Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 342
Yog ' - 13g
Suzilar - 47g
Protein - 13g
Jami vaqt: 70 min
20 daqiqa tayyorlang , 50 daqiqa pishiring
Xizmatlar 2
Bir vaqtlar tuxum va qisqichbaqasimon xolesterin kabi oziq-ovqat mahsulotlari yurak-sog'lom ovqatlanishdan tushkunlikka tushdi. Keyinchalik o'tkazilgan tadqiqotlarda xolesterin miqdori va yurak xastaligi xavfini balanslashda xolesterinning butun tasvir emasligi aniqlandi. Aslida xolesterin xolesterin ham to'g'ri rol o'ynamaydi. Ya'ni, tuxum va qisqichbaqalar sizning ozuqaviy ehtiyojlaringizni qondiradigan umumiy ovqat taqsimotining bir qismi sifatida foydalanishingiz mumkin.
Oddiy holatda, qisqichbaqalar sizning taomingiz uchun qalbga aqlli qo'shimcha hisoblanadi. Xolesterin miqdori yuqori bo'lsa-da, u yog' miqdori past va deyarli to'yingan yog ' mavjud emas. Juda to'yingan yog 'uzoq muddatda yurak va qon tomirlariga zarar etkazishi mumkin.
Bu retseptda korg o'g'miga, butun donga (qalin aqlli oziq-ovqatning yana bir turi), shuningdek, tolaga boy qora fasol salatining (qondagi xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan tola) ko'rsatilgan.
Agar siz bu yerda muayyan tarkibiy qismlarning muxlisi emassiz, quyida keltirilgan potentsial tarkibiy o'zgarishlarni va o'zgarishlarni ko'rib chiqing. Tanlash uchun mo'l-ko'l bor.
Tarkibi
- 1/4 chashka quruq jo'xori
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 osh qoshiq suv
- 1 choy qoshiq sriracha
- 1 choy qoshiq past natriy soya sousi
- 1/2 osh qoshiq asal
- 12 ta katta qisqichbaqalar
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 2 stakan aralash chaqaloq ko'katlar
- 1/2 choy qoshiq qora fasol, yuvilgan
- 1/2 o'rta qizil qalampir, tug'ralgan
- 1/2 chashka uzum pomidor, ikki barobar
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 1 choy qoshiq dijon xantal
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
Tayyorlash
- Paket talimatiga muvofiq jo'xori tayyorlash. Pishganidan keyin 5-qadamda salqin va ishlatish uchun bir chetga surib qo'ying.
- Sorghum pishirayotganda, qisqichbaqalar tayyorlashni tayyorlang. Limon sharbati, suv, sriracha, soya sousi va asalni kichik kosaga joylashtiring. Yaxshi aralashtiramiz.
- Qisqichbaqani zip-tepa qopqog'iga solib, qisqichbog'iga quyib, qisqichbaqalarning barchasini yoping. Sovutgichda 15-20 daqiqa davomida o'tiravering.
- Karides marinada bo'lsa-da, salat tayyorlash. Qovurilgan ko'katlar, qora fasol, qo'ng'iroq qalampir va uzum pomidorlarini piyola ichiga joylashtiring. Alohida idishda zaytun moyi, apelsin sharbati, dijon xantal va tuz va qalampirni birlashtirib, yaxshi aralashtiring.
- Pishgan sorghumni qora fasol salatiga qo'shing, kiyinishni qo'shing va muloyimlik bilan ingredientlarni maydalang. Siz qisqichbaqani pishayotganda sovitishingiz kerak.
- Oziq-ovqatlarni qisqichbaqalaridan olib tashlang. Past haroratda katta tandirda 2 choy qoshiq zaytun yog'ini isitib oling va unda qisqichbaqani 3-4 daqiqa davomida pishirib, yarmidan bir marta aylaning.
- Pishgan qisqichbaqalar bilan birga jo'xori va qora balig'i salatini joylashtiring va zavqlaning.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
To'liq ziravorlar haqida gap ketganda, bu jo'ja salatada muvaffaqiyat qozonishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa emas. Qo'noq, bulg'ur, freekex, arpa yoki yovvoyi guruch bo'lsin.
Agar siz arpadan foydalanib qolsangiz, ehtimol siz oziq-ovqat do'konida zaytun arpa topishingiz mumkin.
Bu xilma-xillik yanada oqartirilgan va kamroq elyafga ega. Agar siz hulled arp topsangiz, foydalaning! Shuni esda tutingki, pishirish uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi.
Xuddi loviya uchun ham xuddi shunday. Agar sizda qora fasol foydalanish qiyin bo'lsa, nohut, kanellini, buyrak, pinto va boshqalar ham ishlaydi.
Vaqtni tejash uchun konservalangan versiyalardan foydalaning. Buning uchun ularning natriy tarkibini kamaytirish uchun ularni yuving.
Siz bu salatni boshqa tarzda sozlab bo'lmadi deb o'ylaysizmi? Yashil barcha don va loviya kabi ko'p tomonlama. Aralash chaqaloq ko'katlar sevimli bo'lmasa, ismaloqni yoki qoldiqni ishlatishga harakat qiling.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Bu taom uchun bir nechta tarkibiy qismlar mavjud, shuning uchun u birinchi navbatda tuyulishi mumkin. Eng uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan tarkibiy qism bilan boshlang. Bu holda 40 minutni tashkil etadigan, qisqichbaqani marinlatadigan va salat tayyorlash uchun ko'p vaqt ketishi mumkin bo'lgan jo'xor. Qo'rqinchli bo'lganda siz boshqa qismlarga ham foydalanishga tayyor bo'lasiz.