Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 305
Yog ' - 14g
Karbong'oqlar - 11g
Protein - 35g
Umumiy vaqt: 40 min
Tayyorgarlik 20 min , 20 min
Xizmatlar 6
Yon qopqoq biftek , biftekga xizmat ko'rsatishning jozibador va nisbatan iqtisodiy usulidir, chunki har bir qism katta bo'lakka nisbatan bir necha go'shtli go'shtni o'z ichiga oladi. Bisküv uchun lazzatli yodgorlik bu retseptda sabzavot uchun piyozchani tayyorlash sousi sifatida ikki marta takrorlanadi. Ushbu taom juda mazali dona oq yoki jigarrang guruch ustida xizmat ko'rsatishdan lazzatlanadi, shuning uchun uni rejalashtiring.
Tarkibi
- 1 osh qoshiq qoshiq, yangi zanjabilning ildizi tozalandi
- 3 osh qoshiq miso pastasi
- 2 osh qoshiq mirin
- 2 osh qoshiq natriy soya sousini kamaytiradi
- 3 osh qoshiq suv
- 2 osh qoshiq guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq ortiqcha 1 choy qoshiq susam yog '
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 ½ funtli bantli biftek
- 2 choy qoshig'i kanola yog'i
- 1 funtli chaqaloq choyi
- ½ yirik qizil qalampir, 1/2 dyuymli qismlarga bo'linadi
- ¾ stakan drenajlangan konserva qo'ziqorinlari (quruq quruqlikning 4 grammi)
Tayyorlash
- Kichkina piyola ichida zanjabil, miso, mirin, soya sousi, suv, sirka, susam yog 'va shakarni birgalikda shakarni eritib bo'lmaguncha aralashtiring va aralashmaning tekis to'qimalariga ega bo'ling. Miso tuxumidan 1/4 finjonni kichkinagina idishga olib tashlang va sabzavotlarni aralashtirmang.
- Steakni 1 gallonli zip-to'p sumkasida joylashtiring va qolgan miso tuzlari ustiga quying. Ehtiyot bo'ling, sumkani iloji boricha havo olishingiz va bikini 1 dan 24 soatgacha sovutib turing.
- Har ikki tomonning biftekini kerakli donelik darajasiga panjara qiling, sumkada bir necha marotaba cho'tkasi bilan torting. Bikkani chiqib ketish panosiga olib tashlang va uni folga bilan yoping.
- Bolani cho'chqa choyini yarmiga qisqartiring. Agar chaqaloq kokteyk choyi bir dyuymdan ortiq diametrga teng bo'lsa, uni to'rtburchak shaklga bo'linadi. Qumni yashirish mumkin bo'lgan ildiz uchigiga diqqatni qaratib, chuvaloq choyini yuving. Drenajlang, tozalang va takrorlang.
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirni qizdiring. Vaqt issiq bo'lganda, yog'ni qo'shing; keyin 3 dan 5 minutgacha charchoq belgilari paydo bo'lgunga qadar cho'chqa choyi va qizil qalampir qo'shing. Qo'ziqorinlarni aralashtiring. Bok choyi 1 dan 3 minutgacha bo'lgan zahiradagi ¼ stakan idish-tovoq va piyozni qo'shing.
- Xizmat qilishdan oldin, pichoqni 45 daraja burchak ostida ¼ dyuymli qalin bo'laklarga tutib, g'alla bo'ylab biftek kesing. Pishirilgan guruch ustida sabzavot va biftek chizmalariga xizmat qiling.
Variantlar va almashtirishlar
1 kilo boshli muntazam chuvaloq choyi bilan almashtiriladigan chaqaloq chuvaloq choyi quyidagicha tayyorlanadi: ular oq somonga kirgan joydan barg barglari va 1-dyuymli qalin chiziqlar bo'ylab barg barglari barglari, yuvish va chetga qo'yish.
Sopkalarni kesib oling va ildizni o'chiring. ½ dyuymli qalin qismlarga kesib oling. Qovurilgan dastani bilan birinchi marta qovurdoshlarni yaxshilab yuvib tashlang va 4 dan 6 minutgacha parchalar bilan aralashtiring. Barglarning va qo'ziqorinlarni birgalikda qo'shing, 1 daqiqa qizartiriladi, keyin qorishma solingan idishga qo'shing va 1 daqiqadan ko'proq qovuriladi.
Qolgan marinadani qo'shimcha sousga aylantirmoqchi bo'lsangiz, uni bir minut ichida alohida kichik idish ichida qaynatib oling, uni pishiriqli sabzavotlarga qo'shmasdan oldin yaxshilab pishiring.
Bu retseptni glutensiz qilish uchun glutensiz soya sousini yoki glutensiz tamari foydalaning.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Konservalangan qo'ziqorinlar teng hosil bo'lmaydi. Eng arzon brendlardan saqlanish; ular deyarli mazali emas. Ushbu retsept bo'yicha chaqirilgan qo'ziqorin miqdori, ¾ chashka quritilgan, 7 to'plamli oltin hosildorligidir, bu paket old qismida "4 barobar quruq quruqlik" deb ta'riflanishi mumkin.
Kassa yoki plastmassani xizmat qilishdan oldin, yoki oila tarzida xizmat qiling, idish chizig'ini, guruchni va sabzavotlarni alohida-alohida topshiring. Bitta xizmat 3 gramm steak plus 2/3 stakan sabzavot va sous bo'lishi kerak.