Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 153
Yog ' - 8 g
Suzilar - 17g
Protein - 4g
Umumiy vaqt: 27 min
Tayyorgarlik 15 min , pishiring 12 min
Xizmatlar 6 (har birida 1 chashka)
Ushbu tortgi salatasi an'anaviy ravishda bulg'ur bug'doyi bilan tayyorlanadi, bu FODMAPsda yuqori. Quinoa bulgur uchun ajoyib almashtirish qiladi. Bu nafaqat ta'mi va to'qimalariga yaqin, balki u boshqa tola va boshqa oziq moddalar manbaidir.
Tarkibi
- ¾ piyola pishmagan quinoa
- 1 1/3 chashka suv
- ½ choy qoshiq tuz, bo'lingan
- 3 osh qoshiq sarimsoq bilan zaytun moyi
- 3 osh qoshiq yangi limon sharbati
- ½ choy qoshiqda tuproq kimyoni
- 1/4 dyuymli bo'laklarga botgan 1 ta yirik pomidor
- 1/3 chashka nozik dilimlenmiş olxo'ri ko'katlar
- 1 chashka dilimlenmiş bodring, soyulmuş va 1/4 dyuymli bo'laklarga botgan
- ½ chashka tug'ralgan yangi maydanoz
- ½ chashka tug'ralgan yalpiz barglari
Tayyorlash
- Chinni chiroyli yuvish vositasida yuving va yuving. 2-quart kastryulda suv, quinoa va ¼ choy qoshiq tuz qo'shing. Idishni qopqog'ini yoping va uni qaynatib oling. Issiqlikni pishirish uchun pishiring va suvning ko'pchiligi so'riladi va quinoa urug'ining oq "quyruq" sariq quinoa uchun 10 dan 12 daqiqa, qizil quinoa uchun esa 12 dan 14 minutni ko'rsatadi. Issiqlikdan chiqarib tashlash; qozoni yana 5 daqiqa yopiq holda saqlang. Keyin, ortiqcha suvni to'kib tashlang va quinoyani sovutish uchun potni oching.
- Quinoa ovqat pishirayotganda, katta xizmat qiluvchi piyoda sarimsoq bilan zaytun moyi, limon sharbati, kimyon va qolgan tuzni birlashtiradi. Servis piyolasiga quinoa qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiramiz. Chino'naning vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqada sovib turishi kerak.
- Pomidor, qo'ziqorin, bodring, maydanoz va yalpiz aralashtiramiz va salqingacha sovutib turing, taxminan 30 daqiqa.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Limon sharbati shishani yangi siqilgan o'rniga ishlatish mumkin, ammo lazzat porloq bo'lmaydi.
Limfa sharbatini ¼ stakan qizil sharob sirkasi bilan almashtiring.
Majburiy qo'shimchalar: ¾ chashka oq pishloq (3 untsiya), ¼ chashka qora zaytun, yoki ½ chashka qizil qalampir sotiladi.
Ko'proq tolali va oqsilli chiroyli salat uchun 15 dyuymli suzilgan, chayqatilgan no'xotlarni qo'shing.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
4 kungacha sovitgichda mahkam yopiq qoldiqlarni saqlang.