqiqa davomida to'g'ridan-to'g'ri issiqda yoki ba'zi griling belgilarini olish uchun etarlicha uzun.
Pishiriqlarni to'g'ridan-to'g'ri issiqdan uzoqroqqa olib chiqib, pishirishni tugatib qo'ying. Taxminan yarim soat kerak. Ularni bir yoki ikki marta pishirishga majbur qiling.
Bir so'z
Shirin kartoshka vitaminlar, minerallar, tolalar va antioksidantlar bilan to'ldiriladi . Ular, shuningdek, kaloriyalarda juda yuqori emaslar, shuning uchun ular sizning sevimli proteiningiz bilan yonma-yon ovqat qilish uchun mukammaldir.
Manba:
> Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati standart namunaviy nashr uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi 28.