Folat meva va sabzavotlarda tabiiy ravishda topilgan B kompleks vitamin. Folat so'zi lotincha "folium" so'zidan kelib chiqadi, ya'ni bargni anglatadi, shuning uchun ismdan kutilgandek folat, ismaloq kabi bargli sabzavotlarda topiladi. Quruq fasol, qushqo'nmas, avakado, qulupnay, papayya, makkajo'xori, brokkoli va tsitrus mevalari ham yaxshi manbalardir.
Folik kislota - folatning sintetik shakli.
Bu oziq-ovqat qo'shimchalarida topiladi va u non, don va ayrim apelsin sharbati kabi ba'zi qayta ishlangan mahsulotlarni boyitadi yoki mustahkamlaydi. Folat va foliy kislotasi tuzilishga o'xshaydi, ammo organizm follik kislotasini folatdan yaxshiroq so'raydilar.
Sizning tanangiz nima uchun folat yoki folik kislotaga muhtoj?
Sizning tanangiz barcha xujayralaringizning rejalarini o'z ichiga olgan deoksiribrutonikin kislota (DNK) va ribonuklein kislota (RNK) ni ishlab chiqarish uchun fol kislota yoki folatdan foydalanishlari mumkin. Shunday qilib, hujayra bo'linishi va o'sishi uchun folat yoki fol kislota zarur.
Homiladorlikning dastlabki uch oyligida etarlicha folat yoki fol kislotasini olmaydigan ayollar nerv naycha defektlari, jumladan spina bifida va anensefali bo'lgan chaqaloqlarni tug'dirish xavfi tug'diradi, shuning uchun Amerika oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi don va don mahsulotlari foliy kislotasi bilan boyitiladi. Ushbu boyitish natijasida neytral naycha defektining darajasi sezilarli darajada kamaydi.
Folate, folik kislotasi va sog'ligingiz
Folat va foliy kislotasi iste'mol qilish saraton va yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq bo'lib, tadqiqotchilar katta miqdordagi populyatsion tadqiqotlar bilan shug'ullangan va folatga boy ovqatlardan foydalanadigan odamlarning ayrim saraton kasalliklari va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirganini aniqlashgan. Ushbu topilmalar, foliy kislotasi qo'shimchalarini kengaytirishga olib keldi, chunki iste'molchilar bu sharoitlar bilan kasal bo'lish ehtimolini kamaytirishga umid qilishdi.
Folat kislotasining konsepsiyasi himoya qilish uchun mo''jizalar yaratdi, chunki folat folologlar hujayra bo'linishi va DNKning zararlanishi saratonga olib kelishi mumkin va fol kislota homosistein deb ataladigan oqsilning qon darajasini kamaytiradi (yuqori darajadagi homosistein darajalari kardiovaskulyar kasallik).
Ammo oziqlanish, xun hissa moddalari va sog'liq uchun xavfli bo'lsa, populyatsion tadqiqotlar, odatda, korrelyatsiya topadi, lekin odatda to'g'ridan-to'g'ri sabablar emas, va keyingi tadqiqotlar fol kislota olishi saraton va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirmaydi. Shuning uchun kuniga 400kg dan ko'prog'i follik kislotasini olishda folat etishmovchiligini to'g'irlashi mumkin, bu esa yurakka yordam bermaydi yoki saraton kasalligining oldini oladi.
Folik kislota qo'shimchalarini ishonch bilan ishlatish
Spirtli ichimliklar, jigar kasalligi bo'lgan odamlar va ayrim dorilarni qabul qilgan yoki buyrak diyaliziga duchor bo'lgan shaxslar folatda etishmasligi ehtimoldan holi emas va foliy kislotasi bilan mustahkamlangan oziq-ovqat yoki qo'shimchalardan foydalanishlari mumkin.
Tibbiyot instituti folat kislotasi uchun kuniga 1 000 mikrogram sifatida qabul qilinishi mumkin bo'lgan yuqori limiti (eng yuqori darajada xavfsizligi) ni belgilaydi, ammo ovqatlanishdan yuqori chegaralangan vosita yoki tabiiy foliyani iste'mol qilmaydi - siz istagan darajada ovqatlanasiz .
Folik kislota qo'shimchalari xavfsiz bo'lsa-da, katta miqdordagi ularni olish B-12 etishmovchiligini murakkablashtirishi mumkin, B-12 etishmovchiligi bartaraf etilmagan bo'lsa, nevrologik zararga olib kelishi mumkin, shuning uchun follik kislotasini olishdan oldin, mustahkamlangan ovqatlardan tashqaridagi narsalarni qo'shimcha qiladi.
Manbalar:
Amerika rak jamoasi. " Foliy kislotasi ."
Garvard sog'liqni saqlash maktabi, Oziqlantirish manbai. "B vitamini uchta" foliat, B6 vitamini va B12 vitamini. "
Oziq-ovqat taqsimotlari instituti, Milliy Sog'liqni saqlash institutlari. "Oziq-ovqat haqidagi qo'shimcha ma'lumot: Folate". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
"Folik kislotasini kardiovaskulyar natijalarga ta'sir qilish: sistematik tekshirish va meta-tahlil". Jou YH, Tang JY, Vu MJ, Lu J, Vey X, Qin YY, Vang C, Xu JF. PLoS One. 2011; 6 (9): e25142.