Bok choyi kraxmalli sabzavotlar oilasiga kiradi, shuning uchun u brokkoli, Bryussel gullari, arugula, karam, karam va qal'a bilan bog'liq . Bu odatda Osiyo taomlarida uchraydi, lekin siz uni biron bir taom bilan birga xizmat qila olasiz.
1 - Nima uchun Bok Choyni eyish kerak
Bu xo'kroran o'simlik bo'lganligi sababli, axlatni yaxshilab yaxshi oziqlantirish bilan ta'minlay olasiz. Darhaqiqat, bir chashka xom sindirilgan bok choyi faqat to'qqiz kaloriya bor. Pishgan bok choyining bir stakanida faqat 20 kaloriya bor, shuning uchun bu vazn yo'qotadigan parhezni qo'shish uchun ajoyib sabzavotlar. Bok choyi kaltsiy, kaliy, folat, S vitamini va A vitamini ham yuqori.
Bok choyi oq karam, pak choi va oq sabzavot kabi boshqa nomlar bilan ketadi. Mahalliy xaridlaringiz faqat kattalar kattagina choyni olib yurishi mumkin, ammo agar siz uni topa olsangiz bolakay choyi bilan boring. Bok choyi juda chiroyli bo'lib, yanada chiroyli, yoqimli lazzatga ega.
Keyin tayyor bo'lgach, sershovagacha qaytib choyni qanday tayyorlashni o'rganing.
2 - bug'langan Bok Choy
Bok choyi bug 'berish oson, ayniqsa, chaqaloq chashchig'ini tanlasangiz. Eng muhimi, barglar ustiga yopishtirilishi mumkin bo'lgan har qanday qirmizi olib tashlash uchun cho'pka choyini yaxshilab yuvish. Bu sizning koktakka choyini bug'lash uchun atigi 6 minut davom etadi. Bug'langan shoxchani ozgina zaytun moyi, sarimsoq, tuz va qalampir bilan silkitib tashlang.
3 - Bok choyi aralashtirishda
Bok choyi qizarib pishiriladi va solo xizmat qiladi yoki tarkibida bo'lgani kabi yanada murakkab aralashtirma piyola bilan ajralib turadi.
4 - Bok choyi sho'rvada
Bok choyi - sho'rva yoki sabzavotli sho'rvaga bir necha dona chaqaloq chashka choyi qo'shib beradigan sho'rva uchun ajoyib ingredient.
5 - qovurilgan Bok Choy
Bok choyi to'g'ridan-to'g'ri panjara yoki grilga o'rnatilgan panda panjara olishi mumkin. Agar sizda panjara yo'q yoki uni ishlatish uchun juda sovuq bo'lsa, uni o'rniga chuvaloq choyini ochib ko'ring. Bir oz soya sousi va chilli yog'i bilan tugating.
6 - Braised Bok Choy
Tuxum, mol go'shti yoki sabzavotli bulon kabi mazali suyuqlikda chuvalchang choyini yaxshilab torting. Tayyorlash bug'lashga o'xshaydi, ammo siz suyuqlikdan qo'shimcha lazzat olasiz.
Manba:
> Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jalik tadqiqoti xizmati standart namunaviy nashr uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi 28. «Asosiy hisoboti: 11116, Hammayoqni, Xitoy (Pak Choi), Raw.»