Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 155
Yog ' - 9g
Carbs - 6g
Protein - 6g
Umumiy vaqt 15 min
Tayyorgarlik 15 min , pishiring 0 min
Xizmatlar 12 (taxminan 1/2 chashka)
Eggnog bayramlarning an'anaviy qismidir, ammo agar siz shakar sotib olishga chek qo'yishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, bu yil juda qiyin bo'lishi mumkin - bu shirin ichim ro'yxatni kesib o'tadigan narsa bo'lishi mumkin. Biroq, ushbu shakarsiz retsepti bilan siz ushbu bayram sharobidan bahramand bo'lishingiz va siz hali ham Rojdestvo cookie-iga ega bo'lishingiz mumkin.
Ushbu retsept eggnogni tayyorlashning uchta usulini, shu jumladan pishgan va pishmagan versiyalarni va alkogolsiz versiyani taqdim etadi. Pishgan marshrutni ketayotganda, pasterizatsiyalangan tuxumlardan foydalaning (pastdagi yozuvga qarang).
Tarkibi
- 6 ta o'rta tuxum
- 5 1/2 chashka to'la sut, sutsiz soya suti yoki sutsiz sut
- 1/2 chashka og'ir krem
- 2 paket steviya
- 1/4 chashka konyak
- 1/4 chashka rom
- Choyshabni alohida stakanlarga purkash uchun
Tayyorlash
Qulay usul
- Barcha ingredientlarni (musseldan tashqari) blender ichiga joylashtiring va uni aralashtiring.
- Naqshinkorlarga to'kib tashlang va musht nayza seping.
An'anaviy uslub
- Tuxumni ajratib oling.
- O'rta qoshiqda sariqlarni yorug'likka qadar urib qo'ying. Alohida idishdagi oqlarni yumshoq tepalik hosil bo'lguncha mag'lub eting.
- Sut, og'ir krem, steviya, konyak, rom va katta sarhoş tovoqlarni oqartiruvchi oqqalarni qo'shing.
- Har bir narsani har bir chashka bilan ishlaganda cho'chqaga aylantiring (ortiqcha qilmang) va musselni yuqori qismiga purkagin.
Nonalkolik usul
Alkogolsiz ichimliklar uchun ushbu tarkibiy qismlarga kerak bo'ladi:
- 5 1/2 chashka to'la sut, sutsiz soya suti yoki sutsiz sut
- 5 ta chinnigullar
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 6 ta tuxum
- 2-4 paket steviya
- 1/2 chashka og'ir krem
- 1 choy qoshiq zamin mussen
Yo'nalishlar:
- Sutni chinnigullar, doljin va vanil bilan chuqur idishga quyinglar, unda aralashmaning qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling.
- O'rta qoshiqda tuxumni va shakar o'rnini birlashtiruvchi, tayanch karıştırıcı yoki qo'l karıştırıcı bilan birlashtirib, engil va yumshoq qadar urish.
- Sekin tuxum aralashmasini, bir vaqtning o'zida 1 ta osh qoshiqni, sekin sut va ziravorlar va kam issiqlikda qo'shing.
- Alohida idishda krem va bir nechta grilni birlashtirib, bir-biriga aralashtiring. Issiqlik bilan tugatish uchun bu aralashmani panga qo'shing, 2 dan 3 minutgacha davom etmaydi.
- Aralashmani meshni tozalash vositasi orqali chayqatib, sovuq xizmat qilish uchun 4 yoki undan ko'p soatni sovutib turing. Pishirish vaqtida tepada yong'oq moylarini qo'shing.
Xom tuxum haqida eslatma
An'anaviy ravishda, eggnog salmonella kasalligi xavfi tufayli bugungi kunda tushkunlikka tushadigan xom tuxum bilan tayyorlanadi. Xatarni bartaraf qilish uchun kerak bo'lgan turli xil variantlar mavjud:
- Agar ularni topsangiz, pasterizatsiyalangan tuxum sotib oling.
- Qovurilgan aralashmani tayyorlash uchun retseptdan foydalaning, suyuqlikning yarmidan foydalaning va aralashmaning sovishi natijasida suyuqlikning qolgan qismini qo'shing.
- Agar siz shamolga ehtiyotkorlik va xom tuxumdan foydalanishni xohlasangiz, fermada to'g'ridan-to'g'ri kichik tovuqlar bilan yangi tuxumlardan foydalaning.
Stevia nima?
Stevia - steviya o'simliklaridan olingan tabiiy shirinlik. U granulyatsiyalangan va suyuq shakldan tayyorlanadi va 200-300 marta shakarli shakarga qaraganda ancha shirindir. Stiviya kaloriya yo'q va qon glyukoza darajasiga deyarli ta'sir qilmaydi.