Oziq-ovqat mahsulotlarini rejalashtirish va tayyorlash sizning vaqtingizga o'xshamaydi, ayniqsa retseptlar odatda 4-6 kishiga mo'ljallangan. Uyga borish uchun biror narsa eb-ichishga borish siz uchun oson emasmi?
Yaxshi, men buni to'g'ri deb e'tirof etaman - kechki ovqatni sotib olishdan ko'ra uni sotib olish osonroq, lekin uyda tayyorlangan taom haqida alohida narsa bor.
Shunday qilib, faqat bitta yoki ikkita odam uchun ovqat tayyorlash uchun ba'zi maslahatlar va tavsiyalar mavjud.
Birinchidan, ovqatlanishni rejalashtirish
Bir necha kun yoki bir hafta ovqat rejasini tuzish uchun bir soat yoki undan ko'proq vaqt ajrating. Sizga kerak bo'lgan ingredientlarga asoslanib xarid qilish ro'yxatini yaratish - bir xil yangi ingredientlardan foydalanadigan ikki yoki undan ortiq ovqatni tanlashga yordam beradi, shunda siz ularni sarflamay qolasiz. Yoki ba'zi hollarda, siz yana bir hafta davomida qolgan moddalarni muzlatishingiz mumkin.
Bir yoki ikki kishi uchun maxsus mo'ljallangan ba'zi ta'riflarni sinab ko'ring. Keyinchalik katta retseptlar izlab, ularni yarimga qisqartirishingiz yoki bir vaqtning o'zida ikki yoki uch marta ovqatlanishingiz va undan keyin salqinroq muzlatilgan ovqatlanish uchun qoldiqlarni muzlatishingiz mumkin. Kaloriya, shakar va to'yingan yog'li ingredientlarni qidirish uchun retseptlar izlang, ammo rangli sabzavotlarga boy bo'lgan taomlar kabi oziqa moddalariga boy.
Bir yoki ikkita xarid qilish
Oziq-ovqat xaridlaringiz haqida o'ylash uchun bir nechta narsalar bor.
Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini ko'p miqdorda xarid qilish mumkin, chunki ular uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadi. Siz quruq fasol, makaron, un va boshqa quruq mahsulotlarni yopiq konteynerlarda saqlashingiz va istalgan vaqtda xohlagan darajada ishlatishingiz mumkin.
Konservalangan narsalarga ham e'tibor bering, lekin birinchi navbatda, konteyner ochilgandan keyin iste'mol qiladigan miqdorlar haqida o'ylab ko'ring.
Ko'pchilik oilaviy sho'rvalar katta savdogarga o'xshab ko'rinishi mumkin, ammo siz ularning yarmini tashlab yuborishingiz mumkin. Konservalangan mahsulotlarning bir martalik va ikkilamchi kattaligi bilan birga turing.
Xarid qilish ro'yxatida xaridlaringiz har doim ham osonlashadi. Sizga kerak bo'lgan oziq-ovqatlarni shu tarzda sotib olasiz, va siz xaridorni yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlar bilan to'ldirishga kamroq vasvasaga tushasiz.
Yopishqoqlik haqida nima desa bo'ladi?
Sevimli retseptlaringizdan ayrimlari hajmi kattalashtirilishi qiyin bo'lishi mumkin, ammo siz boshqa taom uchun qoldiqlarni saqlab qolishingiz mumkin. Siz bir kechada kechki ovqat uchun butun tovuqni pishirib, go'shtni qaynatib yoki qovurish uchun ishlatishingiz mumkin. Yoki ertasi kuni ishlash uchun yoki maktabga borish uchun sendvichdan ba'zi tovuqlardan foydalanishingiz mumkin.
Qoldiqlarni saqlaganingizda oziq-ovqat xavfsizligini amalda bajarishingizga ishonch hosil qiling. Ular, odatda, muhrlangan idishda saqlanadigan idishlarda saqlanadi va sovutgich yoki muzlatgichni xizmatdan so'ng bir soat ichida qo'yish kerak. Muzlatilgan oziq-ovqatlar bir necha oyga cho'zilishi mumkin, lekin muzlatilgan pishirilgan taomlar bir haftagacha davom etadi, shuning uchun siz ulardan tezda foydalanishni xohlaysiz.
Qolgan ovqatlarni iste'mol qilish vaqti kelganida, siz oziq-ovqat sovuq joylarni oldini olish uchun xizmat qilishdan oldin ularni yaxshilab qizdirib oling. Muzlatilgan ovqatlar muzlatgichda yoki mikroto'lqinli pechda (faqat mikroto'lqinli pech uchun mo'ljallangan idishlarda) eritiladi va xona haroratida eritilmasligi kerak.